Etymologie, Étymologie, Etymology
DE Deutschland, l'Allemagne, Germany
Trinken, Boire, Drink

A

Alkohol (W3)

(E1)(L1) http://www.workpage.de/etym.php
"Alkohol" geht zurück auf arab. "al-kuhl". In dieser Form war es noch ein kosmetisches Farbpulver. Möglicherweise auf Grund des Herstellungsverfahrens der Farben wurde "al-kuhl" zur Bezeichnung für destillierte Stoffe. Die Spanier machten aus "al-kuhl" "alcohol" und als Paracelsus die "Essenz des Weines" als "alcohol vini" ("Geist des Weines") bezeichnete war der Weg geebnet "Alkohol" umgangssprachlich auf die Bedeutung "Äthanol" einzuschränken.

Das arab. "al" entspricht dem Artikel, so daß "Al-quohl" also "die Augenschminke" heißt.

(E1)(L1) http://www.eslam.de/begriffe/a/alkohol.htm
...
Die Bedeutungswandlung soll erst bei den arabischen Alchimisten in Spanien entstanden sein, indem man die Feinheit des Antimonpulvers auf die Natur des Weingeistes übertrug.
...
Das Wort "Alkohol" taucht im Deutschen zum ersten Mal 1616 bei Henisch (G. Henisch, Teutsche Sprach und Weisheit, Augsburg 1616) auf.
...

(E?)(L?) http://www.e-welt.net/bfds_2003/veroeff/archiv/S3-4(3-2001).pdf
Der niederländische Arzt und Naturforxer Beerhave (1668–1738), der auch morgenländische Sprachen studierte, hat durch seine Schriften viel zur Verbreitung des Wortes "Alkohol" beigetragen.

(E?)(L?) http://www.seilnacht.com/Lexikon/psbild.htm
Alkohole (Alkanole) | Cetylalkohol | Ethanol (Ethylalkohol) | Ethylalkohol (Ethanol) | Isopropylalkohol | Methanol (Methylalkohol) | Methylalkohol (Methanol) | Propylalkohol | 1-Propanol (Propylalkohol) | Thioalkohole

(E?)(L?) http://www.seilnacht.com/Lexikon/orglex.htm
Alkohole | Thioalkohole

Neben diesem gibt es - chemisch gesehen - jedoch noch einige andere Alkohole.

Weiter alkoholische Begriffe und Informationen rund um Alkohol gibt es auf folgenden Seiten:

(E?)(L1) http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/nano/news/09848/
Die News in Kürze Sendung vom 6. September 2000 "Alkoholismus wird vererbt "

(E?)(L?) http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/delta/75054/
Alkohol und Medikamente, Mißbrauch und Abhängigkeit im Alter

(E?)(L?) http://www.3sat.de/SCRIPTS/themen/themenframe.htm?red=nano
Alkohol | Alkohol-Entzug | Alkoholfreies Bier | Alkoholismus | Alkoholismus, Jugend | Alkohol, Mythen | Alkohol-Präparate | Alkohol, Schaden | Alkoholsucht, Rückfall | Alkohol-Verträglichkeit | Alkohol/Wende | Alkohol-Wirkung

(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/alkohol.shtml
(E2)(L1) http://www.a-m.de/deutsch/inhalt.htm
Ethylalkohol | Isopropylalkohol

(E?)(L1) http://www.aphorismen.at/
Alkohol

(E?)(L1) http://www.bio-gaertner.de/Articles/II.Pflanzen-allgemeineHinweise/Handelsprodukte/Alkoholfallen.html
Alkoholfallen

(E?)(L1) http://www.br-online.de/wissen-bildung/kalenderblatt/2003/06/kb20030603.html
03.06.2003 - Goethe warnt seinen Sohn vor dem Alkohol (03.06.1808)

(E1)(L1) http://www.code-knacker.de/blutalkohol.htm
Blutalkoholkonzentration - Atemluftalkoholkonzentration

(E?)(L?) http://www.comedix.de/lexikon/db/alkoholi.php
Alkoholix

(E?)(L?) http://www.dissertationen.unizh.ch/titelalphabet.html
Evaluation der stationären Therapie bei Alkoholabhängigen: Eine systematische Uebersicht von Katamnesen aus der Schweiz, Deutschland und den USA 2005 613

(E?)(L1) http://www.drugcom.de/?id=alkohol
alkohol

(E6)(L?) http://huk-coburg.gesundheitsportal-privat.de/de/lexikon/test/alkoholspiegel.jsp
Alkoholspiegel + PROMILLERECHNER

(E?)(L?) http://www.gesundheitpro.de/Alkohol
Alkohol

(E?)(L?) http://www.diabetespro.de/Zuckeralkohole-Diabetes-A050805ANOND101401.html
Zuckeralkohole

(E6)(L?) http://www.hassia.com/service/lexikon/details.php?id=5
Alkoholgenuss

(E6)(L1) http://science.howstuffworks.com/alcohol.htm


(E?)(L?) http://www.johnniewalker.de/lexikon/index.php
Alkoholgehalt

(E?)(L?) http://www.kopfball.de/arcexp.phtml?kbsec=arcexp&selStichwort=414
Alkohol | Alkoholometer

(E3)(L1) http://www.lebensmittellexikon.de/a0000030.php
Alkoholische Gärung

(E?)(L?) http://www.linker.ch/eigenlink/el_via2nd/el_ind_alkoholtest.htm
Alkoholtest

(E6)(L?) http://www.manufactum.de/dmc_mb3_encyclopedia_pi1.name/A/Merck_s_Warenle.2056.0.html
Alkohol | Alkohole | Alkoholfreie Getränke | Alkoholometer | Amylalkohol

(E6)(L?) http://www.manufactum.de/dmc_mb3_encyclopedia_pi1.name/B/Merck_s_Warenle.2056.0.html
Butylalkohol

(E?)(L?) http://www.netdoktor.de/thema/alkohol_drogen.shtml
Alkohol & Drogen

(E?)(L?) http://www.omikron-online.de/cyberchem/cheminfo/cheindex.htm
Benzylalkohol | Hydrozimtalkohol

(E?)(L1) http://www.onmeda.de/suche/index.html?e=c&suche=Alkohol
Ihre Suche nach "alkohol" ergab 484 Ergebnisse

(E?)(L1) http://www.photocase.com/de/photobrowser.asp?m=search&s=category:56
etwa 400 "alkoholische Fotos".

(E6)(L1) http://www.prosieben.de/lifestyle_magazine/galileo/specials/stimmts/00878/
Wirkt Alkohol im Flugzeug länger?
Ja, es stimmt! Im Flugzeug ist die Luft dünner und enthält weniger Sauerstoff. Das behindert die Stoffwechselvorgänge im Gehirn. Für den Abbau von Alkohol benötigt das Gehirn aber Sauerstoff. Da dieser im Flugzeug in geringeren Mengen vorhanden ist, kann der Alkohol nicht so schnell abgebaut werden und wirkt länger.

(E?)(L?) http://www.schoolunity.de/homepage/drogen/
(E?)(L?) http://www.schoolunity.de/homepage/drogen/alkohol.php
Alkohol

(E?)(L1) http://www.schuelerlexikon.de/
Chemie: Alkohole und Phenole

(E?)(L?) http://www.spiegel.de/unispiegel/jobundberuf/0,1518,291816,00.html
Dienstreisenalkoholiker

(E?)(L?) http://sundoc.bibliothek.uni-halle.de/diss-online/fach.htm
(E?)(L?) http://sundoc.bibliothek.uni-halle.de/diss-online/98/99H046/
Dissertationen aus dem Fachgebiet Chemie im Volltext:
Gröbel, Angela - Über den Einfluß von Wasserstoff- und Deuterium- Brücken auf die Diffusion von Alkoholen

(E?)(L1) http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/dict/deuengfr.htm


(E?)(L1) http://www.urbandictionary.com/define.php?term=alkohol
The ganster spelling of alcohol.

(E?)(L?) http://www.versicherung-und-verkehr.de/index.php/suche.thtml;mid;26
Alkohol am Steuer

(E?)(L1) http://www.wasistwas.de/


(E?)(L2) http://www.was-sagt-man-dazu.de/


(E?)(L?) http://www.wdr.de/tv/aks/index.jhtml
Alkoholsucht (27.11.2002)

(E?)(L?) http://www.wdr5.de/service/die-kleine-anfrage.html
Wird man in einer Badewanne voller Alkohol betrunken? (13.09.2001)

(E?)(L?) http://www.wdr5.de/service/die-kleine-anfrage.html
Warum sieht man nach Alkoholgenuss doppelt? (16.09.2004)

(E?)(L?) http://www.winelight.de/bacchus/lexikon_a.html
ALKOHOL | ALKOHOLFREIER WEIN | ALKOHOLGEHALT | ÄTHYLALKOHOL | ETHANOL (ÄTHYLALKOHOL) C2H5OH | METHYLALKOHOL

(E?)(L1) http://www.zeit.de/stimmts/essen_und_trinken/index


alkohollexikon
ALEX - Alkohol-Lexikon
Promille-Rechner

(E5)(L1) http://www.alkohol-lexikon.de/
(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/Promillerechner.php
Das Interdisziplinäres Alkohollexikon (mit Alkohol-Linkliste und Promille-Rechner) hat es sich zur Aufgabe gemacht, allgemeinverständlich Begriffe und Zusammenhänge zur Alkoholthematik zu erläutern, insbesondere zum Zweck der Aus- und Weiter-Bildung.

1) Umgangssprachliche Bezeichnung für Ethanol (Ethylalkohol).
2) Chemische Stoffgruppe der Alkanole, die eine oder mehrere Hydroxylgruppen im Molekül enthalten. Von der chemischen Struktur werden primäre Alkohole (Methanol, Ethanol, 1-Propanol, 1-Butanol usw. ), sekundäre Alkohole (Isopropanol, 2-Butanol usw.) und tertiäre Alkohole (tert. Butanol) als Vertreter mit nur einer Hydroxylgrupe, auch als einwertige Alkohole bezeichnet, unterschieden. Primär bedeutet, dass das C-Atom mit der Hydroxylgruppe nur mit einem Alkylrest (bzw. gar keinem beim Methanol) verbunden ist, bei sekundären Alkoholen sind es zwei Alkylreste und entsprechend drei bei tertiären Alkoholen.
Wichtige Verbindungen mit mehreren Hydroxylgruppen sind das Ethylenglycol (zwei OH-Gruppen = Diol, zweiwertige Alkohole) und das Glycerin (drei OH-Gruppen = Triol, dreiwertige Alkohole). Siehe Alkohol-Datenbank. Die Nomenklatur der Alkohole ergibt sich aus dem Namen des zugrunde liegenden Kohlenwasserstoffs, indem die Endung -ol angehängt wird. Sind verschiedene Isomere möglich, wird die Stellung der OH-Gruppe (Hydroxylgruppe) durch vorangestellte arabische Ziffern angegeben.
Durch die Polarität der Hydroxylgruppe ist die Ausbildung von Wasserstoffbrücken-Bindungen möglich. Daher sind Schmelz- und Siedepunkte der Alkohole gegenüber den entsprechenden Alkanen deutlich erhöht und die Löslichkeit der kurzkettigen Alkohole in polaren Lösungsmitteln - speziell Wasser - bedingt, die mit zunehmender Länge des Kohlenwasserstoffgerüsts abnimmt.
Die Synthese der primären und sekundären Alkohole unter Beibehaltung des Kohlenstoffsgerüsts kann durch Reduktion der Aldehyde bzw. Ketone erfolgen. Sekundäre und tertiäre Alkohole können durch Wasseranlagerung an Alkene erhalten werden. Eine allgemeine Synthesemöglichkeit unter gleichzeitiger Verlängerung des Kohlenstoffgerüsts bietet die Grignard-Synthese.

(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/smap_dt.html
ALEX Sitemap

Altbier (W3)

(E?)(L?) http://www.altbier.de/
(E?)(L?) http://www.bier.de/
Beim "Alt" bedeutet der Name nicht, daß das Bier "alt", oder gar besonders lange gelagert ist, sondern vielmehr, daß dieses Bier nach "alter Brautradition" hergestellt wird. "Alt" ist obergärig und dunkel. Es kann, je nach Rezept, "hopfen-bitter" bis "malzig-süß" sein.

Ampelographie (W3)

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Ampelographie.htm
(E?)(L?) http://www.winelight.de/bacchus/lexikon_a.html
(E?)(L?) http://de.wikipedia.org/wiki/Ampelographie
Die "Ampelographie" = "Rebenkunde", "Rebsortenkunde" setzt sich zusammen aus griech. "ampelos" = "Weinstock" und griech. "graphe" = "Schrift", "Darstellung". ...
In der "Ampelographie" werden die charakteristischen Merkmale der Rebe folgendermaßen angegeben: ...
Die Wissenschaft der Ampelografie begann sich ernsthaft im 19. Jahrhundert zu entwickeln, um die Weinkrankheit Phylloxera (die Reblaus) und andere wirkunsvoller bekämpfen zu können. Plötzlich wurde es durch Unterschiede, die in den Resistenzen beobachtet wurden wichtig, die Sorten genau zu beschreiben und mehr über sie herauszufinden.

Mythologie
Nach der griechischen Mythologie spross aus dem Körper des bei der Jagd verunglückten "Ampelos" die erste Weinrebe. Dionysos (römisch: Bacchus), sein Gefährte, pflanzte diese zuerst in einen Vogelknochen. Als dieser zu klein wurde, in einen Löwenknochen und schließlich in den eines Esels. Auf diese Weise konnte er die Rebe überall hin mitnehmen und verbreitete sie in der ganzen Welt.

Apfelwein, Ebbelwoi, Äbbelwoi, Ebbelwei, Stöffche, Äppler, Viez, Most, Babbelwasser, Aschy, sicera, Sakasu, Shekar, Sikera (W3)

(E?)(L?) http://de.wikipedia.org/wiki/Apfelwein
Name "Apfelwein" wird im Süd- und Mittelhessischen, im Frankfurterischen und in Unterfranken auch "Ebbelwoi", "Äbbelwoi", "Ebbelwei" oder "Stöffche" genannt. Bei dem in den Medien häufig verwandten Begriff "Äppler" handelt es sich nicht um eine traditionelle Bezeichnung, sondern um einen Kunstnamen, der in den achziger Jahren von Großkeltereien zu Werbezwecken eingeführt wurde. In traditionellen Apfelweinschenken wird der Apfelwein meist schlicht als "Schoppen" (frankfurterisch "Schobbe") bzeichnet.

An der Mosel, in der Eifel, im Hunsrück, an der Saar und in Luxemburg trägt er den Namen "Viez" welcher aus römischer Zeit (lat. "Vice" = "der zweite" oder "stellvertretende Wein" ("Vice-vinum" = "Weinersatz") stammt und andeutet, dass Apfelwein als Ersatz für den echten Wein getrunken wurde. Bewiesen ist diese Wortherkunft jedoch nicht. Im Oberdeutschen ist die übliche Bezeichnung "Most".

Der "Most" geht dabei auf lat. "(vinum) mustum" = "junger (Wein)", "neuer (Wein)" zurück.

(E?)(L?) http://www.arte.tv/de/wissen-entdeckung/chic/kleine-geschichte/1267138.html
"Die kleine Geschichte" ... des Apfelweins (Sendung vom 26.07.06)

...
Karl dem Großen, der ihn als erster zu schätzen wusste, verdankt er seinen guten Ruf. Im 16. Jahrhundert ist der Apfelwein auf dem Höhepunkt seines Ruhmes. Denn, obwohl das Klima wechselhaft und die Traubenernte schlecht war, ließen sich die Weinbauern nicht unterkriegen. Sie versuchten einfach etwas aus den Äpfeln zu machen.
...

(E?)(L?) http://www.dw-world.de/dw/article/0,2144,2040159,00.html
Sprachbar | 08.06.2006
Flüssignahrung - 8. Juni 2006 ..
"Wein löst die Zunge", sagt man; und nicht umsonst nennen die Hessen ihren "Ebbelwoi" – den "Apfelwein" – auch "Babbelwasser".
...

(E?)(L?) http://euphemismen.de/1799/Apfelweinkrug.html
Nichteuphemistische Alternative für "Apfelweinkrug": "Urinflasche".

(E?)(L1) http://www.gourmetpedia.com/menues.php/Woerterbuch/Apfelwein
(E6)(L?) http://www.manufactum.de/dmc_mb3_encyclopedia_pi1.name/A/Merck_s_Warenle.2056.0.html
Apfelwein
("Äpfelwein", "Cider", frz. "Cidre", engl. "Cyder"), die wichtigste Sorte Obstwein, wird aus dem ausgepreßten Safte der Äpfel durch Gärung gewonnen. Während aber bei der Traubenweinbereitung mit wenig Ausnahmen der edelste Wein da erzielt wird, wo jede Sorte für sich gesondert gekeltert wird, ist bei der Bereitung des Apfelweins die Benutzung verschiedener Sorten geradezu Erfordernis für die Erzielung eines guten Produkts. Das Obst wird zerrieben und der Troß genannte Brei nach 12-48 Stunden langem Stehen in bedeckten Kufen ausgepreßt, worauf die Gärung von selbst eintritt. 100 kg Äpfel geben 70 bis 120 l Most. Zur Ausgleichung des Geschmacks ist der Zusatz geringer Mengen Wasser und Zucker zulässig, hingegen ist die Verwendung der in den Ausführungsbestimmungen zu § 10 des Weingesetzes vom 7. April 1909 aufgeführten Stoffe, insbesondere von löslichen Aluminiumsalzen, Bariumverbindungen, Borsäure, Glyzerin, Salizylsäure, unreinem Stärkezucker, Teerfarben usw. verboten (s. Wein). Der Apfelwein ist selten länger als sieben Jahre haltbar, wird aber gewöhnlich schon binnen Jahresfrist genossen und in Fässern versandt. Einen besonderen Ruf genießt der Frankfurter A. Die hauptsächlichsten Erntegebiete sind Hessen, Württemberg, Baden und neuerdings auch Sachsen, im Auslande die Schweiz, England, Normandie und Pikardie.

(E?)(L?) http://gutenberg.spiegel.de/paulh/prinzip/Druckversion_paulka04.htm
...
§ 66. In den bisher besprochenen Fällen handelt es sich um einen allmählich ohne Bewusstsein sich vollziehenden Prozess. Es kann aber ein Wort auch mit Bewusstsein gebraucht werden, wo nur ein Teil seines Bedeutungsinhaltes anwendbar ist, während der andere unberücksichtigt bleibt. Dies ist häufig innerhalb einer Zusammensetzung, vgl. "Erdapfel", "Gallapfel", "Klatschrose", "Apfelwein", "Eichelkaffee", "Kamillentee", "Kaffeebohne", "Rehbock", "Rehgeiss", "Handschuh", "Fingerhut", "Tischbein", "Seehund". Die Möglichkeit der Entstehung dieser Benennungen ist gegeben durch die partielle Übereinstimmung zwischen dem durch die Zusammensetzung und dem durch den zweiten Bestandteil ausgedrückten Vorstellungsinhalt. Die durch das erste Glied gegebene Bestimmung nötigt dazu, das zweite nicht nach seinem vollen Inhalt zu fassen. Neben einfachen Wörtern kann eine syntaktische Bestimmung den gleichen Erfolg haben, vgl. "der Hals der Flasche", "das Haupt der Verschwörung", "ein Zweig des Geschlechtes". Endlich genügt dazu auch ohne eine direkte Bestimmung der Zusammenhang der Rede oder die Situation.

Der oben besprochenen Entstehung der Eigennamen aus Appellativen steht der umgekehrte Übergang von Eigennamen in Appellativa gegenüber. Zwei Fälle sind dabei zu unterscheiden. Einerseits werden bekannte Personen der Geschichte oder der Dichtung als Repräsentanten der für sie charakteristischen Eigenschaften gefasst, vgl. "ein Cicero" (Redner wie Cicero), "ein Krösus", "Nestor", "Adonis", "Don Juan", "eine Xantippe"; noch weiter ist die Entwickelung gegangen in "Mäcen", da die zugrundeliegende Person nicht so, sondern "Mäcenas" genannt wird. Anderseits werden besonders häufige, darum nichts Individuelles enthaltende Personennamen für Typen verwendet, zunächst dann mit Bestimmungen, vgl. "eine dumme Lise", "Trine", "ein langweiliger Peter", "Hans in allen Gassen", "ein Prahlhans", "Wühlhuber", "Angstmeier". Auch diese können zu reinen Appellativen werden, vgl. "Rüpel" (= "Ruprecht"), "Metze" (= "Mechtild").
...

(E1)(L1) http://www.stoeffche.de/
Informationen über Apfelwein, Bembel und dem ganzen Drumherum

(E?)(L?) http://www.stoeffche.de/geschi.html
...
420 v. Chr. Der griechische Geschichtsschreiber Herodot berichtet von dem kleinasiatischen Volksstamm der Aggripäer, die mit dem Begriff "Aschy" offenbar das Auspressen von Äpfel betrieben.
Von den Griechen und Römern ist der Ausdruck "sicera" überliefert.
... (E?)(L?) http://www.stoeffche.de/fakten.html
Es gibt ihn fast überall, von Südkorea, da nennt er sich "Sakasu" bis nach Kanada, wo man einen "Hard Cider" bestellen kann.

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/index.html?Suchwort=Apfelwein
Schon die Hebräer und Phöniker tranken sauren, eher essigähnlichen Apfelwein aus gepressten Äpfeln, den sie "Shekar" nannten (siehe dazu auch unter Bibel), die Griechen ihren "Sikera".
...

B

Becher (W2)

Der anscheinend urdeutsche "Becher" geht zurück auf lat. "bacarium" und griech. "bikos" = "irdenes Gefäß". Vermutlich kommt er sogar ursprünglich aus Ägypten.

Bier, Bier
das ist nicht mein Bier (W2)

Beim "Bier" ist der Name Programm. Über ahd. "bior" geht es zurück auf lat. "biber" = "Trank", lat. "bibere" = "trinken".

"Das ist nicht mein Bier" = "das ist nicht meine Angelegenheit", bezieht sich vermutlich nicht auf "Bier" sondern auf "Birne", die im kölner Dialekt auch "beäre" genannt wird.

(E?)(L?) http://www.1000getraenke.de/biertest.htm
08.07.2004:

Hier finden Sie getestete Biere aus aller Welt. Wenn Sie zu einem Bier einen Kommentar abgeben möchten, finden Sie den Link dafür unter dem getesteten Bier !!!
Biere aus 34 Ländern !!
Anzahl der getesteten Biere : 985 !!!
von:
bis:

(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/bier.shtml
(E?)(L?) http://www.bier.ch/
Homepage des schweizerischen Bierbrauverbands, u. a. mit Informationen zu schweizer Brauereien und Biersorten

(E?)(L?) http://www.bier.de/
Alles über deutsches Bier - Geschichte, Reinheitsgebot, Markenverzeichnis, Literaturtipps etc.

(E?)(L?) http://www.bier.de/b-040d.html
(E?)(L?) http://www.bier.de/d20-gesundheit/bierbauch.html
(E?)(L?) http://www.bier.de/d19-fragen/reinheitsgebot
(E?)(L?) http://www.bier.de/03-geschichte/antike.html
(E?)(L?) http://www.bier.de/d03-geschichte/mittelalter.html
(E?)(L?) http://www.bier.de/d03-geschichte/neuzeit.html

Bier - Bier-Lexikon - Reinheitsgebot für Bier - Bier und Trinkkultur



u.v.a.:

Bier und Trinkkultur
Bier-Lexikon
Entstehung des Bierbauchs
Bier-Reinheitsgebot
Geschichte des Biers in der Antike
Geschichte des Biers im Mittelalter
Geschichte des Biers der Neuzeit

Das Reinheitsgebot für Bier wurde 1516 vom bayrischen Herzog Wilhelm IV. per Erlass festgelegt. Demnach durfte zur Herstellung von Bier nur Gerste, Hopfen und Wasser verwendet werden.

(E?)(L?) http://www.bierchen.de/de/wissenswertes_begriffe.shtml
(E6)(L?) http://www.biertest-online.de/
10.000 Biertests

(E?)(L?) http://www.brauer-bund.de/
Homepage des Deutschen Brauer-Bund, u. a. mit statistischen Daten zur deutschen Bierwirtschaft

(E?)(L?) http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/556,0/Chefkoch/Bier.html
Bier (Artikel vom 17.06.2006 Seitenübersicht):

...
Geschichte
Das Bier, in Deutschland Volksgetränk Nummer eins, hat eine über 6000 Jahre alte Geschichte. Der Ursprung des Bierbrauens geht wahrscheinlich auf die Sumerer zurück, dem ältesten Kulturvolk der Erde, das zwischen Euphrat und Tigris lebte. Man geht davon aus, dass das Urbier durch einen Zufall entstanden ist, und zwar durch einen stehen gelassenen Brotteig, der feucht wurde. Hefen aus der Luft setzten dann den Gärprozess in Gang.
...
Den Sumerern folgten die Babylonier, ...
...
Von Babylonien kam das Bier nach Ägypten und dort gehörte es bald neben Brot zur täglichen Nahrung. Die Ägypter bevorzugten Bier, das mit Anis, Safran und Honig gewürzt war.
...
In unseren Breitengraden tranken die "alten Germanen" schon vor ca. 3500 Jahren eigenes Bier - das ist durch Funde aus germanischen Gräbern belegt. Dieses Bier allerdings war um ein mehrfaches stärker als das, was wir heute darunter verstehen. Außerdem wurden dem Bier zu Ehren der Götter oft halluzinogene Pflanzen und Pilze zugesetzt.
...
Die Mönche waren entscheidend an der Entwicklung der Braukunst beteiligt. Noch heute verdankt ihnen die Brauwissenschaft wichtige Erkenntnisse. Mönche waren es auch, die erstmalig Hopfen als Biergewürz einsetzten.
...

(E?)(L?) http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/556,4/Chefkoch/Die-Sorten.html
Die Sorten:
...
Über 85 Prozent der "Weizenbiere" kommen aus Bayern, wo sie "Weißbier" genannt werden. ...
Das ebenfalls in Bayern gebraute bernsteinfarbene "Märzen" ist süffig und hat einen leicht süßen, malzbetonten Geschmack. Früher wurde dies Bier im "März" gebraut, daher auch der Name. ...
"Rauchbier" wird im Bamberger Raum gebraut. Charakteristisch und außergewöhnlich ist sein ausgeprägtes Rauch-Aroma, das durch das Räuchern des Malzes während des Darrens erzielt wird. ...
Die "Berliner Weiße" ist, wie der Name schon sagt, in der Berliner Gegend verbreitet. Das beliebte Sommergetränk wird meist mit einen Schuss Waldmeister- oder Himbeersirup gemischt und mit einem Strohhalm getrunken. ...
Der Name "Altbier" rührt von seinem alten, ursprünglichen und traditionellen Brauverfahren her, ...
"Kölsch" darf allein im Kölner Raum hergestellt werden. ...
...

(E?)(L?) http://www.deutschlands-brauereien.de/
Nach Bundesländern geordnetes Verzeichnis von Brauereien in Deutschland

(E?)(L?) http://www.kneipen.net/bierwelt.shtml
Linkverzeichnis einiger internationaler Brauereien wie z. B. Budweiser, Foster's, Tuborg

(E?)(L?) http://www.quarks.de/bier/
Wissenswertes rund ums Bier

(E?)(L?) http://stuff.twoday.net/stories/38305
1000 Arten ein Bier zu öffnen - Bieröffner-Varianten

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/index.html?Suchwort=Bier
(E?)(L?) http://de.wikipedia.org/wiki/Bier


Blauer Lemberger (W3)

(E6)(L?) http://www.deutscheweine.de/
...
"Blauer Limberger" ist der Name, unter dem die Rebsorte klassifiziert ist, "Lemberger" und "Blaufränkisch" sind die für deutsche Weine dieser Sorte zulässigen Synonyme. Die spätreifende "Lembergertraube" hat ihren Ursprung wohl in den Weingärten am unteren Donaulauf. Für die zweite Hälfte des 18. Jahrhunderts ist die Existenz des "Lembergers" für Österreich belegt; in unserem Nachbarland wächst er auch heute noch im Burgenland und bei Wien unter dem Namen "Blaufränkisch", in Ungarn heißt er "Kékfrankos".
...

Blümchenkaffee, Bliemchenkaffee, Schwerterkaffee, Doppelschwerterkaffee (W2)

"Blümchenkaffee" wird nicht aus aufgegossenen "Blümchen" gemacht, sondern ist ein Kaffe, der so dünn ist, dass man die "Blümchen" (Kaffeetassen aus Meißen) auf dem Tassenboden sehen kann.

Ein Leser hat mich darauf aufmerksam gemacht, dass es auch den "Schwerterkaffee" gibt, der so dünn ist, dass man von oben die "Schwerter" erkennen kann (welche an der Tassenunterseite die Herkunft der Tasse aus Meißen dokumentieren).

Eine weitere Anmerkung einer Leserin: es gibt auch noch den "Doppelschwerterkaffee" - Herstellung ist einfach: man bindet eine Kaffeebohne an einen Faden, hängt sie über dem kochenden Wasser auf und lässt den Schatten der Bohne ins Wasser fallen ... Soll eine sächsische Spezialität sein. ;-)

(E2)(L1) http://www.mundmische.de/entries/view/bluemchenkaffee
(E3)(L1) http://www.redensarten-index.de/register/b.php
(E?)(L?) http://www.sachsenwelt.de/sachsen/mundart/woerterbuch-a.html
Bliemchenkaffee

(E1)(L1) http://www.staff.uni-marburg.de/~naeser/ra-mat.htm
(E?)(L?) http://www.wispor.de/wpx-k-b.htm#bluemchenkaffee


Bockbier

(E?)(L?) http://www.bockbier.de/
wird nicht von einem "Bock" gebraut. Sein Name kommt von der Stadt "Einbeck", wo diese Biersorte erfunden wurde. Aus "Ainpöckhisch Bier" wurde in München "Oabockbier", was dann im Laufe der Zeit zu "Bockbier" verkürzt wurde.

Bocksbeutel (W3)

(E?)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/index.php3?Suchwort=Bocksbeutel
bauchige Weinflasche, eine Spezialität des Anbaugebietes Franken.
(A: ulle)

Zunächst wurde mit "Bocksbeutelchen" auf den Hodensack des Bocks angespielt.

braulexikon
Brau-Lexikon

(E?)(L?) http://www.braulexikon.de/
Am 23.04.2007 waren folgende Begriffe (teilweise mit Wortgeschichten) aufgeführt.



Brennerei, brennen (W3)

(E6)(L?) http://www.thewhiskystore.de/
(E?)(L?) http://www.thewhiskystore.de/vrml/scene/brenn_i.htm
(E?)(L?) http://bundesrecht.juris.de/bundesrecht/brenno_1998/
Beim Destillieren von Alkohol wird die gegorene Flüssigkeit (z.B. mit Pflaumen oder Kirschen angesetzt) erhitzt. Da die verschiedenen Bestandteile unterschiedliche Siedepunkte haben verdampfen die Flüssigkeiten (Wasser, Alkohole, ... ?) bei unterschiedlichen Temperaturen und werden so voneinander getrennt. Dadurch kann die Ausgangsmischung in ihre Bestandteile getrennt werden. Das Destillat (lat. "destillare" = "herabtropfen") sammelt sich beim Abkühlen in entsprechenden Auffangbehältern. Jedenfalls muss die Flüssigkeit erhitzt, also "gebrannt" werden.
Der Ort, das Gebäude, die Fabrik wo diese Alkoholtrennung durchgeführt wird, nennt man entsprechend "Brennerei".

Interessant ist, dass "brennen" (ahd. "brinnan" = "leuchten") ursprünglich die Bedeutung "wallen", "sieden" hatte, womit wir wieder beim Siedepunkt wären. Die Brennerei könnte also auch gleich "Siederei" heissen.

Ein Link informiert über Whiskeybrennerei und ein anderer führt zur Brennereiordnung (Anlage zur Branntweinmonopolverordnung).

C

Cabernet Dorsa (W3)

(E?)(L?) http://www.kreutzenberger.com/portal/rebsorten_seite.html#dorsa
(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Cabernet.htm
(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Cabernet+Dorsa.htm
Benannt nach den gekreuzten Rebsorten "DORnfelder" und "Cabernet SAuvignon".

cocktaildreams
Cocktail-Rezepte
Spirituosen-Lexikon

(E?)(L?) http://www.cocktaildreams.de/
mit Tipps für Barkeeper, Lexikon der Barwerkzeuge, Rezepte usw.
Im Lexikon findet man z.B. "Agraffe", "Blender", "Dash", ...

Im "Fachjargon-Lexikon" waren am 05.06.2007 folgende Begriffe aufgeführt:

abseihen | Absinthin | Absoluter | Alkohol | abspritzen | After Dinner Drinks | Agraffe | Alambic Methode | amaro | Amontillado | Aroma | Auffüller | Barglas | Barkeeper | Barlöffel | Barmaß | Barmaid | Barschrank | Barsieb | Barspoon | Bartender | Before Dinner Drinks | blend | blended | Blended Whisk(e)y | Blender | Blending | Bodega | Bonded Whisk(e)y | Bonne chauffée | Boston-Shaker | bottle | Bouquet | Bouteille | Bowle | Brand | brut | built in glass | Chambrieren | Champagnercocktails | Champagnerzange | Chardonay | Chaser | cl | Cobbler | Cobbler Eis | Cocktailmaß | Colada | Collinses | Cooler | Copita | Cordial | Cordial | Cream | Cream Fizz | Crushed Ice | Crusta | Crustarand | Cup | Cuvée | Daisies | dash | DBU e.V. | dekantieren | dekorieren | Depot | Destillation | Digestif | Drink | dry | Durchhänger | Egg-Nog | extra brut | extra dry | Fancy Drink | Federweißer | Feinbrand | Fiasko | fix | Fixes | Fizzes | Flip | Floaten | Fluid Ounze | Frappé | Frappieren | frosten | frozen | Fruchtsaft | Gallon | Gespritzer | Gill | Glacés | Glasbruch | Glühwein | Golden Fizz | Grenadine | grind | Grog | Gärung | halbtrocken | Hebamme | Highball | Highball Glas | Hot Drinks | IBA | Ice-Cream-Frappé | Ice Cubes | Ingridenz | Jigger | Juice | Julep | Kater | Katergetränk | Kohlensäure | Lemontwist | lieblich | Likör | Limonade | Liqueur | Longdrink | Melasse | Milchshake | Mist | Mixbecher | Mixer | Mixglas | Muddler | Mundeis | Nektar on the rocks | Ounce | Pick-me-up | Pitcher | plain | Ponyglas | Pousse Café | Prohibition | Prosecco | Puffs | Punsch | Quirler | Rühren | Rührglas | Rührstab | Royal Fizz | Salzrand | Sangaree | Scaffa | Schichten | Schokorand | schütteln | Schuß | secco | semi-dry | Shake | shaken | Shaker | Shakerglas | Shaved Ice | Shortdrink | Silver Fizz | Sirup | Sling | Smash | Snacks | Soda | Sommelier | Sour | Spirituose | Splash | Spritzer | Stößel | Stirer | strain | strainen | Strainer | straw | Strohalm | Sundries | Swizzle | Temperieren | Toast | Toddie | Tonic | Tonic Water | Trinkhalm | Trinkspruch | Tropicana | Tumbler | Twist | Underliner | Unze | Verschnitt | Zestenreißer | Zitronenspirale | Zoom | Zuckerrand | Zuckersirup

Zum "Fachjargon-Lexikon" gelangt man über die Auswahl eines beliebigen Cocktail-Rezeptes. Das "Fachjargon-Lexikon" wird dann rechts eingeblendet.

Einige begriffe werden auch wortgeschichtlich vorgestellt, wie etwa:

"Agraffe": Kommt aus dem Französischen und bezeichnet das Drahtkörbchen, das um den Champagnerkorken gewickelt ist.

Ergänzend sei angemerkt:

"Agraffe" ist die Bezeichnung für ein "Spange" oder "Schnalle", die als Schmuckstück (Brosche) eingesetzt wird. In der Architektur bezeichnet es eine klammerförmige Verzierung an Rundbogen, die zur Verbindung mit einem darüber liegenden Gesims dient.

Das frz. "agrafe" = "Haken", "Spange" geht zurück auf "agrafer" = "anhaken", "zuhaken", afrz. "grafe" = "Haken". Man findet es auch als ahd. "krapho".

(E?)(L?) http://www.cocktaildreams.de/infos/ingredients.php
Unter "Kleine Warenkunde" findet man "Informationen über Zutaten"

Übersicht zu allen Zutaten in der Datenbank, die zur Eingabe neuer Rezepte benutzt werden können.

Am 05.06.2007 waren folgende Zutaten aufgeführt und erklärt.

Absinth | Amarenakirsch-Sirup | Amaretto | Amarettosirup | Amaro Averna | Amarula | Ananas | Ananassirup | Angostura Bitter | Anislikör | Anissirup | Aperol | Apfellikör | Apfelsirup | Apricot Brandy | Aprikosenlikör | Aprikosensirup | Aquavit | Armagnac | Arrak | Asbach Uralt | Bacardi Limon | Bailey's Irish Cream | Bananenlikör | Bananenlikör gelb | Bananenlikör grün | Bananensirup gelb | Bananensirup grün | Batida de Coco | Batida de Coco Black | Birnenlikör | Bitters | Bittersirup | Blended Whisky | Blutorangensirup | Bénédictine D.O.M. | Bourbon Whiskey | Brandy | Brombeerlikör | Brombeersirup | Cachaca | Calvados | Calvadoslikör | Campari | Campari Soda | Canadian Whisky | Cassislikör | Cassissirup | Champagner | Charleston Follies | Chartreuse | Cocktailkirsche(n) | Cognac | Cointreau | Cranberry Mixer | Cranberrysaft | Cranberrysirup | Cream of Coconut | Créme de Bananes | Créme de Cacao | Créme de Cacao braun | Créme de Cacao weiß | Créme de Cassis | Créme de Menthe | Créme de Menthe grün | Créme de Menthe weiß | Curaçao Blue | Curaçao Blue Sirup | Curaçao Dry Orange | Curaçao Green | Curaçao Red | Curaçao Triple Sec | Curaçao Triple Sec Sirup | Curaçao White | Cynar | Drambuie | Dubonnet | Eierlikör | Erdbeerlikör | Erdbeerlimes | Erdbeerpürée | Erdbeersirup | Escorial grün | Frangelico | Galliano | Genever | Gewürztraminer | Gin | Gin mit Safran | Gin mit Schlehe | Goldschlager | Grand Marnier Jaune | Grand Marnier Rouge | Grapefruitsirup | Grappa | Grenadinesirup | Guavensirup | Himbeerlikör | Himbeersirup | Holunderblütensirup | Honigsirup | Irishsirup | Irish Whiskey | Jägermeister | Kaffeelikör | Kaffeesirup | Kahlúa | Karamellikör | Karamelsirup | Kaugummisirup | Kirschlikör | Kirschsirup | Kirschwasser | Kiwilikör | Kiwisirup | Kokoslikör | Kokosmilch | Kokossirup | Lebkuchensirup | Lemon Bitter | Lemon Squash | Licor 43 | Lime Juice | Limette(n) | Limettensaft | Limettensirup | Limone(n) | Limonensirup | Lychee Liqueur | Macadamiasirup | Malibu | Mandarinenlikör | Mandarinensirup | Mandelsirup | Mangalore | Mangolikör | Mangopürée | Mangosirup | Maracujalikör | Maracujasirup | Maraschinolikör | Martini d'Oro | Mekhong Thai-Whiskey | Melonenlikör | Melonensirup | Metaxa | Mezcal | Minzsirup weiß | Mozartlikör | Obstler | Olive | Orange Bitter | Orange Flower Water | Orange(n) | Orangenlikör | Orangensaft | Orangensaft frisch | Orangensirup | Ouzo | Parfait Amour | Passoa | Pastis | Pêcher Mignon | Pernod | Pfefferminzlikör grün | Pfefferminzlikör weiß | Pfefferminzsirup grün | Pfirsich-Crèmelikör | Pfirsichlikör | Pfirsichsirup | Pflaumenlikör | Pimms No. 1 | Pisang Ambon | Pisco | Pisco Sour | Praline Nuss Sirup | Preiselbeersirup | Raki | Ramazotti Amaro | Red Orange | Rhabarberlikör | Rohrzucker braun | Rohrzuckersirup | Rohrzucker weiß | Rosensirup | Rotebetesaft | Rum | Rum 50%ig | Rum aus Barbados | Rum aus der Dom. Rep. | Rum aus Guyana | Rum aus Haiti | Rum aus Indien | Rum aus Jamaika | Rum aus Kolumbien | Rum aus Kuba | Rum aus Martinique | Rum aus Nicaragua | Rum aus Puerto Rico | Rum aus Thailand | Rum aus Trinidad | Rum aus Venezuela | Rum braun | Rum-Creamlikör | Rum-Likör | Rum mit Ananasaroma | Rum mit Honig | Rum mit Kokosaroma | Rum mit Mangoaroma | Rum Overproof | Rum Overproof aus Jamaika | Rumsirup | Rum von den Kanaren | Rum weiß | Safarilikör | Sahne | Sake | Sambuca | Schokoladenlikör | Schokoladensirup | Schokoladensirup weiss | Schoko-Pfefferminzsirup | Scotch Whisky | Sekt alkoholfrei | Sherry | Southern Comfort | Sweet & Sour Mix | Tequila Anejo | Tequila Gold | Tequila Reposado | Tequila Silver | Toffeesirup | Triple Sec | Vanillelikör | Vanillesirup | Vermouth | Vermouth Bianco | Vermouth Dry | Vermouth Rosso | Waldmeistersirup | Wassermelonenlikör | Wassermelonensirup | Weinbrand | Wodka | Wodka Apfel | Wodka Blutorange | Wodka Erdeere | Wodka Grapefruit | Wodka Himbeere | Wodka Kurrant | Wodka Limette | Wodka Mandarine | Wodka mit Büffelgras | Wodka mit Pfeffer | Wodka Orange | Wodka Pfirsich | Wodka Vanille | Wodka Zitrone | Zimtlikör | Zimtsirup | Zitrone(n) | Zitronenlikör | Zitronensaft | Zuckersirup

Zu einigen Zutaten findet man auch Hinweise zur Benennung. So findet man z.B. zu "Angostura":

Benannt ist der "Angostura" nach seinem Herkunftsort in Venezuela, wo er allerdings im Jahre 1824 von einem dort arbeitenden, deutschen Militärarzt erfunden wurde. Wie einst der Absinth eher als Heilmittel gedacht, verbreitete sich auch der "Angostura" schneller über die Bars und Kneipen, als über Apotheken und Mediziner.

(E?)(L?) http://www.cocktaildreams.de/cooldrinks/allrecipes.php
In der Rezept-Datenbank konnte ich keine Hinweise zur Herkunft der Benennungen finden. Aber ich habe auch nur einige angeklickt. Und als Zusatzinformation zu entsprechenden Wortgeschichten kann eine Link hierher allemal hilfreich sein.

Am 05.06.2007 waren folgende Cocktails aufgeführt:

Rezepte für Cocktails und Longdrinks von A-Z

Abendsonne | Abi 2007 | Abi-Cooler 2000 | Abpfiff | Abseitsfalle | Absinthini | Absolut Vanilia Vain | Acapulco Dream | Acapulco Gold Colada | Adios MF | Africain | African Dream | African Vanilia Cocktail | After 18th Hour | After All | After Eight | Agent Jack | Agmog | A Kind Of Magic | Alabama Fruit Shot | Alabama Slammer | Alabama Slammer 1 | Alexander | Al Gusto Di Frutta | Alice | All Night Long | Aloa | Alpen-Dancer | A&M | Amadeus under Palmtrees | Amalfino | Amarango | Amaretto-Apple | Amaretto-Cherry | Amaretto Sour | Amaretto Sour 2 | Amaretto Sunrise | Amarula Coffee Dream | Amarula-Rula | American Beauty | Americano | Amorgus | Amorist | Anabulika | Ananas-Vitamine | Andrea | Angel Blue | Angel's Face | Angel's Tit | Anita die erste | Anna Ale | Annanas-Pfirsich-Milch | Another Dream | Aperojito | Aperol de la France | Aperol Misery | Aperol O Cuja | Aperol-Sour | Apfel-Bananen-Ananas-Bowle | Apfel Martini 2 | Aphrodite`s Kiss | Apple Bottom | Apple Cooler | Apple-Cooler | Apple Cooler 2 | Apple Iceland | Apple Jack Toddy | Apple Martini | Apric-O | Apricot Cooler | Apricot Sour | Apus Revenge | Aqua de Valencia | Aqua Regis | Arago | Archie | Armageddon | Art of Future | Asia Lemon | Asian Dream | Asian Tiger | Astoria Cocktail | Aurora | Autumn Evening | B-52 | B-52 Absinth | B-61 | BabyFace | Baby Pina Colada | Bacardi Razz | Backround | Bahama Mama | Bahama Mama 2 | Bahia | Bailetto | Baileylight | Baileynana | Bailey's Colada | Bailey's Colada 2 | Baltic | Banakida | Banana 43 | Banana Bailey | Banana Blosson | Banana Boat | Banana Cow | Banana Daiquiri | Banana Dream | Bananafishboat | Banana Kahlúa | Banana Mama | Banana Margarita | Bananamilk | Banana Papa | Bananapresso | Banana Royal | Banana Slammer | Banana Split | B and B | Banshee | Baracuda Bite | Barbados Sunrise | Barbados Swizzle | Barbara | Barfly Special | Baron P. de Coubertin | Barracuda | Bart Simpson | BARTS Lemonade | BatidaBahia | Batida de Limao | Batida de Maracuja | Batida de Mel | Batida Sunrise | Beach Club | Beam me up Scotty | Be Cool | Before 8 | Before Dawn | Before Eight | Before Sunset | Bellevue | Bellini | Bellinibaby | Beppone | Bettin | Between the Sheets | Beverly Hills | Big Ben | Big Ben 2 | Big Black Kick | Big Fish | Big Kahuna | Bikers Drink | Bilbao | Bing-Bing | Birnenshake | Bitches Brew | Bitter Blue | Bitter Sour Symphony | Bitter Sweet Symphonie | Blackberry Caipirinha | Blackberry Frostbite | Black Blood | Black Caribbean | Black Death | Black Dog | Black Friday | Black Jack | Black People | Black Russian | Black Russian Extended | Black Sun | Black System | Black Tie | Black Water | Blanton's Sour | Blaue Lagune | Blizzard | Blondes Gift | Blood Pool | Bloody Maris | Bloody Mary | Blow | Blow Job | Blow Up one more | Blue Angel | Blue Angel II | Blue Apple | Blue Bond | Blue Boys | Blue Danger | Blue Fizz | Blue Hawain | Blue Hour | Blue Lady | Blue Lagoon | Blue Lagoon 2 | Blue Margarita | Blue Mexican | Blue Monday | Blue Moon | Blue Mountain | Blue Rain | Blue Spirit | Blue Wonder | Blutschale | Bénédict Collins | Bombay Crushed | Bombay-Follies Exotic | Bombay Punch | Boomerang | Booty Shaker | Boston | Bounty | Bounty Sunrise | Bourbon Blue | Brain Hemmorage | Brandy Alexander | Brandy Buck | Brandy Crusta | Brandy Daisy | Brandy Dreamer | Brandy Melba | Brandy Sour | Brasilian Fever | Brasilian Macho | Bärbel | Breakfast | Brisa de Verano | British India | Broadway Melody of 1974 | Brombeer Johannisbeer Bowle | Bronx | Bubble Gum | Buenos Dias | Buisness Cooler 2004 | Bull Shot | Bull's Neck | Bungee | Buttermilch Fruit-Mix | Caballito | Cabriolet 911 | Café Au Lait-Spezial | Café del mar | Cafe Mexicano | Café àl 'Orange | Caigina | Caipi-43 | Caipi Apple | CaipiAqua | Caipi-Blue | Caipi Bull | Caipi Classico | Caipifragola | Caipiginger | Caipihossa | Caipimara | Caipimelon | Caipi-Passion | Caipirinha | Caipirinha-Bowle | Caipirovka | Caipirovka Black | Caipizotti | Caiprise | Cajamarca | California Bay | California Pool | Campari Cocktail | Campari Copacabana | Campari Orange | Campari Tonic | Campari Zitron | Canard | Cape Codder | Capri | Carachillo | Caribbean Burner | Caribbean Champagne | Caribbean Cruise | Caribbean Harvest | Caribbean Night | Caribbean Wonder | Caribean Flair | Caribean Royal | Caribe Mix | Caribian Dream | Caribian Kiss | Caribian Night | Caribian Sunset | CarinasDream | Carribbean Sea | Carribean Cream 1 | Carribean Dream | Carribean Dream 2 | Carribean Dream 3 | Caruso | Casablanca | Cassis au lait | Cassis Colada | Cassis_Cream | Cassiserita | Cassis Flavour | Cat's Eye | Cayo Coco | Centenario | Cera de abeja | Cereza Dulce | Chagrin d'amour | Chancelier | Chaos City | Chapple-Shake | Charles' Caribbean | Charlie Brown | Charlie Chaplin | Chartreuse Sour | Chartreuse Tonic | Cherry Babe | Cherry Blossom | Cherry Bomb | Cherry Coco | Cherry Cooler | Cherry Dream | Cherry Kiss | Cherry Lady | Cherry Lips | Chi Chi | Chi-Chi 1 | Chin Up! | Chionati | chiqa de brasil | Choco Colada | Chocolate Monkey | Chocolatte | Christmas Time | Cinderella | Cinzano Spring Time | Citroballs | Citrusman | Clarendon Cocktail | Claridge | Classico | Clemen Fresh | Cocabana | Cococabana | Cocokiss | Coco Loco | Coco Monkey | Coconana | Coconut Banana | Coconut Blues | Coconut Dream | Coconut Frappe | Coconut Fruit | Coconut Kiss | Coconut KIss 2 | Coconut Kiss 3 | Coconut Lips | Coconut's Secret | Coco Roco | Cohiba Cooler | Cointreauversial | COLD KNIFE | Cold Zimty | Colombia | Colonel Collins | Colt Cruiser | Columbia | Columbia Skin | Columbus | Comedian | Cool Cherry | Cool Cherry Kids | COOL Exotic | Coolherb | Cool/Hot Coffee | Cora's Dream | Corsica Love | Coruba Dream | Cosmopolitan | Cosmopolitan 2 | Cosmoshot | Country Glory | Cranmelon | Crazy Brandy | Crazy Frog | Crazy-Kraezy | Crazy Q | Creamsicle | Creamy Dream | Creamy Drop Down | Creamy Fruit | Creamy HazelCoco | Creamy Screaming Orgasm | Creamy Summer | Crema de Zarzamora | Creme Pash | Cuba Libre | Cuba Minta | Cucaracha | Curacao Flip | Daiquiri | Daiquiri Couleur | Daisy at Paris | Dallas | Danau Batur | Dancin' Daisy | Dancing Coconut | Dark Cloud | Dark Love | Dark red Cherry | Davids Number One | Daydream | Daydream Berlin | de Baakel de Luxe | Debutante | Deep Blue Sea 1 | Deep Blue Sea 2 | Deep Currant | Deep Red | Denis' All-Rounder | Der Deutschland-Shooter | Der kleine Vampir | Der Süße Seb | Desire | Destroyed Mirror | Detox | Devils Delight | Devil Stepping B | Dezember in Malibu | Diamond | Diego | Die Happy | Die Rum-Kuh | Dinghi | Dirty Acid | Dirty Diamond | Dirty Touch | Diva Colada | Doctor's Morning Drink | Don Chillo | Don Navarro | Don Promillo | Dosto-Spezial | Double Vision | Drachenblut | Drachenfeuer | Dracula's Rising | Dragonheart | Dragon Kiss | Dream Grenadine | Dreamlover | Dreamlover 2 | Dream of Angle | Dreamy Christmas | Dr. Funk | Driver's Glow | Driver's Sunrise | Driving Licence | Dr. Lector | Dry Escape | Dubonnet Cocktail | Dubonnet Fizz | EasterPeach | Eclipse | Economia Libre | Ecstasy | Edding 2000 | Eichhörnchen | Eistee | El Comfortito | El Cubano | El Diabolo | Eldorado | Elefantenmilch | Elefantentraum | El Manito | El Presidente | Emotion | Energy Silence | E.P. | Erdbeercaipi | Erdbeerinha | Erdbeer Punch | Erdbeer Tropic | Erfrischendes Erlebnis | Ernest Hemingway Special | Erwins Fitness Bomb | Especial de Panama | Esquinzo Playa | E.T. | EVA´S Star | Even Flow | Evita | Evolu - Kind of Kiwi | Exotic Blue | Exotic Fruits | Exotic Sunrise | Falling Peach | Fancy Fruits | Fantasio | Fantastic Sunrise | FatBurner | Feel the nut | Female Lemon | Festini | FESTUS | Feuerzangen-Bowle | Fifth Avenue | Fire Ball | Fire on Ice | Firewall | First Love | Five Roses | Five-Six | Fizz 43 | FLAK | Flaming Ferrari | Flaming Lamborghini | Flamingo | Flamingofoot | FlashDream | Flash Over | Flatliner | Flirtini | Flo | Florida | Florida 2 | Florida '86 | Florida Bitter | Florida Light | Floridita | Flower Power | Floy 2000 | Fluffy Duck | Flying | Flying Kangaroo | Flying Redbaron | Foggy Eyes | Formula 18 | Forty-niner | Fotochef Spezial | Foursome Special | Francesca | Französische Küsse | Fred Astaire | Freddy Kruger | french 75 | French Coffee | French Flamingo | French Kiss | Freshmaker | Fresh Prince | Friar Tuck | Friendly Brandy | Friends | Frogman | Froschsaft | Frostis blue | Frozen Aperol | Frozen Apple | Frozen Daiquiri | Frozen Flirtini | Frozen Passion Colada | Frozen Strawberry Daiquiri | Fürst Pückler Michshake 2003 | Frucht-Bowle | Fruchtpunsch | Fruit Cup | Fruit D'Amande | Fruit Energy | Fruit Punch | Fruit Romance | Fruty | Funky Egg | Fuzzy Duck | Fuzzy Navel | Gabriels Heaven | Gallow´s Pole | G-Drink | Geilliano | Geisha | Gelbsucht | General's Blood | George Collins | German Martini | Getup Spezial | G.G. Nipples | Gimlet | Gin Crusta | Gin Fizz | Ginger Orange For Lovers | Gingers Dream | Gin Lemon | Gin Sour | Gin Tai | Gin Tonic | Girl's favourite | Go | GO41 | GO42 | God Child | God Father | God Mother | Golden Apple | Golden Colada | Golden Dawn 1 | Golden Dawn 2 | Golden Dream | Golden Fizz | Golden Gate Sling | Golden October | Golden Rum Shake | Golden Torpedo | Goldfinger | Gonzos Gehirn | Goodnight Moon | Grand Banana | Grand Marnier Sour | Grand Tropical | Grasling | Grasshopper | Great Banana Dream | Greek Banana | Greek Summer Fun | Green Almond | Green Almond 1986 | Green Apple Daiquiri | Green Banana | Green Cocos | Green Day | Green Devil | Green Eyes | Green Forest Bowle | Green Forest Flip | Green Goblin | Green Hurrican | Green Island | Green Jungle | Green Kids | Green Lady | Green Lagoon | Green Monkey | Green Orange | Green Parrot | GreenPoison | Green Poison 2 | Green Russian | Green Sin | Green Snake | Green Sparks | Green Star | Green Summer 1 | Green Summer 2 | Green Surprise | Green Taiga | Green Tropical | Grenada Spring | Grinch | Grüne Lagune | Grüner Addi | Grüne Sünde | Grüne Sonne | Grüne Wiese | Grüne Wiese Plus | Guadelupe | Guantanamo | Gummibärli | Halloween Cocktail | Halloween Colada | Halloween Driver | Halloween Nightmare | Hannibal's Revenge | Hanny South | Happy Fin | Happy Juice | Happy Spring | Harry´s Dry Jumbo | Harvey Wallbanger | Hate and Love | Havana Dream | Havanna Slammer | Hawai And Dream | Hawaiian Apple | Hawaii Vulcano | Hazelwood | Heartbreaker | Heaven 7th | Heaven Tastes Sweet | Hector Lorenzo | Heininger Flügerl | Hellfire | Hell's Heaven | Hemingway Special | Hemmingway | Hey Schiri | Hide in your Shell | Hiems Ardens | Highball HC3 | High Hopes | High in the Sky | Highland Glow | Highway to hell | Hijo De La Luna | H & M | Hocus Pocus on Halloween | Holiday Shake | Honeybee of Skye | Honeysuckle | Honolulu Juicer | Hope Road 56 | Hostel | Hot Coconut Chocolate | Hot Lumumba | Hot Shot | Hot Wheel | Hoyzer | Hüttenmeister | Hulk | Hurricane | Hurricane 2 | Ice Berg Blue | Icebreaker | Icecream | ICE Man | Ice Wonder | iDrink | Illuminum Spiritia | Illusion | Imaginary | Imperial | Indian Flame | Ingwerbier | In Search of Sunrise | Intense Passion | intento sensual | Ipanema | Irish Coffee | Irish Frogg | Irish Heaven | Irish Summersun | Irish Whiskey Sour | Island Queen | Italian Coffee | Italian Colada | Italian Iced Coffee | Italienische Küsse | Italy Libre | Italy Lover | Jack London | Jack Rabbit | Jacky meet Bull | Jacky Sour | Jagertee | Jamaica Banana Bay | Jamaica Feeling | Jamaica Feeling 1920 | Jamaica Fire | James Bond's Vesper | James Cooks Fruity Friend | Jason The Killer | Jeanny Martini | John Collins | JoJo | Jojo`s hates | Jolie Maria | Josephine Baker | Josephine in Love | Jo Sour | Journalist | Judas Priest | Julia | June Bug | Jungle James | Jungle Juice | Kahlua Sour | Kakadu | Kakao mit Schuss | Kalter Finne | Kaluha-Tropical | KamiKater | Kamikaze | Kaminfeuer | Kangooroo | Katharina | Kathrin's Dream | Kati´s Coffee | Kenia | Kentucky Lemon | Kentucky Peach | Kentucky Race | Key Largo | Kiba | KiBaBeach | KIBA-RUM | KiBa Supreme | Kibawoma | Kickstart my heart | Killer Cool Aid | Killing Zombie's Son | King | King Shaka | Kingston Town | Kir Blackberry | Kirov | Kir Royal | KiRumBa | Kissing Capri | Kiss in the Dark | Kiss Me Quick | Kiss of Coconut | Kiss of Death | Kiwi Carnival | Kiwi Fiz | Kiwi-Joghurt-Drink | Kiwitraum | Kleiner Max | kokobanana | Konsul | Käpt'n Chaos | Kukki Special | Kwai Feh | Ladieslover | Lady de Winter | Lady Dream | Lady Fresh | Lady in Red | Ladykiller | LaFayette | Laguna Azul | Lambada | Last Chance | Las Vegas | Late&lonely | Latin Lover | Latin Lover`s Kiss | Latino | Law Spezial | Layout | Leander | Learning Latin | Le Coup de Viene | Lehmann Comfort | Leichtmatrose | Lemon Drop | Lemongrass | Lemon Shake | Lemon Tai | Leon | Licor 43 Blanco | Licor43 im Schokomantel | Lightspeed | Lila Plum | Limbo Dancer | Lime Cooler | Lime Cooler 1 | Lime Cooler 2 | Lime kiss Mint | Linchburg Lemonade | Lines | Lippy Beach | Lipstick | Liquid Cujamara-Split | Litschibowle | Little Bandit | Little Devil | Little Flaming Ferrari | Little Kermit | Little Wing | LoAma | Loco Coco | Lohbau No.27 | Lollipop | Lollipop | London Fever | Long Beach Icetea | Long Beach Ice Tea II | Long Bermuda-Rose | Long Island Icetea | Long Island Icetea 2 | Long Island Icetea Spezial | Long Island Ketea | Lord Suffolk | Love Junk | Lubino | Lucky 555 | Lucky Driver | Lumpy Lime | Lumumba | Lumumba Speciale | Lunamar | LUNATICO | Lust | Lychee Passion | Lychee Sour | M.A.B. | Mad Dog | Magic Apple | Magic Blossoms | Magic Of The Fall | Mahukona | Maiglöckchen | Mai Kai No | Mai Tai | Mai Tai 2 | Mai Tai 3 | Mai Tai 4 | Mai Tai Cooler | Mai Tai Schumann's | Mai Tai Spezial | Mai Thai | Maja-Treasure | Malagueña Salerosa | Malayendrink | Malibu a Pina | Malibu Banana | Malibu Beach | Malibu Margarita | Malibu Rum Swizzle | Malibu Sunrise | Mama´s 50zigster | Mandarin Mustang | Mandel Russe | Mandero | Mando Diao | Mangamaretto | Mangobowle | Mango Colada | Mango Dream | Mango Eldorado | Mango Fever | Mango-Ingwer Lassi | Mangolada | Mangolito | Mango Nr. 5 | Mango Pleasure | Man-Killer | Manzana de Fidel | Maracuja Colada | Maracuja Split | Marco´s Absinth-Experience | Marelle | Margarita | Mariachi | Marilyn Monroe | Mariposa | Marocco Mary | Mars Explosion | Martini | Martini Cocktail Extra Dry | Martini Rose | Mary Pickford | Mary´s 19 | Matchball | Maya Gold | Maya Kaffee | Meeresblick | Meeresbrise | Meerjungfrau | Melba Rumba | Melon Bowler | Melon Cup | Melon Kiss | Melon Spring Cooler | Melon Tropic | Men Club | Merlins Magie | Messicano | METAXA Phantastick | Metropolitan | Mexican Colada | mexican El Diablo | Mexican Flag | Mexican Glow | Mexican Snowball | Mghee spezial | Mi6 AGENT | Miami | Miami Sunset | Michael Myers' Comeback | Mickey Mouse | Midnight Cocktail | Midori Tropical | Mike Collins | Mild September | Milk Banana | Milk Break | Milky Way | Million Dollar Cocktail | Mint Cream Frappé | Mint Julep | Miss Piggy | Mister Appleman | Misty Valley | Mittelfeld Rulez | MMT 73 | Männertraum | MoDi | Moidel's Flash | Mojito | Mol(e)ini | Mona Lisa | Mon Chéri | Monkey Kick | Monkey Mix | Monkeypoo | Montego Bay | Mont St. Michel | Moonlight Spezial | Moonraker | Mora Sueño | Morenita | Moscow Apple | Moscow Mule | Moulin Rouge | Mountain Devil | Mr.Brown | Mr. Freeze | Mr. Love | Mr. Nobody | Mr. Rabbit | Much More | Munich Sunset | Murdock´s spezial | My Dream | Mystik Dream | Mystique of Rhubarb | My Way | Nally | Negromantic | Negroni | Neon Twist | Neverending Friendship | New Orleans Fizz | New Wave | New years red | Nicola | Night Dream | Night in Blue | Nine in the Kitchen | Ninja's Taste | Nirvana | Noctambule | No Limit | Nordic Dream | Nordkurve | Norwegian Bat | Not Miami | November Rose | Number One | Nuts's n Berries | Ocean Seabreeze | Okennatt | Old 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cocktail-lounge
Cocktailrezepte
Loungekultur
Cocktailwissen

(E?)(L?) http://www.cocktail-lounge.net/
Cocktailrezepte und Informationen rund um Cocktails.

Erstellt: 2010-02

cojito
Cocktail-Rezepte

(E6)(L?) http://www.cojito.de/cocktails_food.htm


D

E

ecocktail
Cocktail-Glossar
Cocktail-Rezepte

(E2)(L1) http://www.ecocktail.de/


aktueller Stand: 13.197 Rezepte

Erstellt: 2010-02

Eistee (W3)

(E?)(L?) http://www.chefkoch.de/
(E?)(L?) http://www.online-tee.de/
Aus dem Newsletter von "online-tee" (20.06.2003):
Jeder kennt Eistee - aber kaum jemand weiss, wann und wie er enstanden ist.
Im Jahre 1904 kam der englische Kaufmann Richard Blechynden zur Weltausstellung in St. Louis. Er wollte dort die amerikanischen Teetrinker, die bis dahin ausschließlich Tee aus China kauften, auf den Geschmack von indischen Schwarztee-Sorten bringen.
Leider litt zu diesem Zeitpunkt St. Louis unter einer grossen Hitzewelle und niemand wollte den heissen, dampfenden Tee aus Indien probieren.
Da kam Blechynden au die Idee, den Tee über Eiswürfel zu giessen und ihn als Erfrischungsgetränk anzubieten.
Sein Erfolg war bahnbrechend, der Eistee war geboren und wurde in kurzer Zeit zu einem beliebten Erfrischungsgetränk.

Auch im Chefkoch-Newsletter vom 05.07.2005 war diese Anekdote zu finden.

Elbling (W2)

Die Weinsorte "Elbling" geht auf lat. "alba" = "Weiss" zurück und heisst damit übersetzt eigentlich "Weissling". Für einen Weißwein ist dies doch ein passender Name.

F

Fass
dem Fass den Boden aushauen

Im 16.Jh. erließen die Wittelsbacher das Reinheitsgebot für Bier, wonach nur Wasser, Hopfen, Malz und Hefe eingesetzt werden durften. Zur Durschsetzung dieses Gebotes wurden entsprechende Kontrollen durchgeführt. Wurde festgestellt, dass das Reinheitsgebot nicht eingehalten wurde oder dass das Bier aus anderen Gründen ungenießbar war, wurde dem Fass der Boden ausgehauen.

Federweisser (W3)

(E6)(L?) http://www.deutscheweine.de/
...
Federweißer ist ein Genuss, der zum Herbst gehört wie der leckere Zwiebelkuchen und die köstlichen Edelkastanien, die man traditionell zum Federweißen serviert.

Den Namen verdankt er seiner "milchig undurchsichtigen Farbe", die von der schwebenden, an "Federchen" erinnernden Hefe kommt. Je nach Gebiet wird der Federweiße auch "Bitzler", "Sauser" oder "Rauscher" genannt.
...

Fusel (W3)

Hat der umgsp. Ausdruck für "schlechten Brantwein" oder allgemein "schlechtes alkoholisches Getränk" etwas mit dem lat. "fusio" = "das Gießen, Schmelzen" zu tun?
Dann wäre der "Fusel" also so etwas wie die zusammengegossenen Reste bei der Branntweinherstellung.
Der "Kluge" sieht die Quelle von "Fusel" im Rotwelschen ohne weitere Herkunftsangaben.

G

Geranienton (W3)

Der "Geranienton" scheint den Weintrinkern nicht gerade zu munden. Der bittere, erdige Geschmack soll jedenfalls an zerriebene Blätter und Blüten von Geranien erinnern. Er entsteht durch durch Reaktion des Konservierungs-Mittels Sorbinsäure mit Bakterien wie zum Beispiel Essigsäure- oder Milchsäure-Bakterien entsteht.

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/G.htm


Erstellt: 2010-08

geschichte-des-weines
Weinkultur-Persönlichkeiten

Einige der "Weinkultur-Persönlichkeiten" findet man auch in Weinrebennamen oder Weinbenennungen wieder.

(E6)(L1) http://www.geschichte-des-weines.de/index.php?option=com_content&view=article&id=608&Itemid=63
Persönlichkeiten der Weingeschichte - Weinkultur-Persönlichkeiten - Kurzbiographien - Prof. Dr. Paul Claus

(E?)(L?) http://www.geschichte-des-weines.de/index.php?option=com_content&view=category&id=45&Itemid=83
Alphabetisches Namensverzeichnis

Getränk (W3)

(E3)(L1) http://de.wikipedia.org/wiki/Getränk


H

HAG
Kaffee Hag (W3)

(E?)(L?) http://www.hag.de/
der Name des (zumindest ehemals) bekannten Schonkaffees lässt leicht eine gedankliche Verbindung zu "hegen" und "Pflegen" zu. Dennoch ist der Name ganz banal die Abkürzung von "Handels-Aktien-Gesellschaft", die im Jahre 1906 das Patent für das Entcoffeinierungsverfahren erteilt bekam. Ludwig Roselius gründete die erste Gesellschaft der Welt, die entcoffeinierten Kaffee auf den Markt brachte.

Heil, heil, Heilwasser (W3)

"Heilwasser" ist ein Mineralwasser, das vorbeugende oder heilende Eigenschaften besitzen muss. (Es sollte nur unter "ärzlicher Aufsicht" eingenommen werden.)
Obwohl "heil" in Deutschland ein recht belastetes Wort ist, bedeutete es im Althochdeutschen noch "gesund; unversehrt, gerettet". Das dazu gehörende Substantiv "Heil" war mhd. entsprechend "Gesundheit, Glück, Rettung" und ahd. "heil" = "Glück".

I

J

K

kaffeezentrale
Kaffeelexikon

(E?)(L?) http://www.kaffeezentrale.de/d/lexikon/


Erstellt: 2010-08

Kaschemme (W3)

Die "Kaschemme" geht wahrscheinlich auf ein zigeunersprachliches, rotwelsches "katsima" = "Wirtshaus" zurück. Ein weiterer Zusammenhang dürfte zu mdt. "Kretscham", "Kretschem" = "Dorfschenke" bestehen, das seinerseits auf poln. "karczma", serb. "curtschema", tchesch. "krcma" zurück geht.

Die Familiennamen "Kretschmar" oder "Kretschmer" gehen zumindest darauf zurück und bedeuten "Schankwirt".

(E?)(L?) http://www.mitmachwoerterbuch.lvr.de/detailansicht.php?Artikel=Kaschemme&Eintrag1=1988
(E2)(L1) http://www.mundmische.de/entry/show/1234-Kaschemme


Kater
einen Kater haben
Katerfrühstück
für die Katz sein
die Katze im Sack kaufen (W3)

(E?)(L?) http://www.duden.de/service/newsletterarchiv/archiv/2003/030110.html
10.01.2003 "einen Kater haben", Verben nach Stoffbezeichnungen und die Wendungen "für die Katz sein" und "die Katze im Sack kaufen"
(E?)(L2) http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/nano/cstuecke/43713/
(E1)(L1) http://www.w-akten.de/reddeutsch3.phtml
Dieser Ausdruck passt (wie "Muskelkater") auch in die Rubrik "Falsche Freunde", aber die Rubrik "Trinken" ist sicherlich auch passend.

Wer einen "Kater" hat, spürt die Folgen eines starken Rausches. Der "Kater" ist hier die Verkürzung von "Katzenjammer", was eigentlich "Kotzenjammer" hieß und die Nachwirkung durchzechter Nächte besser charakterisierte.

Dazu passt dann auch das "Katerfrühstück".

Am 23.11.2004 erhielt ich folgenden Hinweis:
... bitte beachten: "Kater" kommt von "Katarrh"; lateinische Ausdrücke wurden umgangssprachlich auch zur Beschönigung verwendet. Allerdings umschreibt das Fremdwort für Ausfluss den Zustand recht gut.
(A: Kurt Schuster)

Der "Katarrh" dürfte wohl der naheliegendere Namensgeber des Katers sein. Obwohl der Duden auch auf eine Wendung "besoffen wie ein Kater" hinweist.

"Für die Katz" ist übrigens das, was z.B. am Tisch übrigbleibt, was also nicht viel wert ist.
Und die "Katze im Sack" wurde auf Bauernmärkten gerne als angebliches Ferkel verkauft.

(E?)(L?) http://www.kater-jacob.de/
Kater Jakob - Cartoons und Geschichten

Und noch zwei "Katerfrühstückhinweise":
Warum trinken Mäuse keinen Alkohol? Weil sie Angst vor dem Kater haben!
Viele Leute denken, sie seien tierlieb, bloß weil sie jeden Morgen einen Kater haben!

Kelch (W3)

Der "Kelch" geht zurück auf lat. "calix" = "Becher", "Kelch".

Kelter (W2)

Die "Kelter" geht zurück auf lat. "calcatura". Diese hat ihren Namen vom lat. Verb "calcare" = "mit den Füßen stampfen". Und dieses wiederum geht zurück auf lat. "calx" = "Ferse", "Fuß". Aber die Tradition des Weinstampfens mit den Füssen findet man wohl nur noch (wenn überhaupt) als Attraktion auf Weinfesten.

Es stellt sich nur noch die Frage, wie lat. "Calx" = "Ferse" und lat. "Calx" = "Kalk" zusammenhängen.

koestlichkeiten
Sekt-Lexikon

(E6)(L?) http://www.koestlichkeiten.de/sekt-lexikon.html


Krambambuli, Krammet, Kranewitter (W3)

(E?)(L?) http://www.uky.edu/~ode/krambam.htm
23.03.2006:
Auf meiner Suche nach einem Rezept für eine Feuerzangenbowle fand ich den Hinweis, dass dieses Getränk vor über 200 Jahren schon als "Krambamboli" bekannt war. Aber anscheinend hat eine Webseite von der anderen kopiert und ich konnte nicht herausfinden, ob diese Feststellung stimmt.
Könnt ihr bitte helfen?
Mit freundlichen Grüssen
Britta

Krambambuli
nach Christoph Frederick Wedekind 1745
German Text - English Translation
...
"Krambambuli": a fairly strong liquor. It may have started out as a form of schnaps, but toward the end of the 19th century it had turned sweet and is said to belong to the family of "Feuerzangenbowlen" (red wine sweetend by sugar which is caramelized by pouring rum or cognac over a sugar cone resting on some tongs above the wine and lighting it. The cognac or rum is used only to melt the sugar and must burn off completely and not drip into the wine. Before serving, add a couple of bottles of champagne to the concoction and then: Prosit!)

Der (ursprüngliche Danziger Wacholderschnaps) "Krambambuli" ist wahrscheinlich unter seinem eigenen Einfluß aus "Krammet" entstanden.

Der "Krammet" (ahd. "kranawitu" = "Kranewitter" = "Kranichholz", aus "krano" = "Kranich" und "witu" = "Holz", "Wald") ist eigentlich eine alte Bezeichnung für "Wacholder". Ähnlich wie beim "Kirsch" wurde "Krammet" aber auch auf den aus dem Wacholder hergestellten Wacholderschnaps übertragen.


Aus dem Schnaps wurde auch ein Kräuterlikör und die Bezeichnung "Krambambuli" ging auch auf ein heißes alkoholisches Getränk über, das etwa der Feuerzangenbowle entspricht.

(E?)(L?) http://projekt.gutenberg.de/autoren/ebnresch.htm
(E?)(L?) http://gutenberg.spiegel.de/ebnresch/krambamb/krambamb.htm
(E?)(L?) http://gutenberg.spiegel.de/ebnresch/krambamb/krambam2.htm
In der Erzählung "Krambambuli" von Marie von Ebner-Eschenbach aus dem Jahr 1884 wechselt ein Hund gegen 12 Flaschen "Danziger Kirschbranntwein" den Besitzer. Dennoch erhielt der Hund nach der Tauschwährung den Namen "Krambambuli":

...
Dem Jäger lachte das Herz im Leibe über den prächtigen Handel, den er gemacht hatte. Er stand nun auf, ergriff die Leine, die zu verknoten dem Vazierenden endlich gelungen war, und fragte: «Wie heißt er denn?» - «Er heißt wie das, wofür Ihr ihn kriegt: Krambambuli», lautete die Antwort.
...

(E?)(L?) http://gutenberg.spiegel.de/autoren/wedekind.htm
(E?)(L?) http://langcent.man.ac.uk/flp/simone.htm
Feuerzangenbowle oder Crambambuli
Was ist Bowle? Ein traditionelles Weihnachtsgetränk.
Wedekind hat ein 102 Strophenlied über Crambambuli geschrieben. Hier sind zwei Strophen: 

9. Steigt aus der Gruft, ihr morschen Glieder,
Gronow und Gräwe tritt heran!
Reuchlin und Aristarch kommt wieder,
Sciopp und Voß, und Priscan,
Entdeckt die Etymologie
Vom edlen Wort: Krambambuli



11. Ihr, die doch alles glaubt zu wissen,
Wie der Magnet das Eisen zieht,
Wie Ebb' und Flut natürlich fliessen,
Warum der Aetna Funcken sprüht,
Entdeckt mir denn ihr Pansophi,
Den Ursprung vom Krambambuli"
... und endlich das Rezept!!!:
...



(E?)(L?) http://www.uni-stuttgart.de/hilaritas/LIEDER/TEXTE/krambambuli.html
Krambambuli
Melodie: Volksweise des 18. Jahrhunderts
Text: Nach Christoph Friedrich Wedekind 1745

Kübel (W3)

Auf dem Weg vom lat. "cupellus", dem "kleinen Trinkgefäß" bis zum deutschen "Kübel" hat es einen kleinen Stopp in Bayern gegeben. Dort heißt das kleine Trinkgefäß "a moaß".

L

leo
Cocktail-Rezepte

(E?)(L1) http://bar.leo.org/
LEOs Cocktailbar - LEO's Bar ist eine virtuelle Online-Cocktail-Bar mit gegenwärtig rund 2.500 Cocktail-Rezepten, auf die auf mehrerlei Art und Weise zugegriffen werden kann.

Erstellt: 2010-02

M

Mass Bier, Maß Bier

"ein Maß Bier" entsprach i.d.R. einem Liter Bier und war die Maßeinheit, um den Mönchen das Bier zuzumessen. Dabei ging die Bezeichnung vom Messgerät, dem "Maß", auf die damit verabreichte "angemessene" Menge über.

Melitta

(E?)(L?) http://www.melitta.de/
Der Prototyp für unseren täglich selbstverständlich verwendeten Kaffeefilter war ein Blatt Löschpapier. Ausprobiert zum ersten Mal 1908 von der Dresdner Hausfrau "Melitta Bentz", die damit die Art, den Kaffee zu genießen, revolutionierte.
Genussmischung aus Informationen, interessanten Fakten und wissenswerten Details rund um feinen Kaffee und dem Synonym dafür: "Melitta"; Tipps für die optimale Kaffeezubereitung; exotische Kaffeerezepte aus verschiedenen Ländern und Kulturen; Infos aus der Geschichte und Geschichten der langjährigen Genusskultur; Fotoreisen in die Anbaugebiete Brasilien und Kenia; Zeitreise zu historischen Melitta-Werbespots und Anzeigen;

Mineral, Mineralwasser (W3)

"Mineralwasser" darf nur so genannt werden, wenn es aus vor Verunreinigungen geschützten Wasservorkommen stammt. Es dürfen keinerlei Stoffe zugeführt werden. Und es müssen auch wirklich die auf dem Etikett aufgeführten Mineralien darin gelöst sein.
Das "Mineral" stammte ursprünlich aus der Erzgrube (lat. "minerale" = "Grubenerz", "minera" = "Erzgrube") und besteht aus anorganischen, homogenen, (meist) kristallisierten Substanzen.

Most (W3)

Der "Most" kommt vom lat. "vinum mustum" = "junger Wein", "neuer Wein".

N

Nagelprobe (W3)

(E?)(L?) http://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/0,1518,272716,00.html
Es gibt Hinweise, die auf die Bedeutung "Prüfung von Gold mit Hilfe des Fingernagels" hindeuten.
Ein anderer Hinweis besagt, dass es bei Saufwettbewerben als Nachweis diente, vollständig geleert zu haben. Wenn beim Umdrehen kein Tropfen auf den Fingernagel fiel, war das Glas geleert. Ansonsten drohte die Wiederholung.

O

Obergärig (W3)

(E?)(L?) http://www.bier.de/
(E?)(L?) http://www.bier-lexikon.lauftext.de/
Die Begriffe "obergärig" und "untergärig" beziehen sich darauf, wo sich die Bierhefe bei der Gärung befindet, also ob sie absinkt oder schwimmt.
Ein Beitrag von Wolfgang Helm

online-tee
Tee-Lexikon
Blattgrade-Lexikon

(E?)(L?) http://www.online-tee.de/
(E?)(L?) http://www.online-tee.de/shpPfCnt.php?W=&C=&c=g&CP=&sCI=115
Afrika | Anamalai | Anbaubedingungen | Anhwei | Argentinien | aromatisierte Tees | Auktionen | Ausbeute | Autumnal | Bancha | Bangladesh | Bannockburn | Bentick, Lord William | Blatt-Tee | Blend | Bohea | BOP | BOPF | Boston Tea Party | BP | BPS | Brasilien | Bread and Butter Teas | Broken Tees | Broken Orange Pekoe | Broken Orange Pekoe Fannings | Broken Pekoe | Broken Pekoe Souchong | Broker | Bruce, Robert | Camellia | Chachar | Caddy | Cachar | Calcutta | Cardamom-Tee | Castleton | Ceylon | Chanoyu | China | Chittagong | Chop | Chung Hao | Chun mee | Cinnamon Tee | Cisaruni | Clean | Coarse plucking | Cochin | Co-Hong | CTC-Tee | Cutter | Darjeeling | Deckelbecher | Dickoya | Dimbula | Dust | | Earl Grey | Early morning tea | Earthy | East India Company | Eistee | Elevenses | England | Ertragsmenge | Estates | Fannings | FBOP 1 | Fermentation | FGBOP | Fine plucking | Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 | Firing | First chop | First flush | Five o' clock tea | Flavour | Flowery | Flowery Broken Orange Pekoe 1 | Flowery Golden Broken Orange Pekoe | Flowery Orange Pekoe | Fluor | Foochow | FOP | Frühstückstee | FTGFOP 1 | Fukien | Gartentee | Gerbsäure | GFOP 1 | Gielle | Ginger-Tee | Golden | Golden Flowery Orange Pekoe 1 | Grof | Grüntee | Gunpowder | Gyokuro | Herrentee | Highgrown | Higeh Rang | High tea | Hochland | Holländisch-ostindische-Kompagnie | Hybriden | Hyson | Ihsing-Ton | Indien | Indonesien | Infusion | Inhaltsstoffe des Tees | Irak | Irland | Japan | Jasmintee | Kaltwettertees | Kaempfer, Engelbrecht | Kanton | Karawanentee | Kassiablüten | Kayu Aro | Keemun | Kueihua | Kurzblatt Tee | Kwangsi | Lavendeltee | Lingia | Linné, Carl v. | Lok-on-Tee | Lotus-Tee | Low grown | La Shan Wu | Makaibari | Malabar | Maracujatee | Matcha | Melange | Midgrown | Montmartre | Mudis | Nilgiri | Nonsuch | Nurelia | Offgrades | Oolong | OP | Orange | Orange Fannings | Orange Pekoe | Orchid Tea | P | Panfired | Patina | PD | Peach Tea | Pekko | Pekoe | Pekoe Dust | Pekoe Fannings | Pekoe Souchong | PF | Pi Lo Chun | Pineapple | Pingsuey | Polypot | PS | Pu Erh Beeng Cha | Quing | Rauchtee | Regentee | Risheehat | Rösten | Rollen | Scented Poochong | Schattentee | Schwarztee | Seechung | Second flush | Seeyok | Sealdon | Sencha | Shizuoka | Sidar | Silhead | Sortierung | Spiced Tea | Spring tea | Su-Lan-Tee | Sun-Moon | Sunny Islands | Szechuan | Tannin | Tarry Lapsang Souchong | Tea blender | Tea taster | Teefarbe | Teeflavine | Teerubigene | Teesta Valley | Teein | Terai | TGFOP 1 | Tin Kuan Yin | Tippy | Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 | Trocknen | Tscha-King | Tukdah | Tukvar | Tungsha | two leaves and a bud | Uji | Urasenke | Uva | Vanilletee | Verpackung | Viridis | Welken | White Downy Tea | Withering | Yünnan | Ziegeltee

(E?)(L?) http://www.online-tee.de/shpPfCnt.php?W=&C=&c=g&CP=&sCI=113
Zum Beispiel findet man hier ein Lexikon der Blattgrade: mit Newsletter.

Önologie (W3)

Die "Önologie" = "Weinkunde" geht zurück auf griech. "oinos" = "Wein".

(E6)(L?) http://www.oenologie.de/
Bund Deutscher Oenologen e.V. (BDO)

(E?)(L?) http://www.wein-plus.de/glossar/%D6nologie.htm

Wein-Glossar
Der ultimative Wein-Knowledge-Finder

© www.wein-plus.de
© Norbert Tischelmayer und Utz Graafmann



P

Pils Bier (W3)

Das "Pils" kam 1842 aus dem böhmischen "Pilsen", wo der bayrische Braumeister Groll eine neue untergärige Biersorte kreierte. Dieses "Pilsener" wurde zur erfolgreichsten Biersorte des 19. und 20. Jh.

Promille, Meile, mile (W3)

Die "Promille" hat eigentlich nichts mit "Alkohol zu tun. Da jedoch der Alkoholgehealt des Blutes nicht in "Prozent" ("pro Hundert") sondern in "Promille" ("pro Tausend") gemessen wird, hat sich die Bezeichnung im Alltagsleben fast zum Synonym für "alkoholisiert" gewandelt.
Die "Promille" geht natürlich zurück auf lat. "mille" = "tausend".

Auch die "Meile" (engl. "mile") geht ja auf tausend zurück. Ein Schritt der römischen Legionäre wurde mit etwa 80cm gleichgesetzt, also war ein Doppelschritt 1,60m und eine "Meile" (lat. "milia", "mille passuum") etwa 1,6km.

(E6)(L?) http://www.abfragen.de/
Promille-Rechner

Geschlecht:
 Zeit nach Trinkbeginn:
Stunde(n)
Alle Mengenangaben in Liter
Bier:
l		Sekt:
l		Rotwein:
l		Schnaps:
l
Gewicht:
kg 		Größe:
cm
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(E6)(L?) http://www.oktoberfest.de/de/13/content/promillerechner
Promille-Rechner

Promillestrasse (W2)

Am 05.12.2003 hörte ich zum ersten Mal den Ausdruck "Promillestrasse". Der Kollege erklärte mir dann, dass damit (teils inoffizielle) Seitenstrassen bezeichnet werden, die zur Umfahrung von Polizeikontrollen benutzt werden.

prosit, prost (W2)

(E?)(L?) http://www.bier-lexikon.lauftext.de/
(E?)(L?) http://www.bierchen.de/de/wissen_prost.shtml
Die urdeutsche Aufmunterung zum Glas zu greifen in Form von "prost" oder "prosit" hat ebenfalls lateinische Wurzeln. Vermutlich wurde es im 18. Jh. von studentischen Lateinern aus der Glückwunschformel lat. "prodesse" = "nützen" im Sinne von lat. "prosit" = "es möge (dir/uns) nützen" in die deutsche Sprache eingeführt.

ps-wein
Weinbegriffe

(E?)(L3) http://www.ps-wein.de/
Am 10.10.2003 wurde ich von Herrn Torsten Schneider per E-Mail gebeten, diesen Link in meiner Weinlink-Seite aufzunehmen.
Auf Grund vielfältiger negativer Erfahrungen bin ich solchen Anliegen gegenüber grundweg negativ eingestellt. Was mich veranlasste, mir die Site dennoch anzusehen, war die seriöse Beschreibung des Angebots:

...
ich würde Sie gerne um einen Link in Ihrer Weinlink-Seite bitten. Wir sind ein Weinhandel, bieten aber auch ein großes Spektrum an Informationen rund um Wein.
So finden Sie bei uns mehr als 600 Artikel mit Infos über Rebsorten, Weinbegriffe u.v.m., besonderes Highlight sind hierbei unsere Regionsbeschriebungen. Hier finden Sie mehr als 280 Weinbauregionen der Welt beschrieben und mit Karten versehen!
Außerdem finden Sie bei uns ausführliche online-Reiseführer zu Weinbauregionen sowie jetzt ganz neu Forum, Chat u.v.m.....
...

Die Beschreibung von Herrn Schneider kann ich bestätigen. Eine interessante Site für Weinliebhaber. (Natürlich geht es auch um den Verkauf von Weinen.)

Hier die Liste der behandelten Begriffe:

Abgang | Abstich | Abzug | Agraffe | Alkohol | Alterung | AOC | Appelation | Assemblage | Ausbau | Auslese | Azienda Agricola | Azienda Vinocola | Barrique | Beerenauslese | Blend | Bouquet | Bukett | Chateauneuf | Chateau Petrus | Conegliano | Crianza | Cru | Cuvee | DO | DOC | DOCA | DOCG | Drainage | Edelfäule | Eiche | Einbrennen | Eiswein | Glykol | Grand Cru | Gran Reserva | Heuriger | Hochgewächs | Jahrgang | Joven | Jungfernwein | Kabinett | Körper | Kreuzung | Kultivierung | Most | Mutation | Nase | Önologe | Önologie | Oxidiert | QbA | QmP | Qualitätswein mit Prädikat | Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes | Reblaus | Reserva | Ripasso | Riserva | Röstaromen | Rose | Rotwein | Säure | Sekt | Spätlese | Tanks | Tannin | TBA | Toasten | Trockenbeerenauslese | Verschnitt | Vinifikation | Vinifizierung | Vino Nobile | Weinbau | Weinetiketten | Weingut | Weinkeller | Weinprobe | Weinstein | Weißwein

und der vorgestellten Weinsorten:

Abouriou | Aglianico | Airen | Alarijen | Albana | Albarino | Albarola | Aligote | Alvarinho | Amorghiano | Aramon | Aspiran | Auxerrois | Avesso | Barbera | Baroque | Bellone | Bianco d'Allessano | Blanc Fume | Blauburger | Blauburgunder | Blauer Portugieser | Blauer Zweigelt | Boal | Borba | Brunello | Cabernet Franc | Cabernet Frank | Cabernet Sauvignon | Canaiolo | Cannonau | Cencibel | Corvina Veronese | Dolcetto | Dornfelder | Frontignac | Gamay | Garnacha | Grauburgunder | Grenache | Grignolior | Grüner Silvaner | Grüner Veltliner | Gutedel | Heroldrebe | Huxelrebe | Johannisberger | Kerner | Laurenzitraube | Lemberger | Limberger | Malloisie | Malvasia | Mantonegro | Merlot | Moscatel Morisco | Moscato | Moscato Bianco | Moscato Rosso | Muscadel | Muscat Blanc | Muscat Piemont | Sylvaner | Nebbiolo | Nerello | Nero d'Avolo | Pecorino | Pino Blanc | Pinot Grigio | Pinot Gris | Pinot Nero | Pinot Noir | Pinot St.Laurent | Prosecco | Prugnolo Gentile | Riesling | Ruländer | Sangiovese | Sankt Lorenz Traube | Sauvignon Blanc | Sauvignon Jaune | Semillon | Shiraz | Silvain Vert | Silvaner | Spätburgunder | St. Laurent | Sylvaner | Syrah | Tempranillo | Tinta Roriz | Tinto Aragones | Tinto Fino | Tokay d'Alsace | Trebbiano | Trollinger | Ugni Blanc | Ull de Llebre | Vernatsch | Weißburgunder | Welschriesling | White Muscat | Zweigelt

Q

Quelle, Quellwasser, Qualle, Qualm (W3)

"Quellwasser" muss in unmittelbarer Nähe der Quelle abgefüllt werden. Die Belastung durch Schadstoffe darf maximal der Belastung von Leitungswasser entsprechen.
Der Ursprung der "Quelle" ist ahd. "quellan" = "quellen", "fliessen", "herabtropfen". Aus der gleichen "Quelle" stammen auch Substantivierungen wie "Qualle" und "Qualm".

R

S

Saint Laurent (Traubensorte) (W3)

(E6)(L?) http://www.deutscheweine.de/
...
Ihren Namen erhielt die rote Traubensorte möglicherweise durch den Kalenderheiligen "St. Laurentius". Er gilt im übrigen auch als Schutzpatron der Köche. Dessen Gedenktag fällt zumindest mit dem Beginn der Traubenreife des "Saint Laurent" (10. August) zusammen.
...

Sau
Du besoffene Sau

In früheren Zeiten war das Bier zu wertvoll. Es wurde, einmal schal geworden, nicht weggekippt, sondern an die Schweine verfüttert ("flüssiges Brot"). Und wenn dann die Sau nicht mehr so ganz sicher auf den Beinen stand, war das - die besoffene Sau...

Schoppen Bier

"ein Schoppen Bier" war die Menge, die man mit einer "Schöpfkelle" zugewiesen bekam. Dabei wurden unterschiedliche Mengen abgemessen. Es gab Kellen zu 1/4 und zu 1/2 Liter.

Schorle (W3)

Die eigentliche Herkunft von "Schorle" ist unbekannt. Es läßt sich zwar noch nachvollziehen, dass es aus einem früheren "Schorlemorle" verkürzt wurde, aber woher kommt "Schorlemorle"?

Immerhin gibt es eine schöne Geschichte dazu - und vielleicht wahr es ja auch genau so.

Die Bezeichnung "Schorle" für ein Mixgetränk aus Wasser und Wein leitet sich wohl von dem Trinkspruch eines französischen Offiziers ab, der im 19 Jhd. in Deutschland stationiert war (in Würzburg ?). Vor jedem Glas pflegte er zu sagen: "Toujour l"amour" also in etwa: "jeden Tag Liebe" sehr français, gell. Daraus wurde "Schorlemorle" und dann die Kurzform "Schorle".

(E2)(L1) http://www.mundmische.de/
Suchergebnisse zu: Schorle

(E?)(L1) http://www.pfalzlexikon.de/
Schorle

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Schorle.htm
Schorle

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Weinschorle.htm
Weinschorle

Seifenton (W3)

Der "Seifenton" taucht nicht im Zusammenhang mit Musik auf, sondern wird zur Beschreibung des geschmacks von Cognac benutzt.

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Seifenton.htm


Spirituosen, Spiritus, Sprit (W3)

(E6)(L?) http://www.manufactum.de/dmc_mb3_encyclopedia_pi1.name/A/Merck_s_Warenle.2056.0.html
Der Artikel zu "Alkohol" in "Merck's Waren-Lexikon" läßt erkennen, wie es zu es zu den Begriffsbildungen "Spirituosen", "Spiritus" und umgangssprachlich "Sprit" kommen konnte.
Nachdem die Bedeutungswandlung von arab. "Al-quohl"" vom Schminkpulver über die Feinheit des Antimonpulvers auf die Natur des Weingeistes übertragen hatte, lag es auch nahe, vom "Wesentlichen des Weines", vom "Geist des Weines" zu sprechen.

Und so kam es dann über frz. "esprit", lat. "spiritus" = "Geist", "Lebensgeist" zu den "Spirituosen", den viel Alkohol, also viel Geist enthaltenden Getränken.

Das umgsspr. "Sprit" wird allerdings nicht nur für "alkoholosche Getränke" sondern auch für "Treibstoff" verwendet.

Der lat. "spiritus" geht übrigens zurück auf lat. "spirare" = "blasen", "(be)hauchen", "atmen" und symbolisiert damit "leben".

Alkohol:
"Äthylalkohol", "Weingeist", "Spiritus" (frz. "Esprit", "Eau de vie", engl. "Spirit refined alcool"), eines der wichtigsten Erzeugnisse der Großindustrie, entsteht bei der Zerlegung des Zuckers durch Hefe (Saccharomyces) und findet sich daher in allen vergorenen Zuckerlösungen aus denen er durch Destillation (s. unter Branntwein) abgeschieden wird. Das wichtigste Ausgangsmaterial bilden neben zuckerhaltigen Früchten (Obst, Rübe, Topinambur) und Abfällen der Zuckerindustrie (Melasse) stärkehaltige Rohstoffe (Getreide, Kartoffeln), deren Stärke vorher in Zucker umgewandelt wird. Die Versuche Holzzellulose in Stärke und Zucker überzuführen, haben noch keine befriedigenden Ergebnisse gezeitigt, hingegen ist es anscheinend gelungen, die Abwässer der Zellulosefabriken, die sog. Sulfitlauge, die geringe Mengen Zucker enthalten, zur Alkoholgewinnung heranzuziehen. Bei einer Ausbeute von 1 Vol. % sollen aus der Sulfitlauge von 550.000 t Zellstoff in Deutschland 200.000 hl Spiritus gewonnen werden können. Die Feldmühle Zellulosenwerke in Cosel haben bereits eine Fabrik errichtet. In der Schweiz ist man der Herstellung von A. aus Kalziumkarbid (Azetylen) nähergetreten und hofft auf eine Ausbeute von 8.000 t. -Der durch Destillation erhaltene sog. "Rohsprit" wird von den anhaftenden Verunreinigungen (Aldehyde, Fuselöl, Furfurol) durch wiederholte Rektifikation in Kolonnenapparaten befreit und dabei gleichzeitig im Alkoholgehalte angereichert. Der zwischen dem Vorlauf und dem Nachlauf überdestillierende "Feinsprit" wird je nach der Stärke in "Sekundasprit" (92 -94 %), "Primasprit" (94 -95 %), "Feinsprit" (95 -97 %) und absoluten A. (98 Vol. %) unterschieden. Auch der letztere enthält noch geringe Mengen von Wasser, von denen er nur durch Behandlung mit gebranntem Kalk befreit werden kann. -Der wasserfreie Äthylalkohol, C2H5OH, ist eine farblose, leicht bewegliche Flüssigkeit vom spez. Gew. 0,79 bei 15°, die bei 78° siedet und mit farbloser Flamme brennt. Er mischt sich mit Wasser in jedem Verhältnis und ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel für Harze, ätherische Öle und viele andere organische Stoffe. In konzentrierter Form und größerer Menge wirkt er giftig, in Verdünnungen berauschend, Mikroorganismen (Hefen, Bakterien) tötet er ab. Zum chemischen Nachweise kleiner A.-Mengen erwärmt man das Destillat mit etwas Jod und Natronlauge, wobei der Geruch und gelbe Kristalle von Jodoform auftreten, oder man prüft, ob beim Erhitzen mit konz. Schwefelsäure und Natriumazetat Geruch nach Essigester entsteht. Die Stärke des Alkohols wird aus dem spez. Gew. mit Hilfe von Alkoholometern bestimmt und am besten der Tabelle von Windisch entnommen. Die Angaben nach Tralles sind veraltet. -A. findet in großem Maßstabe Verwendung als Leucht- und Heizmittel, zur Herstellung von Essig, Chloroform, Ätherund zahlreichen Chemikalien, als Lösungsmittel für Farben, Harze, Öleund als Branntwein (s. d.) zu Trinkzwecken. Die deutsche Erzeugung belief sich im Jahre 1913 auf 4,5 Millionen Hektoliter.

(E?)(L?) http://www.calvados.de/
Internet-Shop für Spirituosen aller Art, insbesondere Armagnac, Calvados und Cognacs

(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/smap_dt.html
Brennspiritus | Spirituose | Spiritus

(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/
ALEX Sitemap Spirituosen

sternhagelvoll (W3)

Das seit dem 18. Jh. auftretende "sternhagelvoll" ist wohl eine Umschreibung für den Zustand der Betrunkenheit, in dem man Sterne hageln sieht. Der Begriff ist wohl in einem Vorstadium dazu entstanden, in dem das Augenflimmern an die Illusion vom Himmel hagelnder Sternschnuppen erinnert.

(E2)(L1) http://www.mundmische.de/
Suchergebnisse zu: sternhagelvoll

(E3)(L1) http://www.redensarten-index.de/register/s.php
(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/sternhagelvoll.htm


Straussenwirtschaft, Buschenschenke, Heurigenlokal, heuer (W3)

In Weingegenden dürfen die Weinbauern während der Saison einen eigenen (vorübergehenden) Ausschank mit neuem Wein betreiben. Dieser wird durch einen über die Eingangstür gehängten "Strauß" kenntlich gemacht.

In Österreich nennt man diese Einrichtung "Buschenschenke". (Vielleicht hängt man dort ja einen ganzen "Busch" über die Eingangstür.

In manchen Gegenden heisst das auch "Heurigenlokal". (Das heurige "heurig" geht wie "heuer" auf ein altes "hiu jaru" = "in diesem Jahr" zurück, kann allerdings heutzutage auch im Sinne von "heute" oder "dieser Tage" benutzt werden.)

Adelung findet man:

"Heuer", ein Nebenswort der Zeit, "dieses Jahr", "in diesem Jahre"; im Gegensatze des Oberdeutschen "firn" und "fert", "voriges Jahr". Das Obst ist heuer gut gerathen. Der Wein wird heuer schwerlich reif werden. Ich habe ihn heuer noch nicht gesehen. Wie heuer recht nach Wunsch des Landmanns Korn gerathen, Haged. Wenn es in Sophiens Reise für heut stehet; ich habe nicht gefragt, ab wir heuer noch weiter reisen werden, so ist es in dieser Bedeutung, welche sonst nicht vorkommt, vermuthlich aus Unkunde der wahren gesetzet worden. Bey den Schwädischen Dichtern "huire". Ich alte ie von tage ze tage Vnd bin doh huire nihtes wiser danne vert, Reinmar der Alte. Im Latein. "horno", im Nieders. "jarel", wie "wekel", "diese Woche". Vermuthlich von dem alten "he", "ha", Hebr. - "hier" nichtlateinischer Text, siehe Image -, dieser, dieses, und "Ar", "Jahr", wie "heint", bey dem Ottfried hinaht, von diesem Vorworte und Macht. S. Heuerig, Heint und Heut.

"Heuerig", zusammen gezogen "heurig", das Beywort von dem Nebenworte "heuer", was "in diesem Jahre ist", oder geschehen ist, oder noch seyn und geschehen wird; im Gegensatze des fernig. Die heurigen Früchte. Heuriges Obst. Heuriger Wein. Im heurigen Jahre.

Der "Heuerling", des -es, plur. die -e, von dem Nebenworte "heuer", "ein Ding, welches von diesem Jahre ist", "in diesem Jahre gezeuget oder erzeuget" worden. So werden die jungen Fische von diesem Jahre häufig "Heuerlinge" genannt, unter welchem Nahmen in Oberdeutschland besonders die jungen Börse von diesem Jahre bekannt sind. S. auch die "Grühe". Junge Lämmer, ingleichen im Weinbaue junge Rebenschösse von diesem Jahre führen gleichfalls den Nahmen der "Heuerlinge".

(E3)(L1) http://gregor.retti.info/oewb/dat/H.list.html
AT - Oberoesterreich für "dieses jahr" / "arbeitslohn"

(E2)(L1) http://www.kruenitz1.uni-trier.de/cgi-bin/callKruenitz.tcl
Einheuern | GrundHeuer | Heuer | Heuer | Heuerig | 1. Heuerling | 2. Heuerling | Heuern | Vertheuern | Vertheuerung | Vorheuer

T

Tafelwasser, Tafel (W3)

"Tafelwasser" kann aus verschiedenen "Quellen" gemischt werden, also aus Trinkwasser, Natursole, Meer- und Mineralwasser bestehen. Ausserdem können Zusatzstoffe wie z.B. Salze beigemengt werden. Auch die Art der Abfüllung ist variabel. So kann es über Containern und Zapfanlagen zum Verbraucher gelangen.
Die "Tafel" geht über ahd. "taval" zurück auf lat. "tabula" = "Brett, (Schreib)tafel". Diese wurden im Mittelalter auf Gestelle gelegt und entwickelten sich so auch zu Tischplatten. Und auf diese stellt man nun das besagte "Tafelwasser".

tee-import
Tee-Kennzeichnungen

(E?)(L?) http://www.tee-import.de/indien/abkuerz.htm
Eine kurze Erklärung der in Indien üblichen Erntezeiten und Pflückgrade.

Trichter (W2)

Der "Trichter" geht über viele mhd. und ahd. Zwischenformen zurück auf lat. "traiectorium" = "Gerät zum Hinüberschütten". Das lat. "traicere" = "hinüberwerfen" setzt sich zusammen aus "trans" = "hinüber" und "iacere" = "werfen", "schleudern".

trinken (W3)

(E3)(L1) http://de.wikipedia.org/wiki/Trinken


twoday
Bierflaschen-Öffnen
1000 Arten ein Bier zu öffnen

(E6)(L?) http://stuff.twoday.net/
(E6)(L?) http://stuff.twoday.net/stories/38305/
Wer kennt dieses Dilemma nicht? Da lässt einem der Anblick einer kühlen Flasche Zipferbier das Wasser im Mund zusammen laufen - doch leider ist kein Flaschenöffner zur Hand. Doch für der einfallsreichen Jungs und Mädels von stuff.twoday.net ist diese Situation kein Problem. Jeden Tag zeigen sie eine neue überraschende Möglichkeit mit Hilfe alltäglicher Gebrauchsgegenstände an den geliebten Gerstensaft zu kommen!

ZIPFER ZONE präsentiert jetzt täglich die neueste Alternative zum guten alten Flaschenöffner als "Bild des Tages" und Ihr könnt über die besten Einfälle abstimmen! Eure Lieblingsidee erhält auf unserem Voting-Barometer die Höchstmarke von 8° - denn das ist die ideale Temperatur für den erfrischenden Biergenuss. Also: staunen, lernen und mitvoten!

000: Das Problem: Was tun, wenn kein Flaschenöffner zur Hand ist
Eine Situation, die jederzeit eintreten kann: Ein frisches, kühles Bier zur Hand, aber kein Flaschenöffner.
Ist man hier nicht mit alternativen Methoden gewappnet, kann das ganz schön peinlich vor der/dem Angebetenen werden.
Egal ob es sich um Bier und sonstige Flaschen handelt, ob man von öffnen, aufhebeln, aufmachen, befreien oder entkorken spricht, Mann vermeidet gerne den Flaschenöffner um seiner Angebetenen bzw. seinen Freunden zu zeigen was er so drauf hat.
Alle hier gezeigten Methoden ein Bier zu öffnen wurden tatsächlich durchgeführt und sind natürlich jederzeit wiederholbar, d.h. hier werden keine Fakes gezeigt.
Vorschläge werden gerne entgegengenommen ;-) Am 28.06.2005 waren folgende 615 Methoden in Wort und Bild beschrieben:

Holzverschlag | Carcassonne | Blechverkleidung | Gelbe Seiten | Duschwand | Fleckenroller | Perlweiss | Haarfärbezupfnadel | Rasierklinge | Schreibtischlampe | Föhnschaum | Eiswürfelform | Wohnungsschlüssel | Jausensackerl | Laufleiste | Armreif | Strassenabfalleimer | Benco | Geldklammer | Spielplatzturm | Hori-Hori | Campingkühlschrank | Aufzug | Recyclingstation | Doppel-Laterne | Strassenlaterne | Büste | Rutsche | Tuschefeder | Spiegellicht | Baumscheibe | Hydrant | Wipp-Moped | Minikarussell | Türhaken | Router | Wasserkanister | Vase | Schuhspanner | Tischtuchklammer | Türkeil | Maglite | Packband | Schnittwerkzeug | Minischlagzeug | Stiletto | Parkettlegeeisen | Kuh | Minigriller | Siebträger | Boule | Wasserfarben | Stowasser | Mülltonne | Brücke | Ölkreide | Adolorin | Zollstock | Gaskartusche | Kette | 2-Stufen Leiter | Katzenbaum | Kakadu | Hocker | Clog | Gewandschere | Bambusrollo | Gelsenstecker | Baugerüst | Backrohr | Ferrari | Heizlüfter | Heizkörperregler | Bügelbrett | Einfüllhilfe | Bügelleiste | Schokostreuer | Datenkabel | Schlaflicht | Friedenspfeife | Diskettenbox | Katzenbürste | Staubsaugerautomat | Campingkocher | Fusselroller | Rohr | Schreibmaschine | Dartpfeil | Pistenmarkierung | Diktiergerät | Absynthlöffel | Alte Kamera | Freitag Tasche | Zurrgurt | Reiserechner | Fächer | Stets Bereit Orden | Schraubenzieherset | Ölbild | Discokugel | Duschstange | Stirnlampe | Windspiel | Lattenrost | Thermobecher | Weinständer | Starterkabel | Pannendreieck | Vignettenschaber | Rosenquarz | Zahnseide | Hygrometer | Tischaufsteller | Hattori Hanzo | Pfefferstreuer | Hängelampe | Plattengrill | Feldstecher | Bohrhammer | Suppenwürze | Lonely Planet India | Feldflasche | Blockflöte | Spiegelfliese | Minischlitten | Steinholz | Motorradbatterie | Kleiderbürste | Reisethermoskanne | Aerobic Hantel | Katzenkloschaufel | Lipbalm | Zippotasche | Gin | Taschenaschenbecher | Skibindung | Hackmesser | Heckklappe | Opinel | Portionierer | Sitzhängematte | Holzauto | Holzkiste | Globus | Pez-Spender | Polfett | Raumsparschlitz | Freisprecheinrichtung | Funkwecker | Handyhalterung | Taschenstativ | Modem | Holzdübel | Koffer | Schnitzwerk | Handstaubsauger | Marmelade | Trinkflasche | Stabmixer | Zahnstocherpackung | Nivea | Napsdose | Bygel | Besteckständer | Bambussprossen | Frischhaltefolie | Kühlschrankmagnet | Kartonsteige | Klappbox | Fonduetopf | Fonduekocher | Dekobox | Digitalkamera | Sortierkoffer | Knicklicht | Fonduespiess | Ventilatorspray | Stopfmaschine | Klappsessel | Eieruhr | Keychain | chin. Kalender | Dekostreusel | Ledlampe | Bodenreiniger | Zitronat | Fenstergitter | Etikettenrolle | Metallkanne | Fensterhaken | Staubzuckerstreuer | Küchenwaage | Abflussrohr | Schneidemaschine | Geflügelschere | Thermoskanne | Milchkanne | Herdsicherung | Zigarettenetui | Aktenkoffer | Schaffel | Gaskocher | Gulaschkanone | Campingstuhl | Käsehobel | Ukulele | Gürtelschlaufe | Tequila | Delphin | Zuckerldose | Erkältungsbalsam | Räucherstäbchen | Hüpfmaus | Obstschale | Perlvorhang | PC Blende | Popcornbecher | Vanish Oxi | Besteckkorb | Abwasch | Badezimmerlampe | Die Ärzte Becher | Handkassa | Bundesheermarke | Bitsatz | WORM | Kabelmodem | Geschirrtuchstange | Notebook | Codegenerator | Leukoplast | Korken | Fahrradrücklicht | Fahrradlampe | Frisbee | Kickboard | Bootsmannpfeife | Hirschfänger | Bambusrohr | Tresor | Thermosflasche | Tarnstift | Aquariumnetz | Batterie | Litfaßsäule | Angelspule | Aufbewahrungsbox | Haarfärbepinsel | Eiszange | Wandgarderobe | Kompressor | Scharnier | Nagelzwicker | Bücherboard | AV-Stecker | Zimmerantenne | Alufolie | Farbrührstab | Stecknuss | Mauernutfräse | Stemmeisen | Schnorchel | Kaiser Franz Joseph | Spotleiste | Zitronenpresse | Mr. Proper | Nassrasierer | Videokassette | Wiegemesser | Schlüsselring | Essstäbchen | chin. Suppenlöffel | Kühlbox | Regalkreuz | Krücke | Benzinkanister | Silikonpresse | Rollschuh | Taschenrechner | Pritschenwagen | Wäschekorb | Letterbox | Heizkörper | Akkuschrauber | Kabelkanal | Photoplay | Wischmopp | Motorradhelm | Trolley | Eisensäge | Winkel | Nagel | Farbrolle | Farbgitter | Stahlstift | Puk | Staubsauger | Spielkarten | Fleischhammer | Staubwedel | Olio di Olivia | Zapfhahn | Schachpferd | Ventilator | Supersoaker | Going | Federballschläger | Gewürzregal | Türriegel | Shampoo | Ofen | Gepäckspinne | Fahrradschloss | Fensterbrett | Schleifstein | Blumendings | Sonnenschirmständer | Bohrer | Holztreppe | Lineal | Mörser | Staubsaugeraufsatz | Zaun | Erdgabel | Astschere | Dosenquetscher | Ersatzreifen | Kübel | Schäufelchen | Leiter | Spielzeugauto | Ladegerät | Kugelschreiber | Handsäge | Rasensprenger | Puukot | Winterpflege | Stössel | Holzfass | Sturzhelm | Wagenheber | Taschenlampe | Kinderschuh | Grillspiess | Laterne | Kühlakku | Taucherbrille | Anhängerkupplung | Piezoanzünder | Backform | Flip-Flop | Hundeleine | Spaten | Gartenschere | Kühlergrill | Standtafel | Sattelklammer | Parkbank | Holzblock | Standaschenbecher | Sessel | Duftöl | Süssstoff | Platzschild | Warnleuchte | Ofenreiniger | Vorhängeschloss | Advil | Türgriff | Tisch | Eiskratzer | Sunblocker | Strandbett | Haken | Stoppelzieher | Martiniglas | Pfeffermühle | Kassette | Sonnencreme | Boccia | Kopfhörer | Nockerlreibe | Tee-Ei | Schuhregal | Schöpflöffel | Bussole | Stativ | Marionette | Regalboden | Hautcreme | Bus Hinweis | Zigarillo | Pfanne | Curry | Tischlampe | Gameboy | XBox-Controller | Bierdose | Karabiner | Verbandkasten | Stecker | Metaxa | Golfball | Golf-Tee | Gabelschlüssel | Wäscheklammer | Mikrowelle | Lautsprecher | Griller | Autoschlüssel | Wurstzange | Stiefel | Kübel | Whiskey | Ketchup | Klobürste | Harfenspielerin | Handtrainer | Inbus | Senftube | Dosenöffner | Tacker | Hammer | Feuerzeugbenzin | DAT-Band | Pizzaroller | Bandabroller | Schwan | Joystick | Pinsel | Rohrverbindung | Regenschirm | Cola | Schublade | Espresso | Sparschaeler | Passhülle | Gorm | Hausantenne | Geburtstagstorte | Blatt Papier | Leuchtstift | Radiowecker | Rollmass | CD | CD-Ständer | Sparschwein | Becher | Labello | Rose | Wandspiegel | Einkaufswagenclip | Lipgloss | Ofenrost | Tee | Wasserkocher | Zahnpastatube | Zahnbürste | Eisportionierer | Palm | Steckdose | Geburtstagströte | Kaffeekanne | Brotmesser | Gegensprechanlage | Holzleiste | Sicherheitsschloss | Bottleclip | Laufwerk | Lüfter | Kühlschrank | Handbesen | Kleiderbügel | Altoids | Kappe | Gurkenzange | Nagelschere | Hantelhalterung | Kescher | Hantel | Thermometer | Wok | Uhr | Parfuem | Flaschenstoppel | Einmachglas | Netzwerkkarte | Ring | Haarspange | Zipfer | Kreuzschlitz | Tixo | Schwiegermutter | Kreditkarte | Draht | Skateboard | Beißzange | Kennzeichen | Zippo | Kronenkorken | Spiegel | Brille | Fön | Fernbedienung | Diskette | Sicherungsband | Zuckerstreuer | Klammermaschine | Mistkübel | Nudelzange | Kelle | Knoblauchpresse | Kabel | PC-Gehäuse | Milchschäumer | Handtasche | Medaille | Messbecher | Cocktailshaker | Haeferl | Blumentopf | Hupe | Schneeschaufel | Weihrauch | Wasserwaage | Hering | Sekt | 2-Euro-Münze | Münzrolle | Wasserhahn | Türschloss | Skistock | Schischuh | Heizung | Christbaumschmuck | Christbaum-Kreuz | Türkante | Wecker | Rohrzange | Salzstreuer | Schraubenzieher | Wörterbuch | Fähre | Zimmerschlüssel | Gabel | Duftspender | Cocktailding | Festplatte | Zündholzschachtel | Plastikflasche | Erdnussdose | Aschenbecher | Locher | Handy | Bügeleisen | Kerzenhalter | Maus | Teelichthalter | Leatherman | Gürtel | DVD | Zeitung | Flaschenöffner | Drehstuhl | Franzose | Feuerzeug | 350W Netzteil | Zähne | Bierkiste | Fernseher | Snowboard | Zwinge | Wäscheständer | Türstock | Türangel | Stift | Nudelsieb | Schuhlöffel | Schlauch | Schere | Metallsäge | Reindl | Multireibe | Buttermesser | Kochlöffel | Holzteller | Hacke | Gulasch | Giesskanne | Garderobenhaken | Maurer-Methode | Feile | Zwara-Bock | Abfluss-Stoppel | Klorollenhalter | Mixer | Trichter

U

undurstig, schmöll, sitt (W3)

(E?)(L?) http://faql.de/sonstiges.html
(E?)(L?) http://de.etc.sprache.deutsch/
Wenn "satt" der Gegensatz zu "hungrig" ist, wie lautet dann der Gegensatz von "durstig"?

"undurstig".

Im Englischen kann das etwas formelle Wort "sated", auf Hunger wie Durst angewandt werden. Ein ähnlicher Standpunkt wird übrigens auch bezüglich des deutschen Worts "satt" vertreten.

Der Vorschlag "schmöll" geht auf einen erfundenen Brief an die Duden-Redaktion zurück, der im Dezember 1975 in der "Welt im Spiegel" veröffentlicht wurde, einer Doppelseite in der Satirezeitschrift "Pardon". Der Brief war mit "Werner Schmöll" unterschrieben; Verfasser des Briefs war "Welt im Spiegel"-Autor "Robert J. Gernhardt".

Der Vorschlag "sitt" war der Sieger eines Schülerwettbewerbs aus dem Jahre 1999 zur Suche nach einem Wort, das das Gegenteil von "durstig" beschreibt. Sowohl der Wettbewerb, der von dem Getränkehersteller "Lipton" und dem Duden-Verlag ausgeschrieben worden war, als auch das Ergebnis wurden in "de.etc.sprache.deutsch" mit Skepsis aufgenommen; die Durchsetzungsfähigkeit des neuen Worts wurde bezweifelt. Ebenfalls kritisiert wurde die Beteiligung des Duden-Verlags.

Untergärig (W3)

(E?)(L?) http://www.bier.de/
(E?)(L?) http://www.bier-lexikon.lauftext.de/
Die Begriffe "obergärig" und "untergärig" beziehen sich darauf, wo sich die Bierhefe bei der Gärung befindet, also ob sie absinkt oder schwimmt.
Ein Beitrag von Wolfgang Helm

V

verbrassen

In Fremdwörterbüchern bzw. Etymologie-Lexika habe ich keinen eindeutigen Hinweis auf die Herkunft von "verbrassen" finden können. Deshalb hier meine eigene Deutung:

Das französische "Brasserie" (von "brasser" = "(Bier)brauen") im eigentlichen Sinne also "Brauerei" steht für "Bierlokal".

In französisch beeinfussten Gebieten Deutschlands ist die "Brasserie" sicherlich bekannt gewesen. Und wenn nun jemand gerne und übermäßig sein Geld in die "Brasserie" trug, so sagte man ihm wahrscheinlich nach, er würde sein Geld "verbrassen".

W

Wein (W3)

Der dt. "Wein", russ. "vinograd", it. "vino" und germ. "wein" gehen auf idg. "*woi-no" zurück (vgl. "Önologie" = "Weinkunde", griech. "oinos" = "Wein"). Weiterhin früh-semitisch "*wajnu", ägyptisch "*wns", kartwelisch "*wino" und hethitisch "wijana".

Die Etymologie von "Wein" scheint auf den ersten Blick klar zu sein: Aus lat. "vinum" und ahd. "win" lässt sich auf idg. "*nei" schließen, was der Wurzel für "drehen" entspricht; die Weinranke dreht sich um einen Stamm o. Ä. als Erklärung. Doch diese Erklärung könnte falsch sein, denn in Europa gab es zu dieser Zeit gar keinen Wein.
Der Ursprung des Wortes könnte auch in einer anderen Sprache (weil in einem anderen Gebiet) liegen. Da zu dieser Zeit der Weinbau wahrscheinlich im südlichen Kaukasus und in den Mittelmeerländern betrieben worden ist, bietet sich ein georgisches Wort als Erklärung der Etymologie von Wein an: georg. "gwino" wird als Fremdwort übernommen. Doch auch diese Theorie ist nicht gesichert.

(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/
(E?)(L?) http://www.alkohol-lexikon.de/smap_dt.html
(E?)(L1) http://www.derweinberater.com/
Weinberater - Wein zum Essen - Essen zum Wein - Weinsuche
Der Weinberater schläge eine Liste passender Weine zu ausgewählten Gerichten oder eigenen Rezepten auf Basis von Sommelliersregeln vor.
In Zusammenarbeit mit Ina Finn, einer Sommellière, wurde eine Wissensbasis mit Sommerliersregeln erstellt.

(E6)(L?) http://www.deutscheweine.de/
(E?)(L?) http://www.eno-worldwine.com/
Datenbank mit Informationen zu Weingütern weltweit, Reportagen zu Weinreisen, Marktanalysen, Weinglossar usw.

(E?)(L?) http://www.fh-trier.de/fb/bw/ri/rhof/keltertag/
Virtuelle Ausstellung Keltertag: Bebilderte Informationen zur traditionellen Weinherstellung

(E?)(L?) http://www.germanwine.de/lexikon/
Kleines Lexikon über die deutschen Weine auf der Plattform der deutschen Winzer.

(E?)(L?) http://www.germanwine.de/lexikon/history.htm
Kurzer Überblick über die Geschichte des Weinbaus.

(E?)(L?) http://www.germanwine.de/Rebsorten/
Überblick über die in Deutschland angebauten Rebsorten

(E?)(L?) http://www.hola-iberica.de/
Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal: Bewertungen und Expertisen, ABC der spanischen Weinsprache u.a.

(E?)(L?) http://www.intowine.com/
Wein-Portal mit Informationen zu Anbaugebieten, Herstellung, Lagerung, Wein und Gesundheit (in Englisch)

(E?)(L?) http://www.kwagga.de/mab/wein/wbk/webuch.htm
Weinführer Frankreich: Sorten, Anbaubaugebiete, Qualitätsstufen, Jahrgangsbeurteilung und Herstellung

(E?)(L?) http://www.oeweine.com/history.htm
Kurzer Abriss über die Geschichte des österreichischen Weinbaus

(E6)(L?) http://www.presseportal.de/story.htx?nr=740062


rote Rebsorten: Spätburgunder | Portugieser | Schwarzriesling | Regent | Dunkelfelder | Dornfelder | Trollinger | Saint Laurent | Domina

weisse Rebsorten: Riesling | Grüner Silvaner | Weißer Burgunder | Scheurebe | Gewürztraminer | Chardonnay | Kerner | Grauer Burgunder | Gutedel | Elbling

(E?)(L?) http://www.sbwines.com/usenet_winefaq
Informationen rund um den Wein (in Englisch)

(E?)(L?) http://www.vinos.de/
Informationen zu spanischen Wein-Anbaugebiete und Rebsorten sowie zum Thema Wein und Gesundheit

(E?)(L?) http://www.vinosearch.com/
Spezielle Suchmaschine zum Thema Wein in englischer Sprache

(E?)(L?) http://www.wein-abc.de/
Informationen und Tipps zu Winzern, Weinbau und Weinen in Deutschland; nach Anbaugebieten sortiert

(E?)(L?) http://www.weinguide.de/buch/10-weinjahre.html
Wein-Guide: Bewertung der deutschen Jahrgänge 1990-99 nach Anbaugebieten

(E?)(L?) http://www.weinimwww.de/
Große Sammlung von Weinlinks mit Kurzbeschreibungen

(E?)(L?) http://www.weinland-franken.de/start.php
Frankenwein-Portal: Informationen zu Weingütern, zur Geschichte des Weinbaus in Franken sowie zu typischen Rebsorten

(E?)(L?) http://www.wein-marktplatz.de/
Weinwelt online: Weinjournal mit aktuellen Beiträgen rund um das Thema Wein

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/W.htm
(E?)(L?) http://www.weinreporter.de/


(E?)(L?) http://www.winelife.de/
Homepage des Magazins "Alles über Wein" mit Weintests, Veranstaltungshinweisen, Rezepten, Shoppingtipps und vielen Informationen

de-trinke (E6)(L?) http://www.winelight.de/
(E6)(L?) http://www.winelight.de/bacchus/lexikon_a.html
Wein-Lexikon

Unter "Bacchus und Co" findet man:

Von A wie "Agraffe" bis Z wie "Zinfandel" - unser kleines Weinlexikon
Ist die Luftkammer ein Lagerort für Ihren Wein? Wie wird die Zuckerung geregelt?
Es gibt unendlich viele Fragen zum Thema Wein. Wir werden mit unserem Lexikon versuchen, einige Antworten zu geben.

(E?)(L?) http://www.wine-lovers-page.com/
Wein-Portal, u.a. mit aktuellen Berichten, Weinlexikon, Bewertung von über 50.000 Weinen (in Englisch)

(E?)(L?) http://www.winespectator.com/
Portal über die Weine der Welt mit Bewertungen von Weinen, Informationen über Weingüter und vieles mehr (in Englisch)

Wine Ratings | Daily Wine News | Dining | Travel | Archives | Wine Basics | Vintage Charts | Collecting | Wineries | Wine Retailers | Forums | Calendar of Events | Classifieds | Wine Jobs | Gift Shop

wein
Weinglossar

(E?)(L?) http://www.wein.de/
(E?)(L?) http://www.wein.de/159.0.html
Das Glossar wird ständig erweitert. Es erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Recherchemöglichkeit in einer umfangreichen Datenbank mit über 4000 prämierten deutschen Weinen.

weingueter
Wein-ABC
Rebsorten

(E?)(L?) http://www.weingueter.de/
Sie wollen sich über deutschen Wein informieren und direkt beim Erzeuger einkaufen? Dann sind Sie hier bei weingueter.de richtig. Informieren Sie sich hier über die vorgestellten Weingüter, Winzer, Winzergenossen-schaften etc. und Ihre Weine. Lernen Sie die wunderschönen Weinanbaugebiete Deutschlands kennen und genießen Sie unsere ausgezeichneten deutschen Weine.

(E?)(L?) http://www.weingueter.de/wein-abc/index.htm
Im Wein ABC finden Sie alles rund um das Thema Wein. Alle wichtigen Begriffe werden hier ausführlich erklärt und machen Sie in Kürze zu einem Weinkenner.

(E?)(L?) http://www.weingueter.de/rebsorten/index.htm
Zu einigen Rebsorten finden man auch Hintergründe zur Namensgebung. (Die Liste der aufgeführten Rebsorten ist jedoch noch ausbaufähig. (25.10.2008)

Albalonga | Alben | Arnsburger | Auxerrois | Bacchus | Blauer Silvaner | Bronner | Chardonnay | Chasselas | Clevner | Donauriesling | Ehrenbreitsteiner | Ehrenfelser | Elbling | Faberrebe | Feinburgunder | Findling | Fontanara | Frankenriesling | Freisamer | Früher Roter Malvasier | Gelbriesling | Gelber Moster | Gelber Muskateller | Gewürztraminer | Goldmuskat | Goldriesling | Grauburgunder | Grüner Silvaner | Grüner Zierfandl | Gutedel | Helios | Hibernal | Hölder | Huxelrebe | Johannisberg | Johannisberg Riesling | Johanniter | Juwel | Kanzler | Kerner | Kernling | Kleinberger | Klingelberger | Mariensteiner | Merzling | Moriomuskat | Müller-Thurgau | Muskateller | Muskat Ottonel | Nobling | Optima 113 | Orion | Ortega | Osteiner | Österreicher | Perle | Phoenix | Pinot Bianco | Pinot Blanc | Pinot Grigio | Pinot Gris | Prinzipal | Regner | Reichensteiner | Rheinriesling | Rieslaner | Riesling | Rivaner | Roter Elbling | Roter Gutedel | Roter Muskateller | Roter Traminer | Ruländer | Saphira | Scheurebe | Schönburger | Siegerrebe | Silcher | Silvaner | Sirius | Solaris | Staufer | Sylvaner | Weißburgunder | Weißer Clevner | Weißer Elbling | Weißer Gutedel | Weißer Riesling | Würzer

wein-plus
Wein-Magazin
Wein-Datenbank
Wein-Glossar

(E2)(L1) http://www.wein-plus.de/
Weinarchiv, Weinfahnder, Forum, Suchmaschine - Der Weinführer sagt, welcher Wein zu welchem Gericht passt.
(© Norbert Tischelmayer & Utz Graafmann)

Hier findet man viele Informationen zu Anbaugebieten, Produzenten, Geschichte zu 7.700 Weinbegriffen wie:

Amontillado - Auslese - Barbaresco - Barbera (Rebsorte) - Beaujolais - Beerenauslese - Burgunder - Carignan (Rebsorte) - Château - Clairette - Cru - Cuvée - Degustation - dekantieren - Edelfäule - Eisweine - Elbling - Faberrebe - Furmint - Gamay - Gewürztraminer - Glühwein - Grauburgunder - Grüner Veltliner - Gutedel - Huxelrebe - Kerner - Kir - Lagrein - Lambrusco - Lemberger - Macabeo - Mädchentraube - Madeiraweine - Malbec - Malvasier - Manzanilla - Merlot - Nebbiolo - Nobling - Optima - Pedro Ximénez - Pomerol - Refosco - Retsina - Rieslaner - Riesling - Rivaner - Rotgipfler - Ruländer - Saint-Émilion - Sämling 88 - Sauternes - Scheurebe - Sekt - Sherry - Silvaner - Spätburgunder - Tokajer - Traminer - Trebbiano - Trockenbeeren - Trollinger - Ugni blanc - Valpolicella - Veltliner - Vino Nobile de Montepulciano - Viura - Wein - Weißburgunder - Weißgipfler - Würzer - Zierfandler

Das Wein-Magazin ist eine Online-Wein-Zeitschrift mit Berichten, Reportagen, Interviews, Rezensionen, Verkostungen und vielen anderen bunten Wein-Themen. Ergänzt wird das durch die Wein-News, ein ständig aktueller Nachrichtenticker mit den neuesten Nachrichten aus der Weinwelt.

Hier findet man auch viele Hinweise zu Bezeichnungen von Reben und Weinen.



(E6)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/
Das Wein-Plus Wein-Glossar (Autor: Norbert Tischelmayer) ist eine umfassende Weinwissen-Datenbank mit über 9.100 Begriffen, 9.000 Synonymen und 33.000 Querverweisen (Links). Das Glossar ist selbstlernend, d.h. jeder vergeblich gesuchte Begriff wird vom Autor geprüft und ggf. neu aufgenommen.

Wein-Glossar
Der ultimative Wein-Knowledge-Finder

© www.wein-plus.de
© Norbert Tischelmayer und Utz Graafmann



29.12.2006:

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/A.htm
Suchwort: A - 677 Stichworte:

A la Carte | Aan-de Doorns | Aargau | Aasimy | Ab-Hof-Verkauf | ABA | Abaca | Abadesa | Abbau-Krankheit | abbauen | Abbeeren | Abbeermaschine | abboccato | Abbondosa | Abbuoto | ABC | Abendmahls-Wein | Abendröte | Aberzahn | Abfindungs-Brennerei | Abfüller | Abfüllschock | Abfüllung | Abgang | abgerundet | abgestorben | Abkühlen | Ablagerung | Ableger | abocado | Abona | Abondant | Abouriou | Abraham a Sancta Clara | Abreissen | Abruzzen | Abschlämmen | Abscisinsäure | Absenger | Absenker | absetzen | Absinth | abstechen | Abstinenz | abstoppen | Abtriebsgrenze | Abtsberg | Abu Nuwas | Abwehr-Mechanismen | Abwirzen | Abziehen | AC | Academica | Acadie | Accad | Acceptable Daily Intake | acerbe | acerbo | Aces | Acetaldehyd | Aceto | Aceto Balsamico Tradizionale di Modena | Acetobacter | Aceton | Acetylsäure | Achaia Clauss | Acham-Magin | Achascheni | Achilles | Achkarrer Schlossberg | Achleiten | Achs | Achselknospe | Achtel | Acide carbonique | Acidimetrie | acidulo | Acker | Ackermann Karl-Heinz | Ackerwinde | Acolon | Acquavite | Acre | Ada Karasi | Adagó | adamado | Adami | Adams | Adaption | Adega | Adega cooperativa | Adegueiro | Adelaide | Adelfranke | Adelmann | Adeneuer | Adernbänderung | ADH | ADI | Adjustierung | Admirable de Courtiller | Adsorption | adstringierend | Adventivknospe | Adventschnitt | aerob | Affen | Affentaler | Affenthaler | Affinage | Affinamento | Affinität | Afghanistan | Afrika | Afrutado | Afterblättchen | Afuz Ali | Agavenwein | Agawam | Age inconnu | Aged Tawny | Agglomerat-Korken | aggressiv | Agiorgitiko | Agioritikos | Aglianico | Aglianico del Taburno | Aglianico del Vulture | Aglianicone | Aglykone | Agni | AGÖL | Agorra | Agostenga | Agraffe | Agrest | Agria | Agrida | Agrobacterium vitis | Agrochemikalien | Agrovino Vrbovec | agréable | Agterkliphoogte | Aguardente | Aguardiente | Aguja | Ahr | Ahrbleichert | Aichinger | Aidani Aspro | Aidani Mavro | Aigle | Aigner Wolfgang | aigre | Aile d´Argent | Airén | Ajaccio | Akarinose | Akarizide | Akazienton | Aktivkohle | Akvavit | Alain Thiénot | Alambic | Alambrado | Alarije | Alaska | Alba | Alba Iulia | Albalonga | Albana | Albana Devej | Albana di Romagna | Albania | Albanien | Albany | Albaranzeuli Bianco | Albaranzeuli Nero | Albariza | Albariño | Albarola | Albeisa | Alben | Alberate | Alberello | Alberese | Albillo | Albino | Albuelis | Albugnano | Albumin | Albán | Alcamo | Alcañón | Alcesti | Alcobaca | Alcool svolto | Alcopops | Aldehyd-Dehydrogenase | Aldehyde | aldehydig | ALDH | Aldinger | Aleatico | Aleatico di Gradoli | Aleatico di Puglia | Alejandro Fernández | Alella | Alenquer | Alentejo | ALEX | Alexander | Alexander Muskat | Alexander Valley | Alexander Winter | Alexandra | Alexine | Alezio | Alföldtraube | Alfred Gratien | Alfrocheiro Preto | Algarve | Algen | Algerien | Alghero | Alginat | Alibernet | Alicante | Alicante (Rebsorte) | Alicante Ganzin | Alicante Henri Bouschet | Aligoté | Alkäus | Alkalinität | alkalisch | Alkalität | Alkohol | Alkohol-Abhängigkeit | Alkohol-Erhöhung | Alkohol-Gehalt | Alkohol-Verbot | Alkohol-Verträglichkeit | alkoholarmer Wein | Alkoholausbeute | alkoholisch | Alkoholische Gärung | Alkoholismus | Allappante | Allaren | Allegrini | Allelopathie | Allemand Blanc | Allergie | Alles über Wein | Allesverloren Estate | Alleweldt | Allied Domecq | Allier | Allobrogica | Allobrogie | allochthon | Allram | Alluvium | Almacenista | Almansa | Almaviva | Almeirim | Almude | Aloisiushof | Aloque | Aloxe-Corton | Alpes de Haute-Provence | Alpha-Alkoholiker | Alphart Karl | Alquitara | Alsace | Alsace Grand Cru | Alta Valle della Greve | Alta-Penedès | Altare | Altarwein | Alte Gewächse | Alte Reben | alte Rebsorten | alte Sorten | Alte Welt | Altenberg | Altenberg de Bergbieten | Altenberg de Bergheim | Altenberg de Wolxheim | Alter Ego de Palmer | Alternativ-Verschlüsse | Altersfirn | Alterston | Altertum | Alterung | Altes Testament | Altesse | Altl | Alto Adige | Alto Estate | altsteirischer Mischsatz | Altwein | Aluschta | Alvadorão | Alvaraça | Alvarelho | Alvarello | Alvarinho | Alzinger | amabile | Amarante | Amaro | Amarognolo | Amarone | Amarone della Valpolicella | Amber | Ambra | Ambrosi | America | American Viticultural Area | Americano | Amerika | Amerikaner-Reben | amerikanische Hybriden | Amerine | Amigne | Aminea | Aminia | Aminoacetophenon | Aminosäuren | Amiral de Beychevelle | Amity | Ammonium | Ammostatura | Amontillado | Amorgiano | Amoroso | amorph | Ampelidacea | Ampelographie | Ampelometrie | Amphore | Ampurdán-Costa Brava | Amsel | Amselfelder | Amselkeller | Amtliche Prüfnummer | Amurrebe | Amynteon | Amélioration | Anab-e-Shahi | anaerob | Anaga | Anaham-Krankheit | Analyse | analytische Prüfung | Anbaugebiet | Anbausystem | Ancellotta | Anchialos | Andalusien | Anderson | Andre (Andran) | André | Andudeln | Angären | Angela | Angerer Kurt | Angerhof | angesengt | Anheuser Paul | animalisch | Anis | Anisol | Anjou | Anker | Ankohlen | Annata | Annia | Anreichern | Ansonica | Ansonica Costa dell´Argentario | Anstechen | Antalag | Antheren | Anthraknose | Antigel | Antike | Antike Rebsorten | Antike Weine | Antinori | Antoine Pouget | Antão Vaz | AOC | AOCE | AOG | Aosta-Tal | AOVDQS | Aoûtement | AP-Nummer | Apfel-Milchsäure-Gärung | Apfelsäure | Apfelwein | Aphiden | Aphrodisiakum | Aphrometer | Apikaldominanz | Apoplexie | Apotheke | Appassimento | appassito | Appellation | Appellation communale | Appellation Contrôlée | Appellation d´Origine Contrôlée | Appellation d´Origine Contrôlée d´Excellence | Appellation générique | Appellation régionale | Approved Viticultural Area | Aprilia | Apulien | Aqua ardens | Aqua vitae | Aquavit | Aquileia | Ar | Arabako Txakolina | Arabinose | Arabis mosaic virus | Arachon T.FX.T | Aräometer | Aragnan Blanc | Aragnan Noir | Aragonez | Aragonien | Aragón | Araignan | Aramon Noir | Aramon x Rupestris | Ararat | Arbane | Arbeitsschritte | Arbois | Arbois Blanc | Arboleda | Arborea | Arbst | Arcelaca | Archäologie | Archanes | Arched Cane | Archery Summit | Archivwein | Arcole | Arcure | Arena | ARG 1 | Argaman | Argentinien | Argitis | Argus Peter | Argyle | Ariana | Arinarnoa | Arinto | Arinto Tinto | Aris | Aristoteles | Arizona | Arjoado | Arka | Arkadenhof Hausdorf | Arkansas | Arkose | Armadis | Armagnac | Armazém | Armenien | Armina | Armlong | Arnad-Montjovet | Arnaldus | Arndorfer | Arneis | Arnoison | Arnoux | Arnsburger | Aroma | Aromaböckser | Aromahefen | Aromakreis | Aromarad | Aromaset | Aromasorten | Aromastoffe | aromatisch | Aromatisieren | aromatisierter Wein | Aromavorstufen | Aromriesling | Aron | Arrachage | Arrak | Arriloba | Arriére goût | Arroba | Arrope | Arruda | Arrufiac | Arrufiat | Arrábida | Arsen | Artisans and Estates | Artner Hannes | Artrugo | Arvesiniadu | Arvine | Arvine Grande | Arvino | Arzente | Arznei | Arôme de Bouche | Asbach | Asche | asciutto | Ascorbinsäure | Aserbaidschan | Asiaten-Reben | Asien | Aspergillus | Aspersion | Aspiran Noir | Asprinio Bianco | Asprinio di Aversa | Aspro | Asprokondoura | Assagio | Assario Branco | Assemblage | Assimilation | Assisi | Assmannshäuser | Assmannshäuser Höllenberg | Association Viticole d´Ollon | Association Viticole d´Yvorne | Assyrien | Assyrtico | Asti | Asti Spumante | Asztali Bor | Aszú | Aszú-Eszencia | Ata Rangi | Athenäos | Athiri | Atina | atmen | ATP | attack | Attika | Attika Seedless | Attila | Aubaine | Aubell | Aubin Blanc | Aubin Vert | Aubun | Aubun Pearl | Aude | Auenboden | Auer Leopold | Auer Leopold und Helga | Aufbessern | Aufbinden | Auffrischen | Auffüllen | Aufpfropfen | Aufricht | Aufrühren | Aufsäuerung | Aufscheitern | Aufzuckern | Auge | Augit | Augster | Augusta | Augustclevner | Augustin | Augustriesling | Augusttraube | Auktionen | Aumann | Aurelia | Aurelius | Aurora | Aurore | Ausbau | Ausbeute | Ausbildung | Ausbrechen | Ausbruch | Ausdruck | Ausdünnen | Ausfällen | Ausflocken | ausgebaut | Ausgeizen | ausgereift | ausgesteckt | ausgewogen | ausgezehrt | Aushauen | Auskreuzungs-Rate | Ausläufer | Auslese | Auslese-Züchtung | Auslichten | Ausonius | Ausrichtung | Ausrieseln | Ausspucken | Ausstellung | Ausstich | auster | Australien | Austriai | Austrian Wine Challenge | Austrieb | Auszeilen | autochthon | Autofermenter | Autolyse | Autoren | Autovinifier | Autovinifikation | Autrichien | Autuchon | Auvergnat | Auvernat | Auxerrois | Auxey-Duresses | Auxin | AVA | Avanà | Avarengo | Aversa | Avery | Avesso | Avgoustiatis | Avinieren | Avize | AWC | AXA | Axillarknospe | Axillartrieb | AxR 1 | Ayala | Azal Branco | Azal Tinto | azeotrop | Azidifikation | Azidität | Azienda agricola | Azienda vinicola | Azoren | Aération | Añada | Año | Aÿ | âpre

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/%C4.htm
Suchwort: Ä - 17 Stichworte:

Ägäis | Ägypten | Ägyptischer | Älchen | äolisch | Äolische Inseln | Äppelwoi | Äquator | Äscherich | Äthanal | Äthanol | Äthansäure | ätherisch | Äthylacetat | Äthylalkohol | Äthylmercaptan | Äugeln

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/B.htm
Suchwort: B - 843 Stichworte:

BA | Babbelwasser | Babeasca Grise | Babeasca Neagra | Babic | Babo | Babylonien | Bacchanalien | Bacchus | Bacchus (Weingott) | Bacchuspreis | Bacci | Bacharacher Hahn | Bacharacher Posten | Bacharacher Wolfshöhle | Bachet Noir | Bacillus thuringiensis | Back Blending | Back-up bottles | Backsberg Estate | Baco | Baco Blanc | Baco Noir | Bad Kreuznach | Bad Vöslau | Badacsony | Baden (Deutschland) | Baden (Österreich) | Baden Selection | Badener | Badisch Rotgold | Badoux | Bärenhof | Bärnreiser | Bäuerl Wolfgang | Bag Wine | Bag-in-Box | Baga | Bagaceira | Bagnoli di Sopra | Bairrada | Baiyu | Bajo-Penedès | BAK | bakterieller Säureabbau | Bakterien | Bakterien-Nekrose | Bakterizide | Baladí | Balance | Balaton | Balaton (Markenwein) | Balaton-Mellék | Balatonboglár | Balatonfelvidék | Balatonfüred-Csopak | Balatonmelléke | Balearen | Balg | Bali | Balisca | Balla | Balling | Balmoral | Balsam | Balsamessig | Balsamico | Balsamina | Balsamina Grossa | Balsamina Nera | balsamisch | Balthazar | Baluster | Bambino | Ban de Vendange | Banatriesling | Banatski Rizling | Banderole | Bandkräftn | Bandol | Banfi | Banghoek | Bann | Banyuls | bar | Barbaresco | Barbarosa | Barbarossa | Barbaroux | Barbera | Barbera del Monferrato | Barbera d´Alba | Barbera d´Asti | Barberoux | Barbesino | Barca Velha | Barco Reale di Carmignano | Bardo | Bardolino | Bardolino Classico Superiore | Bardolino Superiore | Barile | Barkan Wine Cellars | Barlinka | Barolo | Barolo Bianco | Barolo Chinato | Baron | Baron de Brane | Baron de Rothschild | Baron Villeneuve de Cantemerle | Baroque | Barra | Barrel | barrel fermented | Barrique | Barrique-Ausbau | Barsac | Bartholomäus | Barwang Hilltops | Bas-Armagnac | Bas-Médoc | Bas-Rhin | Basalauge | Basalt | base neck | Baselland | Basicata | Basilikata | Basilikumtraube | Basisanlage | Baskenland | Basket Training | Basquaise | Bassermann-Jordan | Bassgeige | Bastardo | Bastardo Magaratsch | Baste | Bastgen | Bastian | Basto | Bataille des vins | Batalla del Vino | Batch | BATF | Batiki | Batilla | Batoca | Battenfeld-Spanier | Bauch | Bauer Anton | Bauer Hans | Bauer Josef | Bauer Naturnaher Weinbau | Bauer Norbert | Bauernweinbeer | Baumpresse | Baumé | Baur | Bayer Heribert | Bayer Josef | BDO | Beaujolais | Beaujolais Nouveau | Beaujolais Primeur | Beaujolais Supérieur | Beaujolais Villages | Beaulieu Vineyard | Beaumes-de-Venise | Beaune | Beaunoir | Beaunois | Beba de los Santos | Bechern | Bechtheimer Hasensprung | Beck | Beck Gerhard | Becker | Becker Friedrich | Beere | Beerenauslese | Beerheller | Beerliwein | Beethoven | Before Dinner Drink | Befruchtung | Begrünung | Behälter | Behangausdünnung | Beiauge | Beichun | Beifüllen | Beine | Beira Interior | Beiras | beissend | Bekari | Bekreuzter Traubenwickler | Bela Dinka | Bela Zlathnina | Belegen | Belgien | Beljak | Bellandais | Bellet | Bellone | Belo Otelo | below shoulder | Beltza | Belüften | Beluga | Bembel | Benderhof | Benediktiner | Beneficio | Benegas | Benjamin de Beauregard | Benotung | Bentonit | Bentotest | Berbecel | Bercher | Bercher-Schmidt | Beregnung | Beregnungs-Düngung | Bereich | Berg Roseneck | Berg Rottland | Berg Schlossberg | Berg Scossberg | Bergdolt St. Lamprecht | Bergdolt-Reif und Nett | Berger Erich | Bergerac | Bergeron | Berglage | Bergland Österreich | Bergmehl | Bergsträßer Winzer | Bergweiler-Prüm | Bergwein | Berlin | Berlucchi | Bermejuela | Bern | Bernarda | Bernhart | Bernkasteler Doctor | Bernkasteler Graben | Bernkasteler Ring | Bernreiter | Bernthaler-Bernthaler | berühmte Weingenießer | Bervedino | Berzemino | Besenwirtschaft | Besenwuchs | Besoffen | Besserat de Bellefon | Bestäubung | Beta-Alkoholiker | Beton | Betrinken | Betrunken | Bettlertraube | Bettschisser | Beurteilung | Beutelrebe | Beutelwein | Beverage Testing Institute | Bewässerung | Bewerbe | Bewertung | Bezeichnungs-Vorschriften | Bhutan | Biacetyl | Bianca | Bianca Fernanda | Biancame | Bianchello | Bianchello del Metauro | Bianchetta | Bianco | Bianco Capena | Bianco della Valdinievole | Bianco dell´Empolese | Bianco di Custoza | Bianco di Foster | Bianco di Pitigliano | Bianco d´Alcamo | Bianco d´Alessano | Bianco Pisano di San Torpè | Biancolella | BiB | Bibel | Biberln | Bica aberta | Bical | Bicane | Bicchiere | Bidule | Biegler | Bienen | Bienenflügel | Bienvenues-Bâtard-Montrachet | Bier | Bierglocke | Bierzo | Biferno | Big Six | Big White Grape | Bigney | Bikavér | Bikiniwein | Billecart-Salmon | Billes | Biltmore Estate Wine | BIN | binge drinking | Bingen | Bingener Scharlachberg | Binissalem | Binova | Bio Ernte Austria | biodynamischer Weinbau | Biologische Verfahren | biologischer Säureabbau | biologischer Weinbau | Biondi-Santi | Biosiegel | Biotechnik | Bioveritas | Biowein | Biowinzer | Biozide | Bird Grape | Birk | Birkweiler Rosenberg | Birstaler Muskat | Bischoffinger Steinbuck | biskuit | Bismarck | bissig | Bitscherl | bitter | Bitterfäule | Bitterl | Bittermandelton | Bitterstoffe | Bitumen-Geschmack | Biturica | Bitzler | Bivongi | Bizkaiko Txakolina | BKI | BKW-Prinzip | Black Alicante | Black Cluster | Black Corinth | Black Eagle | Black goo | Black Hamburg | Black Malvoisie | Black Measles | Black Muscat | Black Queen | Black rot | Black Spanish | Black Wine | Black Xylem Decline | Bladder Pack | Blämbel | Blagny | Blanc | Blanc de blancs | Blanc de cramant | Blanc de Morgex | Blanc de Morgex et de La Salle | Blanc de noirs | Blanc Du Bois | Blanc Fumé | Blanca | Blanchier | Blandy | blank | Blankasit | Blankenhorn | Blankenhornsberger Doktorgarten | Blanquette | Blanquette de Limoux | Blanquette Méthode Ancestrale | Blasenfüßer | Blass | Blatina | Blatnicky Rohac | Blatt | Blatterle | Blattfall | Blattfall-Krankheit | Blattgallmilbe | Blattgallmücke | Blattläuse | Blattreblaus | Blattroll-Krankheit | Blattroller | Blattschnitt | Blattwickler | blau | blau sein | Blauburger | Blauburgunder | Blaue Kadarka | Blaue Postitschtraube | Blauensteiner Leopold | Blauer Affenthaler | Blauer Arbst | Blauer Augster | Blauer Blank | Blauer Burgunder | Blauer Elbling | Blauer Feslauer | Blauer Frankentaler | Blauer Frühburgunder | Blauer Hängling | Blauer Hainer | Blauer Heunisch | Blauer Kilianer | Blauer Kölner | Blauer Kracher | Blauer Kräutler | Blauer Limberger | Blauer Muskateller | Blauer Nürnberger | Blauer Portugieser | Blauer Riesling | Blauer Scheuchner | Blauer Silvaner | Blauer Spätburgunder | Blauer Spätburgunder Klon Samtrot | Blauer St. Laurent | Blauer Trollinger | Blauer Urban | Blauer Wälscher | Blauer Weinsberger | Blauer Welschriesling | Blauer Wildbacher | Blauer Zweigelt | Blaufränkisch | Blaufränkischland | Blaufränkischland Mittelburgenland | Blausäure | Blauschönung | Blaustengler | Blaye | blechern | Blees-Ferber | Blei | Bleichert | Blend | Blendel Michael | Blendling | Bless | blind | Blind-Verkostung | Blindrebe | blitzblank | Blitzschlag | Blue French | Blue Grove Hill | Blue Nun | Blüte | Blütenabfall | Blütenknospe 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Bondola | Bonifakteure | Bonne Chauffée | Bonnes-Mares | Bonnezeaux | Bonnievale | Bontemps | Bonterra | Bonvillars | Bonvin | Bonvino | Bonvino Nero | Boozer | Boplaas Estate | Bopparder Hamm | Bopparder Hamm Feuerlay | Bopparder Hamm Mandelstein | Bopparder Hamm Ohlenberg | Bor | Boraszati | Borba | Bordeaux | Bordeaux Clairet | Bordeaux Côtes de Francs | Bordeaux Supérieur | Bordeaux-Bibel | Bordeaux-Brühe | Bordeaux-Klassifizierung | Bordeaux-Verschnitt | Bordeauxflasche | bordeauxrot | Bordeauxstil | Bordelais | Bordelais Noir | Bordelaise pulpe | Bordelaiser Brühe | Borderies | Bordo | Borell-Diehl | Borgazdaság | Borracal | Borracha | Borrado das Moscas | Bortermelö | Boschendal | Boschera | Bosco | Bosco Eliceo | Boskoops Glory | Bosnien-Herzegowina | Bota | Botanik | Botrytis | Botrytis cinerea | Botrytissäure | Botte | Bottelary | Bottich | Botticino | Bottiglia | Bottle Fermented | Bottlescrew | bottom shoulder | Bouchage | Bouchalès | Bouches-du-Rhône | Bouchet | Bouchy | Bouillage | Bouillie bordelaise | Bouillis | Bouket | Boulbènes | Bouquet | Bouquet-Reife | Bouquetriesling | Bouquetsylvaner | Bouquettraube | Bourbes | Bourboulenc | Bourg | Bourgogne | Bourgogne Aligoté | Bourgogne Côte Chalonnaise | Bourgogne Passe-Tout-Grains | Bourgueil | Boursiquot | Bouschet | Boutari | Bouteille | Boutiquewein | Bouvier | Bouvier Clotar | Bouzeron | Bouzy | Bovale | Bovard | Bowle | Bozen | Bozner Leiten | Brache | Brachetto | Brachetto d´Acqui | Braga | Bragato | Braghina | Brahms Johannes | Braida | Bramaterra | Brancelho | Brancellao | Branco | Brand | Brand (Turckheim) | Brandewijn | brandig | Brandl | Brandy | Brandy de Jerez | Brand´s | Branntwein | Braquet Noir | Brasilien | Brassage | Brauchtum | Braucol | Braune Kupp | Brauneberg | Brauneberger Hof | Brauneberger Kammer | Brauneberger Klostergarten | Brauneberger Mandelgraben | Brauner Bruch | Brauner Veltliner | Braunerde | Braunstein | Braunstich | Brauser | Brausewein | Bravio delle Botti | Breede River Valley | Breedekloof | Breganze | Breidecker | Breider | Breisgauer Riesling | Breisgauer Süßling | Bremmer Calmont | Bremser | Brenneis-Koch | Brennen | brennend | Brennfleck | Brennverfahren | Brennwein | Brenztraubensäure | Breton | Brett | Brettanomyces | Breuer Georg | Brezza | Bricco | Bright Brothers | brillant | Brindisi | Brindlbach | Brio du Château Cantenac Brown | Bristol Cream | British Wine | Brivio | Brix | BRL Hardy | Broadbent | Brocol | Brözel | Bronner | Bronner Johann | Bronnertraube | Brouillis | Brouilly | Brousko | Brown Muscat | Brudersberg | Bruderschaft | Bruderschaft trinken | Bruderthal | Brüche | brüchig | Brüder Dr. Becker | Bründlmayer | Brünnerstraßler | Brüsseler Treibhaustraube | Brugnola | Bruja | Brun | Brun Argente | Brun Fourca | Brunello | Brunello di Montalcino | Bruno Paillard | Bruppach | brut | brut nature | bruto | Brézème-Côtes du Rhône | BSA | Bsuf | Bual | Bubblies | Bucelas | Buchegger | Budai Zöld | Buddel | Bücher | Büdesheimer Scharlachberg | Bühnen | Bükkalja | Buena Vista Winery | Bündner Rheinwein | Bürgermeister Willi Schweinhardt Nachf. | Bürgerspital | Bürgstadter Centgrafenberg | Bürklin | Bürklin-Wolf | Buffeljags | Bugen | Bugey | Buhl | Buitenverwachting | Bukett | Bukettsorten | Buketttraube | Bukettwein | Bulgarien | Bulk | Bulkprocess | Bull | Bullas | Bullitt | Buntblättrigkeit | Buntsandstein | Buonvino | Burdigala | Burgberg | Burgenland | Burger | Burggarten | Burggräfler | Burgund | Burgund Mare | Burgund-Klassifizierung | Burgunder | Burgunderflasche | Burgundermacher | Burgundy | Burra Blanca | Busby | Buschenschank | Buschform | Bush | Bush Wines | Busuioaca | Butanol | Butt | Butte | Buttersäure | Buttersäurestich | buttrig | Butzen | Buzbag | Buzet | Buzzetto | BXD | BYO | Byrrh | Bzenecká Lipka | Bâtard-Montrachet | Bâtonnage | Béarn | Béguignol | Béquignol Noir

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/C.htm
Suchwort: C - 1077 Stichworte:

C. von Schubert´sche Gutsverwaltung Maximin Grünhaus | Caballete | Cabardès | Cabeceo | Caberinta | Caberlot | Cabernet | Cabernet Acolon | Cabernet Aunis | Cabernet Blanc | Cabernet Carbon | Cabernet Carmenère | Cabernet Carol | Cabernet Cortis | Cabernet Cubin | Cabernet Dorio | Cabernet Dorsa | Cabernet Duras | Cabernet d´Anjou | Cabernet Franc | Cabernet Frank | Cabernet Gernischt | Cabernet Goudable | Cabernet Gris | Cabernet Lion | Cabernet Malbec | Cabernet Mitos | Cabernet Moravia | Cabernet Petit | Cabernet Pfeffer | Cabernet Sauvignon | Cabernet Severnyi | Cabernet Suntory | Cabernet-Merlot-Verschnitt | Cabinda | Cabinet | Cabrières | Cabrusina | Cacc´e Mmitte di Lucera | Cadarca | Caddiu | Caecuber | Cafayate | Cagat | Cagazal | Cagnina | Cagnina di Romagna | Cagnulari | Cahors | Cairanne | Caiño Blanco | Caiño Tinto | Cal-Ital | Calabrese | Calabria | Calabrisi Bianco | Caladoc | Calagraño | Calamin | Calandre | Calandro | Calastra | Calatayud | Calcaire | Calcium | Calcutta Bianca | Caldaro | Calina | Caliterra | Calitor Blanc | Calitor Noir | Calitzdorp | Callet | Calligas | Calmeria | Calmont | Calvados | Camaralet | Camarate | Cambas | Campari | Campbell Early | Campi Flegrei | Campidano di Terralba | Campo | Campo de Borja | Campolese | Camus | Canaiolo Bianco | Canaiolo Nero | Canandaigua | Canard-Duchêne | Canary Sack | Canavesano | Canavese | Candia dei Colli Apuani | Canepa | Cankaya | Cannelino | Cannonau | Cannonau di Sardegna | Canon-Fronsac | Cantaro | Canteiro | Cantina | Cantina cooperativa | CAP | Capaia | Capalbio | Capataz | Cape Doctor | Cape Grape | Cape Point | Cape Riesling | Cape Wine | Capitel | Capitolare | Capovolto | Caprettone | Capri | Capriano del Colle | Capus | Caque | carafer | Caramanyola | Caratello | Carato | Carbonische Gärung | Carbonsäure | Carcaironne | Carcavelos | Cardinal | Carema | Cargo-Wein | Cari | Carica l´asino | Carignan | Carignan Bouschet | Carignano | Carignano del Sulcis | Carina | Cariñena | Carl Aug. Immich-Batterieberg | Carl Loewen | Carlos | Carmal | Carmel | Carmelita | Carmen | Carmenet | Carmenère | Carmignano | Carmina | Carmine | Carminet | Carminoir | Carnelian | Carneros | Carnuntum | Carotinoide | Carras | Carretada | Carricante | Carruades de Lafite | Carso | Carta Vieja | Cartagène | Cartaxo | Carter | Casa | Casa Lapostolle | Casa vinicola | Cascade | Cascina | Cask | Cask Wine | Cassianus Bassus | Cassis | Cassis (Provence) | Casta | Castarède | Castel del Monte | Castel San Lorenzo | Casteller | Casteller Schlossberg | Castelli Romani | Castello Banfi | Castello di Ama | Castello di Brolio | Castello di Fonterutoli | Castello di Pomino | Castello di Querceto | Castelnau de Suduiraut | Castelão Francês | Castelão Nacional | Castets | Castilla y Léon | Castilla-La Mancha | Castor | Catalunya | Cataluña | Catamarca | Catanese Bianco | Catanese Nero | Catarratto Bianco | Catarratto Nero | Catavino | Catawba | Catawba White | Catechin | Catena | Cato | Caudalie | Caulinum | Cava | Cava (Kava) | Cavalier | Cavatappo | Cave | Cave coopérative | Caveat emptor | Cayetana Blanca | Cayuga | Cazenave | Ca´ | Ca´ del Bosco | Caña | Cañocazo | CB | Cechy | Cell-Cracking | Cellatica | Cellubiose | Cena Trimalchionis | Cencibel | Centerra | Centgericht | Centgrafenberg | Central Coast | Central Valley | Centurian | Cep | Cepa | Ceppo | Cerasuolo | Cerasuolo di Vittoria | Cerceal | Cercle Ruster Ausbruch | Cereza | Certified-Gesertifiseer | Cerveteri | Cesanese | Cesanese del Piglio | Cesanese di Affile | Cesanese di Olevano Romano | Ch. W. Bernhard | Chablais | Chablis | Chabot | Chacolí | Chai | Challenge International du Vin | Chalonnais | Chambave | Chambertin | Chambertin-Clos de Bèze | Chambolle-Musigny | Chambourcin | Chambrieren | Chambéry | Champanel | Chamusca | Chancellor | Changins | Chantepleure | Chaouch Blanc | Chapeau | Chapelle d´Ausone | Chapelle-Chambertin | Chapoutier | Chaptal | Chaptalisation | Charakter | Charbonneau | Charbono | Chardonel | Charente | Charge | Charlemagne | Charles Heidsieck | Charles Krug Winery | Charmat | Charmat-Verfahren | Charmatprocess | Charmes-Chambertin | Charmont | Charneco | charnu | charpenté | Charta Rheingau | Chartreuse | Chasan | Chassagne-Montrachet | Chatus | Chaunac | Chauvet | Chaves | Cheerio | Cheers | Chef de Chantier | Chef de culture | Chef des caves | Chelois | chemisch | Chemische Verfahren | Chemise | Chenanson | Chenel | Chenin Blanc | Chenin Noir | Cher | Cherokee | Chevalier de Lascombes | Chevalier-Montrachet | Cheverny | Chevrier | Chiaretto | Chiavennasca | Chignin | Chile | Chili | China | Chinato | Chinchillana | Chinon | chips | Chiroubles | Chitinasen | Chlävner | Chlor | Chlorophyll | Chlorose | Chor | Chorey-lès-Beaune | Christ | Christkindltraube | Christmann Arnold | Christoffel-Prüm | Christwein | Chromatographie | Chromosom | Chubut | Chusclan | Chwantschkara | Château | Château Angélus | Château Ausone | Château Bahans Haut-Brion | Château Balestard La Tonnelle | Château Batailley | Château Beau-Mayne | Château Beau-Séjour-Bécot | Château Beauregard | Château Beauséjour | Château Belair | Château Belgrave | Château Bellefont-Belcier | Château Bellevue | Château Bergat | Château Berliquet | Château Beychevelle | Château Bonalgue | Château Bonnet | Château Bourgneuf-Vayron | Château Bouscaut | Château Boyd-Cantenac | Château Branaire | Château Brane-Cantenac | Château Broustet | Château Burgrave | Château Cadet-Bon | Château Cadet-Piola | Château Caillou | Château Calon-Ségur | Château Canon | Château Canon-La-Gaffelière | Château Cantemerle | Château Cantenac Brown | Château Cap-de-Mourlin | Château Capbern-Gasqueton | Château Carbonnieux | Château Carsin | Château Certan de May de Certan | Château Chantaloulette | Château Chasse-Spleen | Château Chauvin | Château Cheval Blanc | Château Clarke | Château Clerc Milon | Château Climens | Château Clinet | Château Clos des Jacobins | Château Clos Haut-Peyraguey | Château Corbin | Château Corbin-Michotte | Château Corton-Grancey | Château Cos d´Estournel | Château Cos Labory | Château Couhins | Château Couhins-Lurton | Château Coutet | Château Couvent des Jacobins | Château Croizet-Bages | Château Curé-Bon | Château Dassault | Château Dauzac | Château de Beaucastel | Château de Camensac | Château de Châtagnéréaz | Château de Fieuzal | Château de Gasqu | Château de la Dauphine | Château de la Grave | Château de la Roche-aux-Moines | Château de Malle | Château de Myrat | Château de Pez | Château de Pibarnon | Château de Rayne-Vigneau | Château de Roquefort | Château de Sales | Château de Tigné | Château des Annereaux | Château Desmirail | Château Destieux | Château Doisy-Daëne | Château Doisy-Dubroca | Château Doisy-Védrines | Château du Glana | Château du Tertre | Château Dubignon | Château Ducru-Beaucaillou | Château Duhart-Milon-Rothschild | Château Duluc | Château Durfort-Vivens | Château Dutruch-Grand-Poujeaux | Château d´Agassac | Château d´Angludet | Château d´Arche | Château d´Armailhac | Château d´Auvernier | Château d´Issan | Château d´Yquem | Château Fakra | Château Faurie-de-Souchard | Château Ferrière | Château Feytit-Clinet | Château Figeac | Château Filhot | Château Fleur-Cardinale | Château Fonplégade | Château Fonroque | Château Fonréaud | Château Fontarney | Château Fontenil | Château Fortia | Château Fourcas-Dupré | Château Fourcas-Hosten | Château Franc-Mayne | Château Giscours | Château Gloria | Château Grand Corbin | Château Grand Corbin-Despagne | Château Grand Ormeau | Château Grand-Mayne | Château Grand-Pontet | Château Grand-Puy Ducasse | Château Grand-Puy-Lacoste | Château Grandes Murailles | Château Gruaud-Larose | Château Guadet-Saint-Julien | Château Guiraud | Château Haut-Bages-Avérous | Château Haut-Bages-Libéral | Château Haut-Bailly | Château Haut-Batailley | Château Haut-Brion | Château Haut-Chaigneau | Château Haut-Corbin | Château Haut-Marbuzet | Château Haut-Sarpe | Château Indage | Château Kefraya | Château Kirwan | Château Ksara | Château La Clotte | Château La Clusière | Château La Conseillante | Château La Couspaude | Château La Croix Chaigneau | Château La Dominique | Château La Fleur-Gazin | Château La Fleur-Pétrus | Château La Gaffelière | Château La Grave | Château La Lagune | Château La Louvière | Château La Marzelle | Château La Mission Haut-Brion | Château La Salle-de-Poujeaux | Château La Serre | Château La Tour Blanche | Château La Tour d´Aspic | Château La Tour Figeac | Château La Tour-Carnet | Château La Tour-du-Pin-Figeac (Giraud-Bélivier) | Château La Tour-du-Pin-Figeac (Moueix) | Château La Tour-Haut-Brion | Château La Tour-Martillac | Château Labégorce-Zédé | Château Lafaurie-Peyraguey | Château Lafite | Château Lafite-Rothschild | Château Lafleur | Château Lafon-Rochet | Château Lagrange | Château Lagrange Pomerol | Château Lamothe Despujols | Château Lamothe Guignard | Château Lanessan | Château Langoa-Barton | Château Laniote | Château Larcis-Ducasse | Château Larmande | Château Laroque | Château Larose-Trintaudon | Château Laroze | Château Lascombes | Château Latour | Château Latour à Pomerol | Château Laville-Haut-Brion | Château Le Pin | Château Le Prieuré | Château Le Sergue | Château Les Ormes-de-Pez | Château Lumière | Château Lynch-Bages | Château Lynch-Moussas | Château L´Arrosée | Château L´Eglise-Clinet | Château l´Olivier | Château L´Évangile | Château Léoville-Barton | Château Léoville-Las-Cases | Château Léoville-Poyferré | Château Magdelaine | Château Malartic-Lagravière | Château Malescot Saint-Exupéry | Château Margaux | Château Marquis de Calon | Château Marquis d´Alesme-Becker | Château Marquis-de-Terme | Château Matras | Château Maucaillou | Château Meyney | Château Monbousquet | Château Montrose | Château Montus | Château Moulin du Cadet | Château Moulin-Riche | Château Moulin-à-Vent | Château Mouton Baron-Philippe | Château Mouton Baronne-Philippe | Château Mouton-Rothschild | Château Musar | Château Nairac | Château Notton | Château Olivier | Château Palmer | Château Pape-Clément | Château Patris | Château Pavie | Château Pavie-Decesse | Château Pavie-Macquin | Château Petit-Faurie-de-Soutard | Château Petit-Village | Château Phélan-Ségur | Château Pichon-Longueville Baron | Château Pichon-Longueville Comtesse | Château Pontet-Canet | Château Potensac | Château Pouget | Château Poujeaux | Château Prieuré-Lichine | Château Puech-Haut | Château Pédesclaux | Château Pétrus | Château Rabaud-Promis | Château Rauzan-Gassies | Château Rauzan-Ségla | Château Rayas | Château Rieussec | Château Ripeau | Château Romer | Château Romer-du-Hayot | Château Saint-Georges-Côte-Pavie | Château Saint-Pierre | Château Sigalas-Rabaud | Château Simone | Château Siran | Château Smith-Haut-Lafitte | Château Sociando-Mallet | Château Soutard | Château Suau | Château Suduiraut | Château Talbot | Château Tertre-Daugay | Château Thierry | Château Tour Haut-Caussan | Château Tournefeuille | Château Troplong-Mondot | Château Trotanoy | Château Trottevieille | Château Valandraud | Château Villemaurine | Château Yon-Figeac | Château-Chalon | Château-Grillet | Château-Modell | Châteaumeillant | Châteauneuf-du-Pape | Châtillon-en-Diois | Chénas | Chêne | Cialla | Ciaret | CIB | Cicchitti | Cicero | Cidre | Cigales | Cilento | Ciliegiolo | Cin cin | Cinqueterre | Cinqueterre Sciacchetrà | Cinquième Cru Classé | Cinsault | Cinsaut | Cinzano | Circeo | Cirfandli | Cirò | Citrusdale Mountain | Citrusdale Valley | CIVC | CIVM | Cladosporium | Clairet | Clairette | Clairette Blanche | Clairette de Bellegarde | Clairette de Die | Clairette Dorée | Clairette du Languedoc | Clare Riesling | Clarea | Claret | Clarete | Clarett | Clarksburg | Classese | Classic | Classico | Classique | Clavelin | Claverie | Clevner | Clicquot | Clifton´s Constantia | Climat | Clinton | Clos | Clos de la Roche | Clos de L´Oratoire | Clos de Tart | Clos de Vougeot | Clos des Lambrays | Clos du Bois | Clos du Mesnil | Clos Fourtet | Clos Saint-Denis | Clos Saint-Martin | Clos St. Thomas | Cloudy Bay | Clüsserath Ansgar | Clüsserath Ernst | Clüsserath-Eifel | Clüsserath-Hilt | Clüsserath-Weiler | CM | CMD | CMI | Coastal Region | Cobaneshof Schneider | Cobenzl | Cockburn | Cocks | Cococciola | Cocolubis | Cocur | Coda di Volpe | Codanâ | Codex Hammurabi | Codorníu | Coeur | Cognac | Colares | Colatamburo | Coldstream Hills | Colheita | Collage | Collegium Vini Cultorum | Collegium Vinum Wachrain | Collerette | Colli | Colli Albani | Colli Altotiberini | Colli Amerini | Colli Berici | Colli Bolognesi | Colli Bolognesi Classico Pignoletto | Colli del Trasimeno | Colli della Sabina | Colli della Toscana Centrale | Colli dell´Etruria Centrale | Colli di Bolzano | Colli di Conegliano | Colli di Faenza | Colli di Imola | Colli di Luni | Colli di Parma | Colli di Rimini | Colli di Scandiano e di Canossa | Colli Etruschi Viterbesi | Colli Euganei | Colli Lanuvini | Colli Maceratesi | Colli Martani | Colli Morenici Mantovani del Garda | Colli Orientali del Friuli | Colli Perugini | Colli Pesaresi | Colli Piacentini | Colli Tortonesi | Collina Torinese | Colline di Levanto | Colline Lucchesi | Colline Novaresi | Colline Saluzzesi | Collines Rhodaniennes | Collio Goriziano | Collioure | Colmer | Colobel | Colombana | Colombard | Colonna | Colorado | Colorino | Columella | Columna | Comics | Comini | Comissatio | Commandaria | Compañia Vinícola del Norte de España | Completer | Compte | Comté Tolosan | Comtés Rhodaniens | Conca | Conca de Barberà | Concha y Toro | Concord | Concorso Enologico Internazionale | Condado de Huelva | Condrieu | Conegliano | Conegliano-Valdobbiadene | Confit | Confrérie de la Chantepleure | Confrérie des Chevaliers du Tastevin | Confrérie vineuse | Congius | Coniella diplodiella | Connaisseur | Connecticut | Connétable Talbot | Conquistador | Consejo Regulador | Consorzio | Constantia | Constantia Uitsig | Constellation Brands | Contea di Sclafani | Contessa Entellina | Controguerra | Controliran | Cooler | Coonawarra | Coop | Coopérative de Manipulation | Copertino | Copita | Corbans | Corbesse | Corbières | Cordier | Cordisco | Cordon | Cordon de Royat | Cordon-Erziehung | Cordone | Corenwijn | Cori | Corinto Nero | corked | Corkscrew | Corky bark | Corkyboy | Cornalin | Cornalin du Valais | Cornalin d´Aoste | Cornas | Cornifesto | Corniola | Corsé | Cortese | Cortese dell´Alto Monferrato | Cortese di Gavi | Corton | Corton-Charlemagne | Cortona | Coruche | Corvers-Kauter | Corvina | Corvo | COS | Cosecha | Cosechero | Cosimo | Costa d´Amalfi | 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Crovassa | Crown cork | Crozes-Hermitage | Cru | Cru Artisan | Cru Bourgeois | Cru Bourgeois Exceptionnel | Cru Bourgeois Supérieur | Cru classé | Cru Paysan | Cruchen | Cruchinet | Cruess | Cruse | Crush | Crusius | Crusted | Cruzeta | Cryoextraction | Crème de Tête | Crémant | Crémant de Bordeaux | Crémant de Bourgogne | Crémant de Die | Crémant de Limoux | Crémant de Loire | Crémant de Luxembourg | Crémant de Vouvray | Crémant du Jura | Crémant d´Alsace | crépitant | Crépy | CS | Csaba Gyöngye Muscotaly | CSB | Cserszegi Füszeres | CSIRO | Csomorika | Csongrád | CT | Cubo | Cucamonga Valley | Cuero | Cul-en-l´air | Culleus | Cultivar | Cupa | Currant | Curtefranca | Custome crush facility | Cut Cane | Cuvaison | Cuve | Cuve-close | Cuvier | Cuvée | Cuvée de Prestige | CVC | Cveigelt | Cvicek | CVNE | CWD | Cyathus | Cynthiana | Czamillonberg | Cépage | Cépages nobles | Cérons | César | Códega | Côt | Côte | Côte blonde | Côte brune | Côte Chalonnaise | Côte de Beaune | Côte de Beaune-Villages | Côte de Blancs | Côte de l´Orbe | Côte de Nuits | Côte de Nuits-Villages | Côte du Bar | Côte d´Or | Côte Roannaise | Côte Rôtie | Côte-de-Brouilly | Côtes de Bergerac | Côtes de Blaye | Côtes de Bordeaux Saint-Macaire | Côtes de Bourg | Côtes de Canon-Fronsac | Côtes de Castillon | Côtes de Duras | Côtes de Gascogne | Côtes de Gien | Côtes de la Malepère | Côtes de Meliton | Côtes de Millau | Côtes de Montravel | Côtes de Provence | Côtes de Saint-Mont | Côtes de Thongue | Côtes de Toul | Côtes du Brian | Côtes du Brulhois | Côtes du Cabardès et de l´Orbiel | Côtes du Forez | Côtes du Frontonnais | Côtes du Jura | Côtes du Lubéron | Côtes du Marmandais | Côtes du Rhône | Côtes du Rhône-Villages | Côtes du Roussillon | Côtes du Ventoux | Côtes du Vivarais | Côtes d´Auvergne

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/D.htm
Suchwort: D - 370 Stichworte:

Dabouki | DAC | Dachlaube | Dactylosphaera vitifolii | Dänemark | Dagestan | Dakapo | Dalkauer | Dalmasso | Dalmasso 12-40 | Dalmatien | Damajuana | Damaschino | Dame-Jeanne | Damenwein | Damiat | Damigiana | Dampf | Dampis | Daphnes | Darling | Darmreißer | Darroze | Darting | Dash | Dated Port | Datteltraube | Dattier de Beyrouth | Dattier Noir | Dauben | Dauer-Begrünung | Dautel | Dautermann | Davis | DCP | DE = Denominación Especifica | De Chaunac | Dead-arm-disease | Debina | Debröi Hárslevelü | Decanter | Dechant | Deckrot | Deckrotwein | Deckwein | Decora | definierte Herkunft | Defrutum | deftig | Degree-Days | Degré alcoolique | Degustation | Degustations-Begriffe | Degustations-Glas | Deidesheimer Grainhübel | Deidesheimer Hohenmorgen | Deidesheimer Kalkofen | Deidesheimer Paradiesgarten | Deinhard | Deinhard Andreas | Dekanter | Dekantierausgießer | Dekantieren | Dekantierkörbchen | Dekantiermaschine | Dekantiertrichter | Dekkera | Del Molise | Delaire | Delamain | Delamotte | Delaware | Delea | Delfin | Delia Nivolelli | delikat | Delirium tremens | Dellchen | Delta and Inland | Delta-Alkoholiker | Demestica | DEMETER | Demi | demi-sec | Demijohn | Denominación de Origen | Denominación de Origen Calificada | Denominacão de Origem Controlada | Denominazione di Origine Controllata | Denominazione di Origine Controllata e Garantita | Depot | Depósito | Der Neue | Dern | Dernauer Pfarrwingert | Desmaurin | Dessertwein | Desséchement de la rafle | Destillat | Destillation | Deutsch-Schützen | Deutsche Weinakademie | Deutscher Sekt | Deutscher Weinfonds | Deutsches Barrique-Forum | Deutsches Weininstitut | Deutsches Weinsiegel | Deutschkreutz | Deutschland | Deutz | Deutzerhof | Deuxième Cru Classé | Deve Gözü | Devin | Devon Valley | Devrient | Deželno Vino | Diabetes | Diabetikerwein | Diacetyl | Diät | Diäthylen-Glykol | Diagalves | Diageo | DIAM | Diamantmuskat | Diamanttraube | Diamond | Diana | Diana Hamburg | Diane de Belgrave | Diaphragma | Diatomeenerde | dicht | Dichte | Dichtpflanzung | dick | Dickblauer | Dickmaulrüssler | Didinger | Die Burgundermacher | Diego | Digestif | Dijon | Dimiat | Dindarella | Dingac | Dinka | Dinky | Dinstlgut | Diolinoir | Dionysos | Direktträger | Dirler-Cadé | Disaccharide | Discover Wine | Diskus | Districtus Austriae Controllatus | Districtus Controllatus Pfalz | Disznókö | Diwald Hans | Dixieland | DK 151 | DLG | DNA | Dnestrowskoje | DNS | DO | Doble Pasta | Dobricic | DOC | DOCa | DOCC | doce | DOCG | DOCG-Weine | Dockner Gerhard | Dockner Josef | Doctnerin | Doctor | Dönnhoff Hermann | Dog Ridge | Doktorgarten | dolce | Dolceacqua | Dolcetto | Dolcetto delle Langhe Monregalesi | Dolcetto di Diano d´Alba | Dolcetto di Dogliani | Dolcetto di Ovada | Dolcetto d´Acqui | Dolcetto d´Alba | Dolcetto d´Asti | Dolium | Dolle | Dom Pérignon | Domäne | Domäne Müller | Domaine | Domaine Carras | Domaine de Bigarnon | Domaine de Chevalier | Domaine de Fontarney | Domaine de la Romanée-Conti | Domaine de Trévallon | Domaine de Vassal | Domaine du Mont d´Or | Domaine Gauby | Domaine Leroy | Domaine Pöttelsdorf | Domaine Wardy | Domaines Schlumberger | Domaschitz | Domdechaney | Domecq | Domenico Clerico | Domherr | Domina | Dominio de Pingus | Dominio de Valdepusa | Dominus Estate | Domitian | Domprobst | Donabaum In der Spitz | Donabaum Sighardt | Donatus | Donauland | Donnafugata | Donnas | Donnici | Doosberg | Dopler | Doppel-Dekantierung | Doppel-Magnum | Doppelprobe | Doppelsalz-Entsäuerung | Doppelstreckbogen | Doppelstück | Doppelzentner | Doppler | Doradillo | Dorado | Doral | Dordogne | Doreen | Dorin | Dornfeld | Dornfelder | Dosage | dosage zéro | Double Decanting | Double wood | Double-Magnum | Douce Noire | Douglas | Douil | Douradinha | Douro | Douro bake | Dourthe | doux | Doux d´Henry | doux piment | Dow | Downy Grape | Doña Blanca | Doña Branca | DPW | Dr. Bürklin-Wolf | Dr. Corvers-Kauter | Dr. Crusius | Dr. Deckerrebe | Dr. Deinhard | Dr. F. Weins-Prüm | Dr. Fischer | Dr. Heger | Dr. Hermann | Dr. Heyden | Dr. Kauer | Dr. Loosen | Dr. Pauly-Bergweiler | Dr. Unger | Dr. Wehrheim | Drachenauge | Drachenblut | Drachenperle | Dragasani | Drahtgeflecht | Drahtrahmen-Erziehung | Drappier | Drautz-Able | DRC | Drehverschluss | Dreieckstest | Dreikönigswein | Dreimänner | Dreimännerwein | Dreistück | Dreuille | Driesche | Drittwein | Drosophila melanogaster | Drossel | Drouhin Joseph | Drupeggio | Drusen | Drusenbrand | Drusenwein | Druser | dry | Dry farmed Vineyards | Dschemschid | DTW | Dubbeglas | Dubois Fils | Dubourdieu | Duca di Castelmonte | Duca di Salaparuta | Ducellier | Dudeln | dülö | Düngung | dünn | Dürkheimer Fass | Dürkheimer Michelsberg | Dürnstein | Dürrau | Dürre | Dufour | Duft | duftig | Duijn | dulce | Dulce Color | Dullijöh | Dumpy | Dunkelfelder | Duplex | dur | Duras | Durasa | Durbacher Plauelrain | Durbacher Schlossberg | Durbanville | Durbanville Hills | Durchgären | Durchgegoren | Durchlauf-Gärung | Durchlauf-Verfahren | Durchrieseln | Durella | Dureza | Durif | Durize | Dutchess | Duval-Leroy | DWA | DWF | DWI | Dymiat | Dynasty | Dão | Débourbage | Débourrement | Dégorgement | Dégorgement à la glace | Dégorgement à la volée | Dézaley | Dôle

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/E.htm
Suchwort: E - 317 Stichworte:

e = geeichte Flasche | E. und J. Gallo | E220 | Early Burgundy | Early Landed Cognac | Early Muscat | Eau-de-vie | Eau-de-vie de lie | Eau-de-vie de marc | Eau-de-vie de vin | Ebbelwoi | Eberbach | Eberzahn | Ebourgeonnage | Ebullioskopie | Echter Mehltau | eckig | ECOCERT | Ecoulage | ECOVIN | Ecuador | Edelbeerenauslese | Edelbrand | Edelfäule | Edelfirn | Edelkeur | Edelklevner | Edelmann | Edelmuskat | Edelreben | Edelreis | Edelschimmel | Edelschön | Edelstahl | Edelsteiner | edelsüß | Edelvernatsch | Edelweiß | Edelzwicker | Eder Burgi | Edlmoser | Effeuillage | Egalisieren | Eger | Eger 1 | Eger 2 | Egon Müller-Scharzhof | Egri Bikavér | Egészségére | Ehmoser | Ehn Ludwig | Ehrenbreitsteiner | Ehrenfelser | ehrlich | Ehrwein | Eichberg | Eichberg (Elsass) | Eichel | Eichelmann | Eichenfass | Eichenholz | Eichenholz-Extrakt | Eichenholz-Späne | Eichinger Birgit | Eichwein | Eierwein | Eifel Bernhard | Eifel Franz-Josef | Eigenträger | Eiklar | Eiklarschönung | Eilanda | Eimer | Einbindiger Traubenwickler | Eindicken | eingebunden | eingespritzt | einhäusig | Einleger | Einschenken | Einschlag | Einschlag geben | Einstampfen | Einzellage | Einzelpfahl-Erziehung | Eire | Eisacktaler | Eisen | Eisenstadt | Eisheilige | Eislese | Eistag | Eiswein | Eiweißstabilisierung | Eiweißstoffe | Eiweißtrübung | Eiximenis | EK | El Dorado | El Grifo | El Hierro | El Paso | Elba | Elbling | Elbriesling | elegant | Elektro-Ultrafiltration | Elektroporation | Elfenhof | Elfer | Elfermesse | Elgin | ELISA | Ellen Scott | Ellerer Calmont | Ellwanger Jürgen | Eloro | Elsässer | Elsass | Elsass-Erziehung | Eltville | Elvira | Embotellado | Emerald Riesling | Emerald Seedless | Emilia-Romagna | Eminger Wilhelm | Emir | Emma | Emperor | empfohlene Rebsorten | Empire Sherry | Empordà-Costa Brava | empyreumatisch | Emrich-Schönleber | en primeur | En Vaso | Enantio | Encabezado | Enclos de Moncabon | Encruzado | Encépagement | endemisch | Enfarine Noir | Enfer d´Arvier | engarrafado | Engelberg | Engels-Anteil | Engelweingarten | Engerling | England | Englishmen Wine | Engustment | Enoteca | Enotria | entalkoholisierter Wein | Entblätterung | Entfärben | Enthefen | Entkeimen | Entkorken | Entlauben | Entrappen | Entre-Deux-Mers | Entsäuerung | Entsaften | Entschleimen | Entspitzen | Entwicklungs-Stadium | Enverado | Enzyme | Epilegmenos | Epinette | Epirus | Epsilon-Alkoholiker | Erath Vineyards | Erbaluce | Erbaluce di Caluso | Erbarola | Erbeldinger | Erben von Beulwitz | Erbrechen | Erdbeerer | Erdbeergeschmack | Erdbeerrebe | Erdei Fehér | Erdener Prälat | Erdener Treppchen | erdig | Erdraupen | Erdtraube | Erhaltungs-Züchtung | Erhitzung | Erlau | Ermitage | Ernst Harald | Ernte | Ernte für das Leben | Ernte-Maschinen | Erntemeldung | Erntemenge | Erosion | Errázuriz | Erstarrungs-Gestein | Erste Lage | Erste Wahl | Erstes Gewächs | Erstwein | Ertrag | Erysiphales | Erzeuger | Erzeugerabfüllung | Erzeugergemeinschaft | Erzherzog Johann | Erziehungsform | Erzsébetkirálynö | Erzwespen | Esca | Escherndorfer Lump | Escobera | Escolha | Eselsrücken | Eser August | Esgana Cão | Esino | Espadeiro | Espadeiro Tinto | Espalier-System | Esparte | Esprit de Cognac | Espumoso | Esquitxagos | Essen | Essenz | Essig | Essigester | Essigesterton | Essigfäule | Essigfliege | Essigmutter | Essigsäure | Essigsäure-Bakterien | Essigsäure-Ethylester | Essigstich | Essigwein | Esstraube | Estate | Estate bottled | Ester | Esterházy | Estremadura | Estufagem | Eszencia | Ethanal | Ethanol | Ethylalkohol | Ethylmercaptan | Etikett | Etiketten-Löser | Etiketten-Trinker | Etko | Etna | Etoile II | Etraire de la Dui | Etrusker | Etschtaler | Etyek-Buda | EU-Gesetz | EU-Verordnung | EU-Weingesetz | EU-Weinhandelsabkommen | Euböa | Eucharistie | EUF-Methode | Eulenraupen | Europa | Europäer-Reben | Europäische Union | Eurowein | Euskadi | Eutypiose | Euvitis | Eva | Evangelische Kirche von Hessen und Nassau | Evans | Evaporation | Evapotranspiration | EVENA | Evora | Evviva | Ex | Excelsior | Excoriose | Exposition | extra brut | extra dry | extra trocken | Extrakt | Extrakt-Rest | Extraktion | extraktreich | Extremadura | Eyholzer | Eyrie Vineyards | Ezerjó | Échantillon | Échelle des crus | Échezeaux | Élevé en fût de chêne | Épamprage | Éraflage | Éventail | éclaircir | édes | égrapper

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/F.htm
Suchwort: F - 437 Stichworte:

F.B. Schönleber | F1 | Faberrebe | Fabian | fackelhell | Factory Roof System | fad | Fadenwürmer | Fächerform | Färbertraube | Färbung | Fässler | Fäule | fahl | Fahnenschwinger | Faible | Fairview | Faith | Falanghina | Falerio dei Colli Ascolani | Falerner | Falerno del Massico | Falkenstein | Falkensteiner Berggericht | Falscher Mehltau | False Pedro | Falstaff | Falstaff (Weinjournal) | Familie Bauer Naturnaher Weinbau | FAO | Fara | Farana | Farana Noir | Farbe | Farbstoffe | Farbtraube Froelich | Farbumschlag | Farbverstärker | Farineux Noir | Faro | Faros | Fasching | Fass | Fass-Typen | Fassausbau | Fassbinder | Fassgärung | Fassgeschmack | Fassheber | Fasshersteller | Fassinhalt | Fassl-Rutschen | Fasspflege | Fassprobe | Fassriegel | Fassware | Fasswein | Fassweinprobe | Fasszieher | Fasziation | Fattoria | Fattoria di Fèlsina | Faugères | faule Eier | Faulhammer-Körper | Faustino | Faustschilcher | Favorita | Favre | Fechsung | Federroter | Federspiel | Federviti | Federweißer | Fehler | Fehlgärung | fehér | Fehér Kadarka | Fehérbor | Feigentraube | Feiler-Artinger | fein | Feinbrand | Feinburgunder | Feinen | feinherb | Feinoxidation | Feinriesling | Feinschmeckerter | Feldspat | Felicia | Fellbacher Weingärtner | Felsenrebe | Felslay | Fendant | Fenster | Fer | Fercal | Ferdinand de Lesseps | Fermentation | Fermentazione | Fermented in this Bottle | Fermentin Rouge | Fernão Pires | Ferrol | Fertigation | Fertilia | Feteasca Alba | Feteasca Neagra | Feteasca Regala | fett | Fetten | Feuerlay | Feuerstein | Feuerwein | Feuerzangenbowle | Feuillatte | Feuille de Tilleul | Feuilles mortes | Feuillette | feurig | FFI | Fiano | Fiano di Avellino | Fiasco | Fidesser | Fiederwäissen | Fiefs Vendéens | Fifth | Fighting Varietals | Filial-Generation | Filius | Fillette | Film | Filtergeschmack | Filtern | Filtration | Filtrieren | fin de bouche | Finale | Finca | Finca Elez | Findling | Fine | Fine l´Eau | Fine Maison | Fine Tawny | Finesse | Fingerprint-Technik | Fining | Finnland | Fino | Fino-Amontillado | Fioletovyi Rannii | Firkin | Firn | Firnriesling | Firriato | Fisch | Fischer | Fischer Christian | Fischer Otto | Fischer Stephan | Fischleim | Fischtraube | Fitou | Fitz-Ritter | Fixin | Fié | flach | Flächenmaße | Flagey-Échezeaux | Flaggschiff | Flagon | Flame Seedless | Flasche | Flaschen | Flaschen-Abfüllung | Flaschen-Abweichung | Flaschen-Alterung | Flaschen-Boden | Flaschen-Draht | Flaschen-Etikett | Flaschen-Formate | Flaschen-Formen | Flaschen-Gärung | Flaschen-Größen | Flaschen-Kapsel | Flaschen-Krankheit | Flaschen-Öffner | Flaschen-Öffnung | Flaschen-Reifung | Flaschen-Verschluss | Flaschen-Volumen | Flaschenböckser | Flaschenhals | flau | Flavanoide | Flavescence dorée | Flaveur | Flavis | Flavonoide | fleischig | Fleuraison | Fleurie | Fleury Père et Fils | Fliegen | fliegende Weinmacher | Fliegentraube | Flight | Flint | Floc de Gascogne | Flor | Flor de Pingus | Flora | Florfliegen | Florian | Florida | Florimont | Florinus | Flotation | Flubbes | Flucht-Achterl | flüchtig | flüchtige Säuren | Flüssigkeits-Maße | Flur | Flurbereinigung | Flurschütz | Flussrebe | fluviatil | Flying Winemakers | Flysch | Flétri | Flûte | Foch | Foex Gustave | Fogoneu | Folgosão | Folie | Folle Américaine | Folle Blanche | Folle Noire | Fond du verre | Fondillón | Fonseca | Fonseca-Guimarãens | Fontanara | Fonterutoli | Forastera | Forbes | Forcalla | Forcallat | Forcallat Tinta | Forcayat | Forditás | Formosa | Forster Jesuitengarten | Forster Kirchenstück | Forster Pechstein | Forster Ungeheuer | Forster Winzerverein | Forstmeister Geltz-Zilliken | Forstreiter | Forta | Fortana | Fortifikation | Foster´s | Foster´s White Seedling | Foudre | Foulage | Fouloir-égrappoir | Fox Grape | Foxton | Fractional Blending | Fränkisch | fränkisch trocken | Fränkische | Fragola | Fraktionieren | Fraktioniertes Verfahren | Franc Noir de la Haute-Saône | Francavilla | Franciacorta | Franconia | Francusa | Frank | Franken | Frankenriesling | Frankenthaler | Frankentraube | Frankovka | Frankreich | Frankstein | Franschhoek | Fransdruif | Fransenflügler | Franzen Reinhold | Franzhauser | französische Hybriden | französisches Paradoxon | François | Frappato | Frappieren | Frappé | Frascati | Fraueler | Frauentraube | Frauenwein | Frauwallner | Fredonia | free run juice | Freiburg (Deutschland) | Freiburg (Schweiz) | Freiburger | Freiburger Schlossberg | freie schweflige Säure | Freie Weingärtner Wachau | Freigut Thallern | Freiherr Heyl zu Herrnsheim | Freiherr von Gleichenstein | Freiherr von und zu Franckenstein | Freiherrlich Langwerth von Simmern´sches Rentamt | Freiland-Veredelung | Freilaufmost | Freisa | Freisa di Chieri | Freisa d´Asti | Freisamer | Freixenet | Fremdbefruchtung | Fremdgeschmack | French Colombard | Frencher | Frescobaldi | Fresia | friand | Friaul-Julisch-Venetien | Friedrich Christian | Friedrich-Kern | Fries Reiner | Fritsch | Fritz Josef | Friulano | Friuli Annia | Friuli Aquileia | Friuli Grave | Friuli Isonzo | Friuli Latisana | Friuli-Venezia Giulia | Frizzante | Fröhlich Michael | Fröhlicher Weinberg | Fröhn | Froelich | Fromenteau | Fromentin | Fronsac | Frontenac | Frontignac | Frontignan | Frontonnais | Frost | Frost Grape | Frostgeschmack | Frostschutz | Frucht | Fruchtansatz | Fruchten | Fruchtfleisch | Fruchtfliege | Fruchtgürtel | fruchtig | Fruchtknoten | Fruchtrute | Fruchtrutenschnitt | Fruchtschnitt | Fruchtwein | Fruchtzucker | Fructose | Frühblauer Portugieser | Frühburgunder | Früher Malingre | Frühfrost | Frühlese | Frühlingswein | Frühriesling | Frühroter Malvasier | Frühroter Veltliner | Frühschwarze | Frühwirth | Fruit scalping | Frutilla | Fry | Fubiano | Fuchs-Geschmack | fuchsig | Fuchsrebe | Fuder | Füll-Dosage | Fuella Nera | Fülle | Füllhöhe | füllkrank | Füllniveau | Füllschock | Füllstand | Fünf-Punkte-System | Fürst Löwenstein | Fürst Rudolf | Fürst von Metternich | Fürstentraube | Fürstlich Castell´sches Domänenamt | Füszeres | Fumin | Fumé | Fungizide | Furfurole | Furmentin | Furmin Noir | Furmint | Furstentum | Fusel | Fuselöle | Fusto | futures | Fée verte | félszáraz | félédes | Féret | Fête des Vignerons | Fût | Fût de chêne

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/G.htm
Suchwort: G - 605 Stichworte:

G. H. Mumm | G.H. von Mumm | G.I.A. | G.L. | Gabarinza | Gabiano | Gänsewein | Gänsfüßler | Gäraroma | Gäraufsatz | Gärfehler | Gärführung | Gärkammer | Gärrohr | Gärsalze | Gärspund | Gärstockung | Gärtemperatur | Gärung | Gärungsböckser | Gärverschluss | Gager | Gaglioppo | Gaia | Gaillac | Gaisberg | Gaisböhl | Gaja | Galactarsäure | Galacturonsäure | Galatina | Galbenâ de Odobesti | Galego | Galego Dourado | Galen | Galerie Riesling | Galestro | Galet | Galicien | Gall | Gallen | Gallien | Gallioppa | Gallisierung | Gallmilben | Gallmücken | Gallo | Gallo nero | Gallone | Galluccio | Gallwespen | Gamaret | Gamashara | Gamay | Gamay Beaujolais | Gamay Blanc | Gamay Blanc Gloriod | Gamay Gris | Gamay Noir à Jus Blanc | Gambellara | Gambero Rosso | Gambia di Pernice | Game | Gamlitz | Gamma-Alkoholiker | Gamza | Gan bei | Ganita | Ganson | Ganzbeeren-Maischung | Ganztrauben-Pressung | Garagenwein | Garagiste | Garanoir | Garda | Garda Colli Mantovani | Garganega | Garnacha Blanca | Garnacha Peluda | Garnacha Tinta | Garnacha Tintorera | Garnatxa | Garonne | Garonnet | Garrafao | Garrafeira | Garrido | Garriga | Garrut | Gas-Chromatographie | Gascogne | Gascon | Gasse | Gatao | Gattinara | Gattungswein | Gaul Karl-Heinz | Gault Millau | Gaumen | Gavi | Gay | Gay-Lussac | GDC | gebacken | Gebietsmarke | Gebinde | Gebrüder Bart | gebundene schweflige Säure | Gedichte | Gefälle | gefällig | Gefäße | Gefrierkonzentration | Gegenprobe | gehaltvoll | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan | Geheimrat J. Wegeler Erben | Gehring | Geil | Geilweilerhof | Geisberg | Geisenheim | Geisenheimer Rothenberg | Geist | Geiztraube | Geiztrieb | Geißdutte | gekocht | gekochter Wein | gekühlte Gärung | Geläger | Gelatine | Gelatineschönung | Gelbe Seidentraube | Gelber Burgunder | Gelber Elbling | Gelber Furmint | Gelber Heunisch | Gelber Moster | Gelber Muskateller | Gelber Orléans | Gelber Traminer | Gelber Weihrauch | Gelber Zierfahndler | Gelbling | Gelbriesling | Gelbsucht | Geldermann | gelöschter Wein | Gemärk | Gemarkung | Gemarkungswein | gemischter Satz | Gen | Genazzano | Generative Vermehrung | Generic | Generosion | Generoso | Genetic engineering | Genetik | Genetin | Geneva Double Curtain | Genever | Genf | Genmanipulation | Genom | Genossenschaft | Genotyp | Gentechnik | Gentil | Gentlemen-Farmer | Genuss | Geographical Indications | Geologie | Geoponika | Georgia | Georgien | Geosmin | Geraci | Gerbsäure | Gerbstoffe | Gerhold Rainer | Gerippe | Germanier | geröstet | Gerstenwein | Gerten | Gerümpel | Gerüst | Gesamt-Alkohol-Gehalt | Gesamt-Extrakt | Gesamt-Phosphor | Gesamt-Säure | Gesamt-Schwefel | gesamte schwefelige Säure | Geschein | Geschichte | Geschlechtliche Vermehrung | Geschlitzter Gutedel | geschlossen | Geschmack | Geschmacksangabe | Geschmacksbegriffe | geschmeidig | geschützte Herkunft | Gesellmann | Gesellschaft für Geschichte des Weines | Gesetze | Gesindewein | Gespritzter | Gestaubter | Gestein | gesund | Gesundheit | Gesundheitswein | Getariako Txakolina | getrocknete Trauben | Gevrey-Chambertin | Gewächs | Gewann | Gewebe-Kultur | Gewitter | Gewürztraminer | Geyerhof | Gfanger | GFK-Tank | GG-Verfahren | Ghemme | GI | Giacosa Bruno | Gialdi | Gibberellin | Giefing | Gies-Düppel | Gieß | Gießauf-Nell | Gifte | Giftessig | Gigantinsäure | Gigondas | Gilgamesch | Gilliard | Gimza | Gioia del Colle | Gipfel | Gipfeln | Gippeln | Gips | Girasol | Girgentina Blanche | Gironde | Girò | Girò di Cagliari | Gisperg | Givry | Gläser | glanzhell | Glas | Glas (Gefäß) | Glasflaschen | Glasgärspund | Glaskorken | Glasverschluss | Glatzer | Gleichgepresster | gleichgewichtig | Glen Carlou | Glennen | Glenora | Gletscherwein | Gleye | Glöck | Glöckelberg | Glöger | Glögg | Gloria | Glorie de Boskoop | Gloriosa | Glorreiche Rheingautage | Glucanasen | Gluconsäure | Glucose | Glucuronsäure | Glühwein | Glutamat | Glycerin | Glykol | Glykolsäure | Glykolyse | glykos | Glykose | Glykoside | Glykosyl-Glukose Assay | GM | Gmärk | Gmeiner | Gmelin | Gnägy | Gneis | Goar | Gobelet | Godello | Godet Frères | Göbel | Göhring | Göncer Fass | Gör | Goethe | Goethe 1 | Goethe 2 | Goethe 3 | Goethe Hermann | Goethe Johann Wolfgang | Goethe Rudolf | Göttelmann | Götterwein | Göttlesbrunn | Gok | Golan Heights Winery | Gold | Goldberg | Goldburger | Goldeck | Golden | Golden Bordeaux | Goldenits Richard | Goldenits Robert | Goldert | Goldgelbe Vergilbung | Goldkapsel | Goldloch | Goldmuskateller | Goldriesling | Goldtraube | Goldtröpfchen | Goldwater Estate | Golfo del Tigullio | Goliath | Gols | Gomza | González Byass | Gorda | Gordo | Goria-Gesetz | Goron | Goron de Bovernier | Gosset | Gottesfuß | Gotteskäfer | Gouais | Gouais Blanc | Gouais Noir | Goudini | Goudron | Gould Campbell | gouleyant | Goumenissa | Gourmet | Gouveio | Governo | Goût | Goût américaine | Goût anglais | Goût de grêle | Goût de pierre à fusil | Goût de terroir | Graacher Domprobst | Graacher Himmelreich | Graacher Josephshöfer | Graben | Grabner-Schierer | Graciana | Graciano | Grad | Gradation | Gradazione alcoolica | Gräfenberg | Gräfenberger | Graf von Schönborn Schloss Hallburg | Graf-Faltl | Grafenwörth | Graham | Grain | Grainhübel | Grains nobles | Grains rôtis | Graisse | Grakosija | Gramon | Gran Canaria | Gran Negro | Gran Reserva | Granaccia | Grand Cru | Grand Marnier | Grand Noir | Grand Roussillon | Grand Vin | Grande Escolha | Grande Réserve | Grande Vidure | Grandes Marques | Grando | Grands formats | Grands Échezeux | Grange | Grangehurst | Granit | Granja-Amareleja | Granoir | Grans Muralles | Grans-Fassian | Granvás | Grapevine | Grapevine fanleaf virus | Grapevine leafroll associated virus | Grapevine yellows | Grappa | Grappello | Grappillage | Grapput | Gras | Grasa | Grasevina | grasig | Grasparossa | Grassl | Grassnitzberg | Gratien | Gratijeschty | Graubünden | Grauburgunder | Grauer Bruch | Grauer Burgunder | Grauer Mönch | Grauer Portugieser | Grauer Riesling | Graufäule | Grauschimmel | Grauvernatsch | Grauwacke | Grave del Friuli | Graves | Graves de Vayres | Gravina | Gravitas | Gray Riesling | Graybark Grape | Grea | greaneln | Great Wall | Grecanico | Grechetto Bianco | Grechetto Rosso | Greco Bianco | Greco di Bianco | Greco di Tufo | Greco Nero | Green Grape | Green Hungarian | Greffe | Greghetto | Greiner | Grenache Blanc | Grenache Noir | Grenache Poilu | Grenache Velu | Grenzhof-Fiedler | Grenzlandhof Reumann | Greppone Mazzi | Grgich Hills | Griechenland | Griffkorken | Grignolino | Grignolino del Monferrato Casalese | Grignolino d´Asti | Grill | Grillmaier | Grillo | Gringet | Grinzing | Griotte-Chambertin | gris | Gris de gris | Gritsch Josef | Gritsch Mauritiushof | Grk Bijeli | Grober Veltliner | Grobriesling | Grobrot | Grobschmeckerter | größte Flasche der Welt | größte Rebfläche der Welt | größte Weinproduktion der Welt | größter Weinbehälter der Welt | größtes Fass der Welt | Groguard | Groh | Groll | Grolleau | Grolleau Gris | Groot Constantia | Groppello | Gros Auxerrois | Gros Bleu | Gros Bois | Gros Cabernet | Gros Manseng | Gros Plant | Gros Plant du Pays Nantais | Gros Rhin | Gros Verdot | Groslot | Gross Alois | Grover Vineyards | groß | Großbritannien | Großer Burgunder | Großer Ring VDP Mosel | Großer Roter Veltliner | Großer Tokajer | Großer Traminer | Großes Gewächs | Großformat | Großlage | Großmuttertraube | Großriesling | Großvernatsch | Grub | Grubbern | Gruber Ewald | grün | Grün-Veredelung | Gründüngung | Grüne Fee | Grüne Lese | Grüne Seidentraube | Grünedel | grüneln | Grüner | Grüner Burgunder | Grüner Hainer | Grüner Muskateller | Grüner Orléans | Grüner Portugieser | Grüner Silvaner | Grüner Veltliner | Grüner Zierfandler | Grünfäule | Grünfränkisch | Grünling | Grünschnitt | Grünstock | Grumello | Grundwein | Grus | Gróf Degenfeld | Gsellmann Matthias | Gsellmann Siegfried | Gsellmann-Gsellmann | Gsellmann-Hans | Gual | Guardia Sanframondi | Guardiolo | Guarinoni | Guarnaccia | Guarnaccia Nera | Güntschl | Güteklasse | Gütezeichen | Guia Peñin de los Vinos de Espana | Guigal | Guignardia bidwelli | Gummi | Gummi arabicum | Gumpoldskirchen | Gundlach-Bundschu | Guntrum | GUS | gustatorisch | Gusto di tappo | Gutblau | Gutedel | Gutenborner | Gutknipperlé | Gutsabfüllung | Gutsverwaltung Niederhausen-Schloßböckelheim | Gutswein | Guttation | Gutzler | Guyot | Gwäss | Gyöngyrizling | Gyropalette | Gysler | Gespritzter | Gestaubtes Achterl | Gál Tibor | générique

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/H.htm
Suchwort: H - 381 Stichworte:

H. Bader | H. Freiberger | H.I.S.S. | Haag Fritz | Haag Willi | Haart Reinhold | Habzobor | HACCP | Hachette | Hacker | HADES | Hadrianum | Härling | häufigste Rebsorten | Häusler | Hafis | Hagel | Hagel-Krankheit | Hagelgeschmack | Hagelsberg | Hager Oskar | Hahn | Hahn (Lage) | Hahnmühle | Haider Martin | Haidle | Hain Kurt | Hajós-Baja | Halbblind-Verkostung | Halbfuder | Halbstück | halbsüß | halbtrocken | Halbturn | Hallebühl | Hallgartener Würzgarten | Halliday | Haltbarkeit | Haluntium | Halwe | Hamburger Weinsalon | Hamilton Russel | Hammel | Hammelshoden | Hammer | Hammurabi | Handel | Handelsmarke | Handlese | Handmethode | Hanepoot | Hang time | Hanglage | Hangneigung | Hanns | Hans-Tag | Hanwood Estate | Hanzell | Happenbach | Haraszthy | Hardy | Harkamp | Harmonie | Harmonie de mets et vins | harmonisch | Harmony | Harriague | hart | Harthengst | Hartl Heinrich | Hartl Toni | Harvest | Harvey´s | Harze | harzig | Harzwein | Hasen | Hasensprung | Hatschbourg | Hattenheimer Nussbrunnen | Hatzimichalis | Hauck | Hauer | Hauerabfüllung | Hauersekt | Hauff | Hauptgärung | Hauptlese | Haupttrieb | Hauptwein | Haus Marienberg | Hausdorf | Hausenblase | Hausenblasenschönung | Hausmarke | Hausreben | Haustrauben | Haustrunk | Hauswein | Haut | Haut-Armagnac | Haut-Graves | Haut-Montravel | Haut-Médoc | Haut-Pays | Haut-Poitou | Haut-Rhin | Hautes-Côtes de Beaune | Hautes-Côtes de Nuits | Hawaii | HAWESKO | Haydn | Heber | Heckenklescher | Heckenwirtschaft | Hecker | Hector | Hedonismus | Hefeböckser | Hefebrand | Hefen | Hefenährsalze | Hefepresswein | Hefesatzaufrühren | Hefesatzlagerung | Hefeschönung | Hefetrübung | Hefewein | hefig | Hegel | Heger | Heggenberger | Heggies | Heid | Heida | Heidelberg | Heiden | Heidsieck | Heidsieck Monopole | Heiligenkreuzer Klosterweingut - Freigut Thallern | Heiligenstein | Heinrich Gernot | Heinrich Groh | Heinrich IV. | Heinrich Johann | Heitlinger | Heitz | heiß | Heißabfüllung | Heißkeltern | Heißklima | Hektar | Hektar-Ertrag | Hektoliter | Helfensteiner | Helios | Hellkeltern | Helm | Hemer | Hemina | Henderson | Henglwein | Hengst | Henkell-Söhnlein | Henkenberg | Hennessy | Henninger Walter | Henri d´Andeli | Henriot | Henriques-Henriques | Heppemheimer Steinkopf | Heppenheimer Centgericht | herb | Herbemont | Herbert | Herbizide | Herbst | Herbstbann | Herbstbuch | Herbsten | Herbstmuck | Herbstordnung | Herbstschmüerel | Herbstwagen | Herdade | Heringswein | Herkunft | Hermannnsberg | Hermannsberg | Hermannschachern | Hermannshöhle | Hermetic Internal Solid Seal | Hermitage | Herodot | Herold | Heroldrebe | Herrenberg | Herrenwein | Herrnbaumgarten | Herrschafts-Gespritzter | Herstellung von Wein | Herzegowina | Herzerziehung | Herzinger | Herzogenberg | Herzstück | Hesiod | Hessische Bergstraße | Hessische Staatsweingüter | Heterozygotie | Heunis | Heunisch | Heurigenexpress | Heuriger | Heuschrecken | Heuwurm | Hexosen | Heyden | Heymann-Löwenstein | Hibernal | Hiedler | Hiestand | high fill | Hildegard von Bingen | Hill Smith Estate | Hill-Dale | Hillcrest Winery | Hillinger | Himbertscha | Himmelreich | Himrod | Hindenburg | Hine | Hinsch | hinüber | Hippe | Hipping | Hippokras | Hippokrates | Hirntrieb | Hirsch | Hirschhof | Hirtl | Hirtzberger | Histamin | Historie | Hitze | Hitzestress | Hitzevinifikation | Hochäcker | Hochberg | Hochfärbigkeit | Hochgrassnitzberg | Hochheimer | Hochheimer Kirchenstück | Hochkultur | Hochkurzzeit-Erhitzung | Hochrain | Hochriegl | Hock | Höchstertrag | Högl | Höhenlage | Höhepunkt | höherwertige Alkohole | Hölder | Hölle | Höllenberg | Höllmüller | Höpfwein | Höpler | Hövel | Hofbauer-Schmidt | Hofer Hermann | Hofgut Consequence | Hofkellerei Stiftung Fürst Liechtenstein | Hofmann Jürgen | Hofschuster | Hogshead | Hoheburg | Hohenbeilstein | Hohenmorgen | Hohenrain | hohl | Hohlmaße | Holanda | Holconia | Holland | Hollerin | Holz | Holzapfel | Holzausbau | Holzeinsatz | Holzer | Holzfass | Holzgeist | Holzgeschmack | Holzhartfäule | holzig | Holzkrankheiten | Holzküfer | Holzlactone | Holzmix | Holzreife | Holzrunzeligkeit | Holzspäne | Holzwurm | Homburger Kallmuth | Homer | Homoklimata | Hondarrabi | Honifogl | honigartig | Honigler | honigsüß | Honigtau | Honigtraube | Honigwein | Honivogl | Hoopsrivier | Hopkins | Horaz | Horizon | horizontale Verkostung | Hormel | Hornblende | Hors classe Catégorie | Hospices de Beaujeu | Hospices de Beaune | Hospices de Nuits | Hothouse | Hotte | Hua Xia Winery | Hubacker | Huber Bernhard | Huber Markus | Hudson River Umbrella | Hügellage | Hülse | Hülsen-Maischung | Huelva | Hufe | Hugel et Fils | Huhn-Krankheit | Humagne Blanche | Humagne Gris | Humagne Rouge | Humer Andreas | Humer Gert | Hummel Bernd | Hummer | Humus | Hundert Tage | Hundschupfen | Hundsdorfer | Hunn | Hunnentraube | Hunsch | Hunt | Hunter´s | Husfeld | Husi | Hut | Hutter | Huxel | Huxelrebe | Hybernal | Hybriden | Hybridenwein | Hybridton | Hydrogensulfid | Hydrogensulfite | Hydrolyse | Hydroxycarbonsäuren | Hygiene | Hyperoxidation | Hyperoxigenation | Hárslevelü | Hérault

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/I.htm
Suchwort: I - 134 Stichworte:

Iara | Iby | Icewine | Iconwine | ICUMSA | Idaho | Ideal | Idig | Idika Epilegmenos | IES | IFOAM | Igler Hans | Ignea | IGT | Ihringer Winklerberg | IL Caberlot | Il Greppo | Ile de Beauté | Im Sonnenschein | Imbottigliato | Imbs | Imeretisches Verfahren | Imesch | imiglykos | imixiros | Immervolltank | Imperial Pint | Impfhefen | Impigno | Imprägnier-Verfahren | Imprägnieren | Impériale | IMW | In Signo Leonis | In this bottle method | In vino veritas | INAO | Incrocio | Incrocio Bruni 54 | Incrocio Manzoni | Incrocio Terzi N. 1 | Indexing | Indiana | Indicación Geográfica Viñedos de España | Indicacão de proveniencia regulamentada | Indicazione geografica tipica | Indien | Indikator | Individual Yeast Designing | Indolbuttersäure | Indonesien | Industriewein | Inertgas | Inertgas-Mischung | Inferno | Infloreszenz | Inführ | Ingwerwein | Inhaltsstoffe | Initiation | Inklination | Innere Leiste | Inniskillin | INRA | Insekten | Insektizide | Institut des Sciences de la Vigne et du Vin | Institut National de la Recherche Agronomique | Institut National des Appellations d´Origine | Institute of Masters of Wine | Integrated Pest Management | Integrierte Produktion | Integrierter Pflanzenschutz | Integrierter Weinbau | International Austrian Wine Challenge | International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysys | International Federation of Organic Agriculture Movements | International Wine and Food Society | International Wine and Spirit Competition | International Wine Challenge | International Wine Investment Fund | Internet-Weinprobe | Internodien | Interspezifische Kreuzung | into neck | Intraspezifische Kreuzung | Intrazelluläre Gärung | Invecchiamento | Invecchiato | Inversion | Invertase | Invertzucker | Inzolia | Inzucht-Depression | Iona | Ionenaustausch | Ionische Inseln | Iora | Iowa | IP | Iphöfer Julius-Echter-Berg | Iphöfer Kalb | IPM | IPR | Irak | Iran | Irancy | Irland | Iron Horse | Irouléguy | Irsay Oliver | Irvine´s White | Irxen | Irxenwein | Isabella | Iscay | Ischia | Islam | Island Belle | Isonzo | Israel | Istrien | ISVV | Italia | Italica | Italien | Ithaca | Iugerum | IWC | IWFS | IWIF | IWO | IWSC | Izsáki Sarfehér

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/J.htm
Suchwort: J - 140 Stichworte:

J. L. Wolf | Jaboulet-Aîné | Jackson Estate | Jacquart | Jacques Boyd | Jacques Wein-Depot | Jacquesson | Jacquet | Jacquez | Jacquère | Jadot | Jäger | Jägertee | Jahreszyklus | Jahrgang | Jahrgangs-Verschnitt | jahrgangslos | Jahrgangston | Jahrgangswein | Jahrhundertwein | Jakobstraube | Jamek-Altmann | Jami | Jami Negro | Jampal | Jancolella | Janneau | Japan | Jardin de la France | Jarnac | Jasnières | Jassas | Jassou | Jaén Blanco | Jaén du Dão | Jaén Negro | JB | Jean Stodden | Jefferson | Jerepigo | Jerez | Jerinac | Jeroboam | Jeropiga | Jesuitengarten | Jesus | Jeunes vignes | Jifeng | Jiménez | Jo Rizling | Joannes Seyve | Joch | Jodometrie | Jöbstl Johannes | Joghurt-Aroma | Joh. Jos. Christoffel Erben | Joh. Jos. Prüm | Johann | Johannes der Täufer | Johannes-Nepomuk | Johanneshof Reinisch | Johannesminne | Johanneswein | Johannisbeere | Johannisberg | Johannisberg Riesling | Johannisberger | Johannisberger Hölle | Johannisberger Klaus | Johannisberger Mittelhölle | Johannishof Eser | Johanniter | Johanniterkellerei | Johner | Johnson | Jois | Jongieux | Jonico | Jonkerhoek Valley | Jordan | Jordan-Jordan | Jos. Christoffel jr. | Joseph Perrier | Joseph Phelps | Josephshöfer | Jost | Joubertin | Joven | João de Santarém | João Portugal Ramos | JR | Juan García | Juan Ibañéz | Jubiläumsrebe | Jubiläumswein | Juchart | Juchtenton | Juffer | Juffer Sonnenuhr | Jug | Jug Wine | Jugerum | Jugoslawien | Juhfark | Jujuy | Julius Wasem - Rodensteiner Hof | Julius-Echter-Berg | Juliusspital | Juliénas | Jullien | Jumbo | Jumilla | jung | Jung Jakob | Junganlage | Jungfernlese | Jungfernmost | Jungfernrebe | Jungfernrinde | Jungfernwein | Jungwein | Junikäfer | Junker | Jupiterschnitt | Jura | Jurade de Saint-Émilion | Jurançon | Jurançon Blanc | Jurançon Noir | Juris - Stiegelmar | Jurtschitsch | Juwel | Jáen | Jájin | Jájin kaschér | Jájin mewuschal | Jájin stam | Jámas

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/K.htm
Suchwort: K - 480 Stichworte:

K-J | Kaali | Kabinett | Kachetinskoje | Kachetisches Verfahren | Kadarka | Kadarka Blanc | Kadarka Fehér | Käfer | Käfferkopf | Kälte | Känguruhwein | Käppchen | Kärnten | Käse | Käse-Skandal | Käseln | Kahlenberger Weiße | Kahm | Kaiser Rudolf | Kaiserspritzer | Kakovostno Vino z geografskim poreklom | Kalabreser | Kalabrien | Kalb | Kalifornien | Kalina | Kalium | Kaliumhydrogentartrat | Kaliumpyrosulfit | Kaliumsalz | Kalk | Kalkofen | Kalkrebe | Kalkstein | Kallmuth | Kallus | Kalorien-Gehalt | Kalt-Degorgieren | Kalte Ente | Kalterersee | Kaltgärung | Kaltklima | Kaltmazeration | Kaltstabilisierung | Kalyptra | Kalzium | Kambium | Kamm | Kammer | Kammer-Separator | Kampai | Kamptal | Kamptal Klassik | Kanaan | Kanada | Kanarische Inseln | Kanne | Kanonkop Estate | Kantflasche | kantig | Kantza | Kanu | Kanzler | Kanzlerberg | Kaolinerde | Kap Verde | Kappen | Kapsel | Karaffe | Karaffieren | Karamell | Karbonische Gärung | Karbonisierung | Kardanachi | Karl der Große | Karl Haidle | Karlsmühle | karminrot | Karotinoide | Karst | Kart | Kartäuser | Kartäuserhof | Karthago | Kartli | Karton | Kartongeschmack | Kartonwein | Kasachstan | Kaschauer Fass | Kasein | Kaskade | Kastelberg | Kastilien-La Mancha | Kastilien-León | Katechin | Kater | Katnook Estate | Katsaros | Kattus | Katzendreckler | Katzensprung | Kauer | Kava | Kees-Kieren | Kefessiya | Keimen | Kek Kadarka | Keller | Keller Franz | Keller Klaus | Kellerberg | Kellerbuch | Kellergasse | Kellerkatze | Kellerschild | Kellerschimmel | Kellertechnik | Kellertuch | Kellnermesser | Kelten | Keltern | Keltertraube | Kendall-Jackson | Kenia | Kenner | Kentucky | Kenwood | Kephallonia | Keramik | Kerkyra | Kerner | Kerner Justinus | Kernling | kernlos | Kerosinton | Kerpen | Kerschbaum Maria | Kerschbaum Paul | Kerzenprobe | Kesseler | Kessler | Kestener Paulinshofberger | Keuper | Khamr | Khayyam | Kiedricher Gräfenberg | Kies | Kieselgur | Kieselgur-Filtration | Kieselsäure | Kieselsol | Kilian | Kilianer | Kiliansrebe | Kimich | Kimmeridge | Kindbettswein | KIP | kippen | Kir | Kir Imperial | Kir Royal | Kirchberg | Kirchberg de Barr | Kirchberg de Ribeauvillé | Kirche | Kirchenfenster | Kirchenstück | Kirchholz | Kirchmayr | Kirgistan | Kirnbauer | Királyleányka | Kiskunság | Kisljar | Kismis | Kissinger | Kisten | Kistenmacher-Hengerer | Kittenberg | Kitterlé | Klaasvoogds | Klären | Klärschleudern | Kläuserweg | Klager | Klapotetz | klar | Klarer aus Wein | Klarett | Klarettwein | Klassifizierung | Klassik | klassisch | Klaus (Rheingau) | Klaus (Wachau) | klebrig | Klebrot | klein | Klein Begin | Klein Constantia | Klein Gerhard | Klein Karoo | Kleinbeerigkeit | Kleinberger | Kleine Eiszeit | Kleiner Trollinger | Kleiner Veltliner | kleines Eichenfass | Kleinklima | Kleinvernatsch | Klevener de Heiligenstein | Klevner | Klima | Klima-Klassifizierung | Klimaschrank | Klimazonen | Klingelberger | Klöch | Klöcher Traminer | Klöger | Klöster | Klon | Klonen-Selektion | Klonen-Züchtung | Klonmutant | Kloster am Spitz | Kloster Pforta | Klosterkeller Siegendorf | Klosterneuburg | Klosterneuburg 44-8 | Klosterneuburg 71 | Klosterneuburger Mostwaage | Klosterneuburger Weinbauschule | KMW | Knab | Knall | Knebel Beate | Knipperlé | Knipser | Knobloch Klaus | knochentrocken | Knoll Emmerich | Knoll Rudolf | Knospe | Knospenaustrieb | Knospenmost | Kober | Kober 125 AA | Kochen | Kochton | Kochwein | Kocsis Zsuzsa | Kögl | Köhler-Ruprecht | Kölner | König Robert | Königin der Weingärten | Königin Elisabeth | Königliche Esther | Königliche Magdalenentraube | Königs-Gutedel | Königsast | Königsbacher Idig | Königstraube | Körper | körperreich | Kövidinka | Kövérszölö | Köwericher Laurentiuslay | Kognak | Kohle | Kohlendioxid | Kohlenhydrate | Kohlensäure | Kohlensäure-Maischung | Kohlenwasserstoff | Kohleschönung | Kokkineli | Kokosnuss | Kokunai san | Kokur Belyi | Kolkmann | Kolloide | Kollwentz | Kolor | Kolumbien | Komahikari | Kombinationsschönung | Kometenwein | Kommissionär | komplex | Komplexbildner | Kompost | Konfusions-Verfahren | Konglomerat | Konsekration | Konservierung | Kontaktverfahren | Konterflaschen | Kontinentales Klima | Konto | Kontraktion | Kontrolle | kontrollierte Herkunft | kontrollierte integrierte Produktion | Konzentrat | Konzentration | Konzentrierter Traubenmost | Konzentrierter Traubensaft | Kopf | Kopf-Erziehung | Kopfensteiner | Kopfraum | Kopfschmerzen | Kopulation | Kopulationsschnitt | Koran | Korbel | Korbpresse | Kordon | Kordon-Erziehung | Korea | Korfu | Korinthen | Korinthiaki | Korkbrand | Korkeiche | Korkeln | Korken | Korkenaustausch | Korkengeld | Korkenzieher | Korker | Korkfehler | Korkgeschmack | Korkgranulat | Korkmotte | Korkrinden-Krankheit | Korkschmecker | Korkspiegel | Korkton | Korkwurm | Kornwein | korrekt | Korsika | koscherer Wein | Koshu | Koshu Sanjaku | Koshu Sémillon | Kosovo | Kossuth Ferenc | Kossuth Lajos | Kostglas | Kotsifali | Kottabos | Kourtakis | Kozanitis | KPS | Kracher | Kracher Alois | Krachgutedel | Krätze | Kräuselkrankheit | Kräuselmilbe | kraftvoll | Kraftwein | krank | Krankenwein | Krankheiten | Krankl | Kras Teran | Kraski Teran | Krassato | Krater | Kratosija | krautig | Krebs | kredenzen | Kreide | Kreimel | Krems | Kremsmünsterhof | Kremstal | Kreppelwurm | Kreszenz | Kreta | Kretzer | Kreutles | Kreuzberg | Kreuzer | Kreuzjoch | Kreuznach | Kreuznacher Mönchberg | Kreuzung | Kreuzungs-Züchtung | Krieg | Krim | Krimisa | Krisendestillation | Krispel | Kristal | Kristalle | kristallklar | Kroatien | Kröber Rüdiger | Kröver Nacktarsch | Kroiss | Krone | Kronkorken | Krstac | Krug | Krug Charles | Krug Gustav | Kruger-Rumpf | Krustentiere | Krutzler | Kryoextraktion | Ktima | Kuba | Kuc | Küche | Küchenmeister | Kücken-Krankheit | Küfer | kühle Gärung | Kühling-Gillot | Kühlklima | Kühlmanschette | Kühn Peter Jakob | Különleges minöségi bor | Künstler | Künstler-Etikett | künstliche Bewässerung | Kuentz-Bas | Kufe | Kugler Josef | Kuhlmann | Kuhn Philipp | Kuhstall | Kultivierung | Kultural-Verfahren | Kulturhefen | Kultwein | Kunkelmann | Kunstdünger | Kunstharze | Kunststoff-Geschmack | Kunststoff-Korken | Kunststoff-Verschluss | Kunstwein | Kunság | Kupfer | Kupferberg | Kupfergrube | Kupferschönung | Kupfersulfat | Kupfervitriol | Kupp | kurz | Kurzknotigkeit | Kurzstingel | Kurzzeit-Begrünung | Kurzzeit-Erhitzung | Kvevri | KwaZulu-Natal | KWV | Kykladen | Kyoho | Kék | Kékfrankos | Kéknyelü | Kékoporto

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/L.htm
Suchwort: L - 409 Stichworte:

L | L-Ascorbinsäure | La Bastide de Dauzac | La Borderie de Chauvin | La Chapelle de Bages | La Chapelle de la Mission Haut-Brion | La Clape | La Closerie de Camensac | La Coupe des crus bourgeois du médoc | La Croix de Beaucaillou | La Croix de Mazerat | La Côte | La Dame de Malescot | La Dame de Montrose | La Grande Rue | La Gravette de Certan | La Mancha | La Montrachet | La Morra | La Palma | La Petite Eglise | La Rioja (Argentinien) | La Rioja (Spanien) | La Rioja Alta | La Romanée | La Réserve de Léoville-Barton | La Sirène de Giscours | La Spinetta | La Tâche | Laborie Estate | Labruscana | Laccase | Lackner-Tinnacher | Lackton | Lacoste-Borie | Lacrima di Morro | Lacrima di Morro d´Alba | Lacrima Nera | Lacryma Christi del Vesuvio | Lactobacillus plantarum | Lactone | Lado | Ladoix | Lady Downe´s Seedling | Lady Jane | Lady Langoa | Lämmerschwanz | Lämmlin-Schindler | Länder mit Weinbau | Lättn | Lafayette | Lafnätscha | Lafnetscha | Lafões | Lagar | Lage | Lagenklima | Lagenwein | Lager Ernst | Lager-Bouquet | Lagerböckser | Lagerung | Lagler | Lago | Lago di Caldaro | Lago di Corbara | Lagoa | Lagorthi | Lagos | Lagrein | Lagrein Dunkel | Lagrein Kretzer | Lagrima | Lagrima Blanc | Lagrima Noir | Laguiole | Lahmstieligkeit | Laible | Lairén | Lakritze | laktisch | Lalande de Pomerol | Lamberttraube | Lambrusco | Lambrusco a Foglia Frastagliata | Lambrusco di Sorbara | Lambrusco Grasparossa di Castelvetro | Lambrusco Mantovano | Lambrusco Reggiano | Lamellenschnitt | Lamezia | Lamm | Lammershoek | Lancers | Landauer-Gisperg | Landespreismünze | Landonne | Landot | Landot Noir | Landroter | Landskroon Estate | Landsorten | Landwein | lang | Lang Helmut | Lang Stefan | Langenlois | Langenlonsheimer Rothenberg | Langes | Langhe | Langlebigkeit | Langmann | Languedoc | Languedoc-Roussillon | Langwerth von Simmern | Langzeit-Erwärmung | Lanius-Knab | Lanson | Lanzarote | Laos | Lappenrüssler | Larose Saint-Laurent | Laska | Laski Rizling | Latada | Late Harvest | Lateinamerika | Latfass | Latisana | Latium | Latour | Latricières-Chambertin | Laub | Laubauslichtung | Laubfall | Laubpflege | Laubschnitt | Laubwurm | Laudun | Lauer | Lauer Peter | Lauerwein | Laurent-Perrier | Laurentius | Laurentiuslay | Laurenztraube | Laurot | Lauzet | Lavaux | Lavilledieu | Lay | Laying Down | Lazarus | Lazio | LBV | LCV | Le Bonheur Wine Estate | Le Carillon de l´Angélus | Le Charme Labory | Le Chasseur | Le Cloître du Château Prieuré-Lichine | Le Jardin de Petit-Village | Le Nez du Vin | Le Petit Cheval | Le Petit Mouton de Château Mouton Rothschild | Le Pin | Le Roy de Boiseaumarié | Leatico | lebendig | Leberl | Leberwurst | leblos | Lechájim | Ledeno Vino | Lederbeeren-Krankheit | Lederton | leer | Leerfass-Einbrand | Leerraum | Lefkada | Left Bank | Legno | Legno Riccio | Legs | Leguminosen | legér | Lehm | Lehnert-Veit | Lehrner | leicht | Leit | Leiten | Leitgeben | Leitgewebe | Leithner | Leitkauf | Leitner Matthias | Leitsorte | Leitz | Leiwener Laurentiuslay | Lemberger | Len de l´El | Lena | Lenau | Lenchen | Lenoir | Lentsch Franz | Lentsch Josef | Lentschemacher | Leopold III. | Leopoldiwein | Leps | Lergenmüller | Leroy | Les Ailes de Berliquet | Les Allés de Cantemerle | Les Baux-de-Provence | Les Charmes de Kirwan | Les Chênes de Macquin | Les Cyprés de Climens | Les Douves de Carnet | Les Fiefs-de-Lagrange | Les Forts de Latour | Les Frères Dubois | Les Gondats de Marquis-de-Terme | Les Granges des Domaines de Rothschild | Les Haut-de-Smith-Haut-Lafitte | Les Hauts de Lynch-Moussas | Les Hauts de Pontet-Canet | Les Hauts du Tertre | Les Pagodes de Cos d´Estournel | Les Pensées de Lafleur | Les Plants du Mayne | Les Pélerins de Lafon-Rochet | Les Remparts de Ferrière | Les Tourelles de Balestard | Les Tourelles de Longueville | Les Tours de Laroque | Les Trois Glorieuses | Lesbos | Lese | Lesegutaufbesserung | Lesemaschinen | Lesezeitpunkt | Lessini | Lessona | Leth | Lett David | Lettland | Leuconostos oenos | Levadura | Levante | leve | Leverano | Levure | Lexias | Lexington | Leányka | Liastos | Liatiko | Libanon | Libido | Libournais | Lichine | Lichtempfindlichkeit | Lichtfallen | Lichtgeschmack | Licoroso | Lie | Lieber Augustin | Liebfrauenmilch | Liebfrauenstift-Kirchenstück | lieblich | Lieblingsweine | Liechtenstein | Lieder | Lieserer Niederberg-Helden | Lieu-dit | Lignit | Ligurien | Likör | Likörwein | Lilla | Lillet | Lima | Limberger | Limnio | Limnos | Limousin | Limoux | Linanool | Lincoln Canopy | lind | Lindemans | Lindenblättriger | Lindton | Liparische Inseln | Lipovino | Liqueur | Liqueur de dosage | Liqueur de tirage | Liqueur d´expédition | Liquoristischer Streit | Liquoroso | Lirac | Lison-Pramaggiore | Listel | Listrac-Médoc | Listán | Listán Blanco | Listán Negro | Liter | Literatur | Literware | Litomerická | Litron | Little Karoo | Livermore Valley | Lizzano | Lladoner Pelut | Loazzolo | Lobner Gerhard | lockerbeerig | Locorotondo | Lodge | Lodi | Lodola Nuova | Löss | Lösungsmittelton | Loewen | Lohegeschmack | Loibenberg | Loimer | Loire | Loiserberg | Loisium | Lombardei | Longuicher Herrenberg | Longuicher Maximiner Herrenberg | Longyan | Loosen | Lora | Lorenzhöfer | Lorenztraube | Lorke | Lorraine | Los | Los Carneros | Los Vascos | Loskennzeichnung | Lot | Lothringen | Lott | Lotten | Louis Guntrum | Louis Latour | Louis M. Martini | Louis Roederer | Louis Vuitton Moët Hennessy | Louisette | Louisiana | Loupiac | Loureira | Loureiro Blanco | Loureiro Tinto | Lourinhã | low shoulder | lower mid shoulder | Lower Orange | Lucashof | Lucie Kuhlmann | Ludwig XIV. | Lübecker Rotspon | Lüften | Lüger | Lützkendorf | Luftdrainage | Luftfeuchtigkeit | Luftton | Lugana | Luglienga Bianca | Luglienga Nera | Lumassina | Lump | Luna | Lunel | lunghezza | Lurton | Lussac | Lustau | Luther | Lutherwein | Luttenberger | Lutter | Lutzville Valley | Luxemburg | Luxuswein | LVMH | Lyra | Lyrik | Lysozym | L´acadie | L´amour toujours | L´Etoile | Léon Millot | López de Heredia

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/M.htm
Suchwort: M - 808 Stichworte:

M.e.C. | MA | Macabeo | Macabeu | Maceratino | Mach | Macquer | Macvin du Jura | Macération carbonique | Macération pelliculaire | Macération préfermentaire | Macération semi-carbonique | Madame Pompadour | Made Wine | Madeira | Madeira Wine Company | Madeleine Angevine | Madeleine Noir | Madeleine Royale | Mader | maderisiert | Mades | Madiran | Madre del Vin Santo | Madrid | Maduro | mächtig | Mädchentraube | Mähren | Mährische | Mährischer Muskat | Männle Andreas | Männle Heinrich | Mäuerchen | Mäuse | Mäuseln | Magaratsch | Magaratsch Bastardo | Magaratsch Ruby | Magliocco Canino | Maglioccone | Magnesium | Magnum | Mago | Mahlen | Maikäfer | Mailberg Valley | Maillard-Reaktion | Mainriesling | Maiolica | Maische | Maische-Erhitzung | Maische-Erwärmung | Maische-Gärung | Maische-Standzeit | Maison Sichel | Maiwein | Majarca Alba | Majarca Rosie | Makedonien | Makroklima | Makrooxidation | Makrooxigenation | Mala Dinka | Malaga | Malagouzia | Malaguena | Malanstraube | Malat | Malbec | Malbo | Malina | Malingre | Malitex-Verfahren | Mallet | Malligand-Gerät | Mallorca | Malmesbury | Malmsey | malolaktische Gärung | Malta | Malterdinger | Maltonwein | Malvar | Malvasia | Malvasia delle Lipari | Malvasia di Bosa | Malvasia di Cagliari | Malvasia di Candia | Malvasia di Casorzo d´Asti | Malvasia di Castelnuovo Don Bosco | Malvasier | Malvazija | Malvaziya | Malvidin-Diglucosid | Malvidin-Glucosid | Malvoisie | Malzwein | Mambourg | Mamertinum | Mammolo | Mancha | Manchega | Manchuela | Mandelberg (Deutschland) | Mandelberg (Elsass) | Mandelhöhe | Mandelstein | Mandilaria | Mandrolisai | Mangan | Manhartsrebe | Manischewitz | Mannequin | Manseng | Manteúdo | Mantinia | Mantlerhof | Mantonegro | Mantonico Bianco | Mantonico di Bianco | Mantonico Nero | Mantúa | Manz | Manzanilla | Manzanilla de Sanlúcar | Manzanilla de Sanlúcar Barrameda | Manzoni | Manzoni Bianco | Maquehua | Maquevin | Maranges | Marastina | Maratheftico | Marc | Marc-Vin | Marche | Marcillac | Marckrain | Marcobrunn | Marcottage | Maremma | Mare´s Nipple | Margaroden | Margaux | Maria | Maria Gomes | Maria Theresia | Mariafeld | Mariage | Marie-Antoinette | Marie-Jeanne | Mariell | Marienriesling | Mariensteiner | Mariental | Marimar Torres | Marino | Maritimes Klima | Marken | Markenwein | Markgräfler | Marko | Markowitsch Gerhard | Markowitsch Lukas | Marmajuelo | Marnier-Lapostolle | Maroc Gros | Maroggia | Marokko | Marouvas | Marque Auxiliaire | Marque d´Acheteur | Marque déposée | Marquinhas | Marquis | Marquise d´Alesme | Marqués de Borba | Marqués de Griñón | Marqués de Murrieta | Marqués de Riscal | Marsala | Marsana | Marsannay | Marsanne | Marsanne Noir | Marselan | Marsigliana Bianca | Marsigliana Nera | Martell | Martha´s Vineyard | Martial | Martin | Martin Conrad - Brauneberger Hof | Martina Franca | Martini | Martini (Martinstag) | Martini-Rossi | Martiniloben | Martinipreis | Martinisommer | Martiniwein | Martinsriesling | Marufo | Maryland | Marzemina Bianca | Marzemino | Maréchal Foch | Maréchal Joffre | María Ordoña | Mas | Mas de Daumas-Gassac | Maschinelle Lese | Maschinelle Veredelung | Masi | Massachusetts | Massandra | Massaya | Massenselektion | Massenträger | Massenwein | Massicum | Massif d´Uchaux | Massy | Masters of Wine | mastig | Mastroberardino | Mataro | Matawhero | Mateus | Mathern | Mathiász Jánosne | Matino | Matrassa | matt | Maturation | Maturité | Mauerberg | Mauke | Mauler | Mauritiushof | Maury | Mauzac | Mavro | Mavro Messenikola | Mavrodaphne | Mavrodaphne of Kephallonia | Mavrud | Max Ferd. Richter | Maximalertrag | Maximin Grünhäuser Abtsberg | Maximin Grünhäuser Bruderberg | Maximin Grünhäuser Herrenberg | Maximin Grünhaus | Maximiner Herrenberg | Mayer am Pfarrplatz | Mayer Franz Anton | Mayolet | Mazedonien | Mazeration | Mazis-Chambertin | Mazoyères -Chambertin | Mazuelo | Maß | Maße | Maßeinheiten | Maître de chai | Maître de culture | MCA-Verschluss | MCC | McGregor | McWilliams | Mecklenburg-Vorpommern | Mecsekalja | Medalla | Medardus | Medici | Medinger | Medio-Penedès | Meditationswein | Mediterranes Klima | medium | medium dry | Medizin | Medizinalwein | Medizinton | Meeresklima | Meerlust Estate | Megastigmatrienon | Mehltau | Mehlweiß | Mehofer | Mehrfachzucker | mehrwertige Alkohole | meio doce | meio seco | Melaphyr | Melaschetto | Melassa | Melbertraube | Melcher Schloss Gamlitz | Melchior | Melchisedech | Meleori | Melissa | Meliton | Melnická | Melnik | Melnik 82 | Melnik Yubileen | Melody | Melon de Bourgogne | Membran-Filtration | Mencía | Mendocino County | Mendoza | Menetou-Salon | Menfi | Mengen | Menuts de La Serre | Meraner Hügel | Meraner Kurtraube | Meranese di Collina | Merbein | Mercaptane | Mercian Katsunuma Winery | Mercier | Mercouri | Mercurey | Merenzao | Mergel | Meristeme | Meritage | Merlara | Merlot | Merlot Bianco | Merlot Blanc | Merseguera | Merum | Merwah | Merzling | Mescle | Mesel | Mesenikola | Meseta | Meslier St-François | Mesnil-sur-Oger | Mesoklima | Mesopotamien | Messe | Messen | Messenikola | Messsekt | Messungen | Messwein | Met | Meta-Weinsäure | Metalle | Metallgeschmack | metallisch | Metaxa | Meth. | Methanol | Methoxypyrazine | Methylalkohol | Metodo classico | Metodo tradizionale | Metzen | Metzger | Meunier | Meunier Gris | Meursault | Mexiko | Meyer Frank | Meyer-Näkel | Mezesfehér | Meßmer Herbert | MG | Michel Torino | Michelsberg | Michigan | Michurinetz | Micro-Château | Microbilles | Microbullage | Micrococcus malolacticus | Microoxygénation | mid shoulder | Midi | Mignonette | Miguel de Arcos | Mikro-Vermehrung | mikrobiologisch | Mikroklima | Mikroorganismen | Mikrooxidation | Mikrooxigenation | Mikrosatelliten | Mikulovská | Milben | Milch | milchig | Milchsäure | Milchsäure-Bakterien | Milchsäure-Gärung | Milchsäurestich | mild | Mildara | Mildara Blass | Mildew | Mildiou | Milgranet | Millardet | Millegusti | Milleniumtraube | Millerandage | Millésimé | Milz-Laurentiushof | minderer Wein | Mindest-Mostgewicht | Minerale | mineralisch | Mineralöl-Geschmack | Minervois | Minges | Miniatur-Flaschen | Minidekanter | Minimal pruning | Minimalschnitt | Ministral | Minkowitsch | Minöségi bor | Miousat | Mire-Vin | Mischgetränke | Mischling | Mischsatz | Mischung | Mischungsrechnung | mise en bouteille | Mise en cave | Misket | Mission | Mission Estate | Missionare | Mississippi | Missouri | Missouri Riesling | Mistela | Mitja-Penedès | Mitschurin | Mitschurinski | Mittelbach | Mittelblauer | Mittelburgenland | Mittelburgenland DAC | Mittelflüchtige Säuren | Mittelhölle | Mittellauf | Mittelrhein | MiWine | Mixed case | MM | moderater Wein-Genuss | Modra Frankinja | Modra Porotugalka | modrig | Modrý Portugal | Möhrchen | Möhrendutte | moelleux | Mönchberg | Moenchberg | Mönche | Mönchhof Robert Eymael | Mörbisch | Möslinger | Möslinger-Schönung | Möwes | Mohammed | Mohammed Schams ed-Din | Mohr und Söhne | Mohrenkönigin | Moldau | Moldawien | Molekularbiologie | Molekulargenetik | Molette | Molinara | Molise | Molitor | Moll | Molluskizide | Molwanien | Molybdän | Monarch | Monastrell | Monbadon | Monbazillac | Moncáo | Mondavi | Mondeuse Blanche | Mondeuse Grise | Mondeuse Noire | Mondphasen | Mondéjar | Monemvasia | Monerac | Monferrato | Mongolei | Monica | Monica di Cagliari | Monica di Sardegna | Monja | Mono-Cuvée | Monokaliumtartrat | Monopole | Monopollage | Monosaccharide | monovitigno | Monreale | Montagne | Montagne de Reims | Montagny | Montagu | Montalcino | Montana | Montana (USA) | Monte Lentiscal | Montecarlo | Montecchiese | Montecompatri-Colonna | Montecucco | Montefalco | Montefalco Sagrantino | Montello e Colli Asolani | Montenegro | Montepulciano | Montepulciano d´Abruzzo | Montepulciano d´Abruzzo Colline Teramene | Monteregio di Massa Marittima | Monterey County | Monterey Riesling | Monterrei | Montes | Montescudaio | Monthélie | Monti Lessini | Monticello | Montigny Sascha | Montilla-Moriles | Montlouis | Montmollin | Montonico | Montpellier | Montpeyroux | Montrachet | Montravel | Montsant | Montù | Mopr | Mops | Moräne | Morastel | Morava | Moravia Agria | Morellino | Morellino di Scansano | Morellone | Moreto | Moreto Branco | Morey-Saint-Denis | Morgen | Morgenhof | Morges | Morgex-La Salle | Morgon | Moric | Moriles | Morillon | Morillon Noir | Morio | Morio-Muskat | Moristel | Morrastel | Morrastel Bouschet | Morstein | Morton Estate | Mortágua | Mosbacher Georg | Moscadello di Montalcino | Moscatel | Moscatel de Alejandria | Moscatel de Austria | Moscatel de España | Moscatel de Grano Menudo | Moscatel de Jesus | Moscatel de Málaga | Moscatel de Setúbal | Moscatel Fino | Moscatel Gordo | Moscatel Rosado | Moscato | Moscato Aspro | Moscato Bianco | Moscato di Cagliari | Moscato di Canelli | Moscato di Noto | Moscato di Pantelleria | Moscato di Sardegna | Moscato di Siracusa | Moscato di Sorso-Sennori | Moscato di Trani | Moscato d´Asti | Moscato Giallo | Moscato Rosa | Moschus | Moscophilero | Mosel | Mosel 2000 | Mosel-Saar-Ruwer | Mosella | Moseltaler | Moseltor | Moser Hermann | Moser Lenz | Moser Sepp | Mosler | Mossel Bay | Most | Mostabzug | Mostausbeute | Mostauslaugung | Mostdunst | Moster | Mostgärung | Mostgewicht | Mostklärung | Mostkonzentration | Mostosa | Mostoxidation | Mostwaage | Mottenkugelnton | Moueix | Moulin de Duhart | Moulin de La Lagune | Moulin-à-Vent | Moulis | Mount Pleasant | Mountain | Moura | Mourisco Tinto | Mourvèdre | Mourvèdre Hichle | Mousse | mousseux | Moussieren | Moussierpunkt | Mouthfeel wheel | Mouton Cadet | Mouyssagùes | Mova | Moët et Chandon | Moët Hennessy | MPCT | Mtsvane | Müller Eugen | Müller Hermann | Müller Karl | Müller Matthias | Müller-Catoir | Müller-Grossmann | Müllerrebe | Müllheimer Reggenhag | Müllner Johann | Muenchberg | Münzberg | Münzberg (Lage) | Münzenrieder Johann | Münzenrieder Peter und Christoph | Müsterter Hof - Weingut Lehnert-Veit | Mützchen | Muffa | muffig | Mug | Muid | Mukusani | Mulch | Mulderbosch | Mulled Wine | Mulsum | Multaner | Multi-district-blend | Multi-Hybriden | Mumm | Mundgefühl | Mundschenk | mundzusammenziehend | Munson | Murcia | Murfatlar | Murgentina | Muristellu | Muscabona | Muscadelle | Muscadet | Muscadet Côtes de Grand Lieu | Muscadet de Sèvre-et-Maine | Muscadet des Coteaux de la Loire sur lie | Muscadine Grape | Muscadinia | Muscardin | Muscat | Muscat Bailey A | Muscat Bailey B | Muscat Blanc | Muscat Blanc à Petits Grains Ronds | Muscat Bleu | Muscat de Beaumes-de-Venise | Muscat de Frontignan | Muscat de la Republique | Muscat de Lunel | Muscat de Mireval | Muscat de Rivesaltes | Muscat de Saint-Jean de Minervois | Muscat du Cap Corse | Muscat d´Alexandrie | Muscat d´Alsace | Muscat d´Hamburg | Muscat Julius | Muscat Lunel | Muscat of Frontignan | Muscat of Kephallonia | Muscat of Patras | Muscat of Rio Patras | Muscat Ottonel | Muscat Rosé | Muscat St. Laurent | Muscatels | Muschelkalk | Muselet | Musigny | Muskadel | Muskat Alexandrien | Muskat Hamburg | Muskat-Lemberger | Muskat-Ottonel | Muskat-Sylvaner | Muskat-Trollinger | Muskateller | Muskateller-Gutedel | Muskatriesling | Muskotály | Muskát Moravský | Musqué | Mustafer | Mustangrebe | Mustoasa de Maderat | Musztafer | Mutage | Mutage sur grains | Mutation | Mutterrebe | Muttertropfen | Mutz | Muté | MW | Mycoderma | Mykonos | Mykoplasmen | Mykorrhiza | Mysterious Disease | Máslás | Máthiasz | Mátraalja | Mâcon | Mâconnais | Médoc | Médoc Noir | Méntrida | Mérille | Métayage | Méthode ancestrale | Méthode ancienne | Méthode artisanale | Méthode cap classique | Méthode champenoise | Méthode charmat | Méthode classique | Méthode dioise | Méthode gaillacoise | Méthode rurale | Méthode traditionnelle | Métissage | Mór | Môut | mûrir

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/N.htm
Suchwort: N - 243 Stichworte:

Na zdravie | Nabel | Nachdruck | Nachgärung | Nachgeschmack | Nachhall | Nachklang | Nachlauf | Nachschmecker | Nachwein | Nackenheimer Rothenberg | Naddniprjanske | Nägelsförst | Nährstoffe | Nässestress | Nagelfluh | Nagellackton | Nagl | Nagyburgundi | Nahe | Najer Woi | Nama | Namibia | Namizno Vino | Naoussa | Napa County | Napa Gamay | Napa Valley | Napareuli | Naphtalinton | Nardò | nasal | Nasco | Nasco di Cagliari | Nase | Nass-Konservierung | nasser Fuchs | nasser Hund | nasses Fell | nasses Leder | Nasszuckerung | Nastl Günter | Nata | Natalino | Natrium | natürlicher Alkohol-Gehalt | naturbelassen | Naturdünger | nature (nicht schäumend) | Naturhefe | naturherb | Naturkorken | Naturland | naturnaher Weinbau | naturrein | Naturschönung | Naturwein | Naturé | Naumburg 5016-37 | Nautilus | Navarra | ND | Nebbiera | Nebbiolo | Nebbiolo d´Alba | Nebbiolo Rosato | Nebenführ | Nebentriebe | Nebukadnezar | Neckenmarkt | Nectar | Nederburg | Neef-Emmich | Neethlingshof Estate | Negoska | Negramoll | Negramülle | Negrara | Negritenok | Negroamaro | Negru de Purkar | Negrul | Neherleschol | Neigung | Neil Ellis | Neiss | Nekowitsch | Nekrose | Nektar | NEL | Nelken | Nelles | Nelson´s Creek Wine Estate | Nematizide | Nematoden | Nemea | Nennvolumen | Neo Muscat | Nepal | Nepomukhof | Ner d´Ala | Nerello | Neretta | Nero | nero (ital.) | Nero Buono di Cori | Nero d´Avola | Nerol | Neron | Neronet | nervig | netto | Netze | Netzl Franz | Netzschwefel | Neu-England | Neu-Kastilen | Neuburger | Neuburské | Neuchâtel | Neudorf Vineyards | Neue Welt | Neuenahrer Sonnenberg | Neuenburg | Neuer | Neuerl | Neues Testament | Neumagener Sonnenuhr | Neumayer Ludwig | Neumeister | Neumer Jakob | Neuquén | Neuseeland | Neusiedl am See | Neusiedlersee | Neusiedlersee-Hügelland | Neuverkorkung | Neuweierer Mauerberg | Neuweierer Schlossberg | Neuzüchtung | Nevers | New Jersey | New Mexico | New York | New York Muscat | Neyret | Niabell | Niagara | nichtflüchtige Säuren | Nicolas Feuillatte | Nicolay Peter | Niebaum-Coppola | Niedda | Nieddu Mannu | Niederberg-Helden | Niederlande | Niederösterreich | Niederschlag | Nielluccio | Niersteiner Brudersberg | Niersteiner Glöck | Niersteiner Hipping | Niersteiner Ölberg | Niersteiner Paterberg | Niersteiner Pettental | Nies´chen | Nigl Martin | Nikolaihof | Nikolowein | Nincusa | Nip | Nirosan | Nitrate | Nittnaus Hans | Nittnaus John | Nièddera | Nièvre | NLH | NM | Nmin-Methode | NMR | Noah | Nobilo | Noble Late Harvest | Noble Rot | Noblessa | Nobling | nobre | Nocera | Nodien | Nodositäten | Nördlichster Weinberg | Noilly Prat | noir | Noirien | Noirien Blanc | Nomentana | Non-pruning-system | non-vintage | Noroc | North Carolina | North Coast | Northern Cape | Norton | Norton Bodega | Norton White | Norwegen | Nosiola | Nostrano | Notardomenico | Notreife | Nouveau | Nouveau Salquenen | Novac | Novello | Nowyj Swet | Nozzole | Nu-Er-Hong | Nuclear Magnetic Resonance | Nützlinge | Nuits-Saint-Georges | Nullpunkt-Einstellung | Nuragus | Nuragus di Cagliari | Nus | Nussberg | Nussbrunnen | nussig | Nutation | Nuy | Nykteri | Nymphe | Nyora | Nzolia | Négociant | Négociant Distributeur | Négociant Manipulant | Négociant Éleveur | Négrette

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/O.htm
Suchwort: O - 193 Stichworte:

O.P. | oaked | Obaideh | Obegg | Oberbergener Bassgeige | Oberflächen-Filtration | Oberlin Christian | Oberlin Noir | Oberösterreich | Oberon | Oberrotweiler Eichberg | Oberrotweiler Henkenberg | Oberrotweiler Schlossberg | Obrist | Obstbaum-Spinnmilbe | Obstwein | Oc | Occhio di Pernice | Ochratoxin A | Ochsenauge | Ochsenblut | Ockenfels | Odessa | Odobesti | Odola | Oe | Oechsle | Oechsle Christian Ferdinand | Oechslegrad | Oeil de crapauds | Oeil de perdrix | Oeillade Blanche | Oeillade Bouschet | Oeillade de Conzieu | Oeillade Noire | Oenocyanin | Oenoforos | Oenologie | Oesjaar | Oeste | Oestricher Doosberg | Oestricher Lenchen | Oetker-Gruppe | offen abgeblüht | Offenburger | offener Wein | Office International de la Vigne et du Vin | Office National Interprofessionnel des Vins | Offida | Oger | Ohanes | Ohio | Ohio (Rebsorten) | OHK | Ohlenberg | Ohligsberg | Ohm | Ohrwürmer | Oidium | Oinoparagogos | Oinos | Oinos Anoteras Piotitas | Oinos Erythros | Oinos Ipsilis Piotitas | Oinos Lefkos | Oinotria | OIV | Ojo de Liebre | Okanagan Riesling | Okatac | Oklahoma | Oktober-Tee | Okulation | Olaszrizling | olfaktorisch | Olifants River | Olimpia | Olimpiiskii | Olivar | Olivella | Ollwiller | Olmo | Oloroso | Oltrepò Pavese | Olwer | Olympia-Sieger | Omar Khayyam | Omegaschnitt | Ondarrabi Beltza | Ondarrabi Zuri | Ondenc | ONIVINS | Onomasia Proelefsis Anoteris Piotitas | Onomasia Proelefsis Elenchomenis | Ontario | Ontario (Kanada) | Ooid | Oolith | Opak | opal | OPAP | OPE | open pollinated | Opernballwein | Ophtalmo | Opimianer | Opitz Willi | Opok | Oporto | Oppelmayer | Oppenheimer Herrenberg | Oppenheimer Sackträger | Optima | Options | Optisches Drehvermögen | Opus One | Orange Muscat | Orange River | Orangeriesling | Orangetraube | Oraniensteiner | Orcia | ordinär | Oregon | Oremus | Oremusz | organische Düngung | organischer Weinbau | organoleptisch | Origem | Origen | Origine | Orion | Orlando Seedless | Orléanais | Orléans | Orléans (Rebsorte) | Orléans-Cléry | Ormeasco | Ornellaia | Oro | Oroiu | Orsat | Orta Nova | Ortega | Ortenberger Schlossberg | Orterde | Ortlieb | Ortlieber | Ortrugo | Ortstein | Ortswein | Orujo | Orvietano Rosso | Orvieto | Orvieto-Classico | Osborne | Osella | Osiris | Osmose | Osmotoleranz | Osteiner | Osterberg | Ostesona | Ostuni | Oswald | Othello | Ott Bernhard | Ott Stefan | Ottavianello | Ottonel | Ottonese | Oudart Jean | Oudart Louis | Ouillage | Ouillé | Outeniqua | Ouzo | Overberg | Ovid | Ovis | OWC | Oxalsäure | Oxhoft | Oxidasen | Oxidation | oxidativer Ausbau | oxidiert | Oxigenation | Ozon | O´Shea

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/%D6.htm
Suchwort: Ö - 21 Stichworte:

Öffnen | Ökologie | Ökologischer Wein | ökologischer Weinbau | Ökonomierat Johann Geil I. Erben | Ökonomierat Rebholz | Ökowein | Öküzgözü | Ölberg | Ölfleckkrankheit | ölig | Ölsüß | Önococcus oeni | Önologie | önophil | Önothek | Österreich | Österreicher | Österreichisch-Weiß | Österreichische Weinmarketingservice Gesmbh | ÖWM

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/P.htm
Suchwort: P - 680 Stichworte:

Paarl | Paarl Riesling | Pabuccu | Pacherenc du Vic-Bilh | Pagadebit | Pagadebit di Romagna | Pago | Pago de los Capellanes | Paillard | Palästina | Palas | Palatina | Pale Cream | Palermo | Palette | Palladius | Pallegrello | Palliser Estate | Palmela | Palmette | Palmwein | Palo | Palo Cortado | Palois | Palombina | Palomino | Palus | Pamid | Pampanuto | Pan | Panachure | Panaschüren | Pandkräftn | Pannobile | Pannonhalma-Sokoróalja | Pannonische Weingärtner | Pannonischer Reigen | Pannonisches Klima | Pansà | Pantelleria | Pantschen | Panzaun | Papaïoannou | Papegaaiberg | Papiergeschmack | pappig | Paprika | Paracelsus | Paradiesgarten | Paradis | Paradise | Paradyskloff | Parasiten | Paratschernosem | Pardillo | Pardina | Parellada | Parfüm | parfümiert | Parker | Paros | Parparoussis | Parral | Parrelata | Parrina | Parron | Part des Anges | Parthenocissus | Parthenokarpie | pas dosé | Pasada | Pascal Blanc | Pascal Noir | Pascale di Cagliari | Passatutti | Passe-Tout-Grains | Passerillé | Passerina | Passing the Port | Passito | Passito di Pantelleria | Passum | passé | Pasteur | Pasteurisierung | Pastoso | Pate Noir | Patenschaft | Paterberg | Patras | Patrimonio | Patulin | Pauillac | Pauillac de Château Lafite | Pauillac de Latour | Paulinshof | Paulinshofberger | Paulus | Pauly-Bergweiler | Paulée | Pavana | Pavillon Rouge du Château Margaux | Payr | Pays Nantais | País | País Vasco | Païen | PE | Pechstein | Peck-Umathum | Pecorino | Pedernã | Pedral | Pedro Giménez | Pedro Luis | Pedro Ximénez | Pedunculus | Pegelwein | Pekmes | Pektine | Pelaverga | Peljesac | Pellada | Pellegrina | Pellegrino | Peloponnes | Pelosol | Peloursin | Pelure d´oignon | pelzig | Pelzmann | Penafiel | Pendelbogen | Penedès | Penfolds | Penfolds Wine Clinics | Penicillium | Penisola Sorrentina | Penning-Rowsell | Pennsylvania | Pentosen | Pentro di Isernia | Percée du Vin Jaune | Perdea | Perianthium | Perigord | Perikarp | Periquita | Perkel | Perkeo | Perlage | Perlan | Perle | Perle von Csaba | Perle von Csaba Rot | Perle von Zala | Perlentraube | Perlette | Perlfähigkeit | Perlit | Perll August | Perlona | Perlriesling | Perlwein | Pernice | Pernikl | Pernod | Perold | Peronospora | Peroxidanten | Perricone | Perrier | Perrier-Jouët | Perrum | Perruno | Persan | Persien | Persistenz | Peru | Pesquera | Pessac-Léognan | Pestessig | Pestizide | Petalen | Peter und Paul | Petit Blanc | Petit Bleu | Petit Bouschet | Petit Château | Petit Courbu | Petit Manseng | Petit Meslier | Petit Piquart | Petit Rhin | Petit Riesling | Petit Rouge | Petit Verdot | Petite Arvine | Petite Eau | Petite Sirah | Petite Syrah | Petri-Krankheit | Petritsch | Petrolton | Petronius | Petrus | Pettental | Peurion | Pewsey Vale | Peynaud | Peza | Pezsgö | Peñaflor | Peñin | Pfaffenberg | Pfaffl Roman | Pfaffmann Karl | Pfahl | Pfalz | Pfarrweingarten | Pfarrwingert | Pfauenrad | Pfeffer | Pfefferl | Pfeffingen | pfeffrig | Pferdeschweiß | Pferdestall | Pfersigberg | Pfiff | Pfiffche | Pfingstberg | Pflanzdichte | Pflanze | Pflanzendüngung | Pflanzenkrebs | Pflanzenschutz | Pflanzenschutzmittel | Pflanzhüllen | Pflanzrohre | Pfneisl | Pfosten | Pfropfen | Pfropfengeld | Pfropfrebe | Pfülben | PFV | pH-Wert | Phänologie | Phänotyp | Pharmazieton | Phenole | phenolisch | Pheromon-Falle | Pheromone | Philadelphia | Philippinen | Philipponnat | Philipps-Eckstein | Phloem | Phönikien | Phönix | Phomopsis viticola | Phosphor | Photosynthese | Phylloxera vastatrix | Physiologische Reife | Phytoalexine | Phytoplasmen | Piave | Pic Saint-Loup | Picapoll | Picard | Picardan | Picardan Blanc | Picardan Noir | Piccolit | Piccolo Nera | Pichet | Pichler Franz Xaver | Pichler Rudi | picksüß | Picolit | Picolit Bianco | Picolit Nero | Picotener | Picpoul | Picutener | Piecora | Piede di Colombo | Piedirosso | Piemont | Piemonte | Pierce Disease | Piesporter Domherr | Piesporter Goldtröpfchen | Piffche | Pigato | Pigeage | Pigmente | Pignan | Pignatello | Pignerol | Pignol | Pignola | Pignola Valtellinese | Pignoletto | Pignolo | Pigott | pikant | Piketberg | Pikkolo | Pimpel | Pinard | Pincheau | Pine Ridge | Pinello | Pinenc | Pinerolese | Pingus | Pint | Pipe | Piper-Heidsieck | Piper-Sonoma | Piperln | Piquepoul Blanc | Piquepoul de Pays | Piquepoul Noir | Piquette | Pirat | Piros Kadarka | Pirovano | Pisco | Pistolenwein | Pithos | Pitnauer | Pittermännchen | Pittnauer | Pivnita | PIWI | Pix | Pièce | Pla del Bages | Plämbel | Plätten | Plafond limité de classement | Plaisir de Merle | Planalto-Mirandês | Planeta | Planeten-Konstellationen | Planscher | Plant Robert | Planta Fina | Planta Nova | Plantet | Plaque | Plasmopara viticola | Plastik-Korken | Plastosol | Plattensee | Platter | Platzer | Plauelrain | Plavac | Plavac Bijela | Plavac Mali | Plavaie | Plavana | Plavina Bijela | Plavina Crna | PLC | Pleil | Pleine Maturité | Ploder-Rosenberg | Plonk | Plousard | Plovdina | Plutonite | Plutzer | Plytó | Plà i Llevant | PMC | Pneumatik-Pressen | Pockenmilbe | Podarok Magaratsch | Podere | Podravje | Podsol | Pöckl | Poeirinha | Pölöskei Muskotaly | Poesie | Poggia | Poinçon | Pokalwein | Pol Roger | Polarimeter | Polen | Pollen | Pollera Nera | Pollino | Pollio di Siracusa | Pollux | polsladko | Polsterer | polsuho | Polyethylen | Polymerisierung | Polyphenole | Polysaccharide | Polyvinylidenchlorid | Polyvinylpolypyrrolidon | Polz Armin | Polz Christian und Thomas | Polz Erich und Walter | Polz-Kiefer | Pomerol | Pomino | Pommard | Pommery | Pompeiana | Ponchon | Poniente | Pontac | Pony | Porphyr | Porrón | Port | Portalegre | Portan | Porte-greffe | Portes de Méditerranée | Portimão | Porto | Portugais Bleu | Portugal | Portugalské Modré | Portugieser | Portzange | Posavje | Posca | Posip | Post Oak | Posten | Posten (Lage) | Posthof Doll und Göth | Postitschtraube | Postup | Pot | Pot Gascon | Pot Still | Pota | Potential | Potentieller Alkohol-Gehalt | Pouilly-Fuissé | Pouilly-Fumé | Pouilly-Loché | Pouilly-sur-Loire | Pouilly-Vinzelles | Poulsard Blanc | Poulsard Noir | Pourriture grise | Pourriture noble | Pousse-Rapière | Poysdorf | Pozsonyi | Ppm | Prachttraube | Prä-Phylloxera | Prädikatssekt | Prädikatswein | Prälat | Praelatenberg | Praetutium | Präzipitat | Prager | Prairie Star | Prechtl | Predicato | Preisinger Claus | Preisinger Georg | Preisinger Helmut | Preknadi | Prellenkirchen | Premier Cru | Premier Cru Classé | Premier Cru Classé Supérieur | Premier Grand Cru Classé | Premium-Weingüter Weinviertel | Premiumwein | Premières Côtes de Blaye | Premières Côtes de Bordeaux | Prensal | President | Pressac | Pressen | presser | Presskorken | Pressmost | Pressrückstände | Presswein | Prestige Cuvée | Preußen | prickelnd | Prickler | Prieler | Prieto Picudo | Prieto Picudo Blanco | Priewe | Priknadi | Prim | Primär-Aroma | Primär-Gärung | Primär-Hybriden | Primat | Primaticcio | Primera | Primeur | Primitivo | Primitivo di Manduria | Primizio | Primorje | Primum Familiae Vini | Primus | Primus (Rebsorte) | Princ Cervený | Printschtraube | Prinz Fred | Prinz von Hessen | Prinz zu Salm-Dalberg´sches Weingut | Prinzipal | Prior | Priorato | Prise de mousse | Privat | Priznano Tradicionalno Poimenovanje | Prié | Prié Rouge | Pro Riesling | Probenglas | Probenheber | Probentasse | Probus | Probus Marcus Aurelius | Procanico | ProCork | Prodest | Producteur direct | Produktionsmengen | Pröll | Prohibition | Proidl | Prokopac | Proles | Proles occidentalis | Proles orientalis | Proles pontica | Prolongeau | Promille | pronta beva | Propantriol | Propionsäure | Proprietor Grown | Prosa | Prosecco | Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene | Prosek | Prost | protektive Weinbereitung | Provatina | Provechón | Provins Valais | ProWein | Prüfnummer | Prüm | Prünte | Prugnolo Gentile | Prunotto | précoce | Précoce de Bouvier | Prélude à Grand-Puy Ducasse | Président Carnot | Prëmetta | Prónay | Pseudogleye | Pseudopezicula tracheiphila | PTP | Pucinum | Puddingstein | Puglia | Pugnet | Puisseguin | Pulcinculo | Pulcinella | Puligny-Montrachet | Pulque | Punch down | Puncheon | Punkte-System | Punkte-Umrechnung | Punsch | Punt | Punt e mes | Punéchon | Pupitre | Purpur | Pussy-Cat-Weine | Puttony | Putzscheere | Puymeras | PVC | PVDC | PVPP | PX | Pyknometer | Pyramide | Pyrazine | Pyruvat | Pálava | Pálido | Pécharmant | Pérignon | Péree Palummo | pétillant

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Q.htm
Suchwort: Q - 52 Stichworte:

Q = Qualitätswein | QbA | QgU | QmP | Quadler | Quagliano | Qualität | Qualitäts-Kontrolle | Qualitätsschaumwein | Qualitätswein | Qualitätswein-Prüfung | Qualitätswein-Rebsorten | Qualitätszahl | Quanbei | Quanlongzhu | Quanyu B | Quarantäne | Quarles Harris | Quart | Quart de Bouteille | Quartalstrinker | Quartaut | Quarter | Quartier | Quarts de Chaume | Quarz | Quassaic | Quatourze | Quatrième Cru Classé | Quebranta | Queen Arlene | Queen of the Vineyards | Queen Victoria | Querbach | Quercetin | Quercus | Querscheibe | Quetschen | Quetschmühle | Quetta Seedless | Queue | Queue Renard | Queue Tendre | Quigat | Quinado | Quincy | Quinechon | Quinta | Quinta do Carmo | Quinta do Vesuvio | Quintale | Quirl

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/R.htm
Suchwort: R - 566 Stichworte:

R | Rabaner | Rabiatperle | Rabigato | Rabiosa | Rabl | Rabo de Ovelha | Raboso | Rachaputzer | Racke | Radici | Räifrench | Raeticum | Räuberessig | Räuschling | Rafle | Raggiera | rahn | Raimat | Rainprecht Christian | Rainwater | Raisin | Raisin Blanc | Rajnairizling | Raki | Rakia | Ramandolo | Ramato | Ramisco | Rancio | Rancio charentais | Randersacker Pfülben | Randersacker Sonnenstuhl | Ranfler | Rangen | Ranina | Ranken | Ranker | Rapid Ice | Rappen | Rapsani | Rasch | Rasl | rassig | Rasteau | Ratafia | Rathay | Ratsherr | Ratzenberger | Raubmilben | Raubwanzen | Raubwespen | rauchig | Rauchler | Rauchofen | raue Fülle | Rauenthaler Rothenberg | Raupen | Rausch | Rausch (Lage) | Rauscher | Ravat | Ravat Blanc | Ravat Noir | Ray | Raya | Rayon d´Or | RC | RD | Rebbauzone | Rebberg | Rebblüten-Gallmücke | Rebe | Rebelein | Rebelein-Methode | Rebeln | Reben-Peronospora | Reben-Systematik | Reben-Züchter | Reben-Züchtung | Rebenalter | Rebenhof Dr. Aubell | Rebenschmierlaus | Rebenthrips | Rebenwanze | Rebenzikade | Reberger | Reberziehung | Rebfläche | Rebhalde | Rebholz | Rebhuhnauge | Reblaus | Rebler | Rebo | Rebschädlinge | Rebschnitt | Rebschutz | Rebschutzhüllen | Rebsorte | Rebsorten-Bestimmung | Rebsorten-Mengen | Rebsorten-Spiegel | Rebsortenwein | Rebstecher | Rebstock | Rebstock-Feinde | Rebstock-Krankheiten | Rebstock-Patenschaft | Rebstockblüte | Rebula | Rebunterlage | Rebzeile | Rebzuchtanstalt | Rebzüchtung | Rebéche | Recapage | Rechnitz | Recht | Recioto | Recioto della Valpolicella | Recioto di Soave | Red Flame | Red Globe | Red Meritage | Red River | Redding | Redensarten | Redondo | Redox | Reduktion | Reduktiver Ausbau | Reduzierender Zucker | Referenzwein | Reflex | Reform | Refosco | Refosco dal Peduncolo Rosso | Refosk | Refraktometer | Regaleali | Regalé | Regen | Regent | Reggenhag | Reggiano | Regina | Regionality | Região Demarcada | Regner | Regner Ferdinand | Regressions-Züchtung | Reguengos | Rehoboam | Reichensteiner | Reichsgraf von Kesselstatt | Reichsgraf von Plettenberg | Reichsrat von Buhl | reif | Reifbeißer | Reife | Reifekurve | rein | Reinberger | Reine | Reiner Satz | Reingärung | Reinisch Alfred | Reinisch Johann | Reinprecht | reinsortig | reintönig | Reinzuchthefen | Reisig-Krankheit | Reiswein | Reiterer Christian | Reiterpfad | Rektifikation | Rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat | Relative Dichte | Reliance | Religion | Remontage | Remuage | Remueur | Renana | Rendement | Rendement annuel | Rendement de base | Rendzina | Renner Helmut | Reno | Renommierte Weingüter Burgenland | Renski Rizling | Reparaturwein | Requeno | Resa | resch | Resch-Longus | Reserva | Reserve | Reservewein | Residui | Resistenz | Respiration | Ress | Restextrakt | Restsüße | Restzucker | Resveratrol | Retagliado Bianco | Retinto | Retroaroma | retronasal | Retsina | Retz | Retzl | Reuilly | Reumann Grenzlandhof | Reumann Josef | Reuscher-Haart | rezent | Rezeptor | Rhamnales | Rhamnose | Rheinelbe | Rheinfront | Rheingau | Rheingrau | Rheinhessen | Rheinhessen Silvaner | Rheinpfalz | Rheinrebe | Rheinriesling | Rheintraube | Rhenish | Rhin | Rhine | Rhoditis | Rhodos | Rhombenspanner | Rhone-Rezept | Rhône | Rhône Rangers | Ribatejo | Ribeira Sacra | Ribeiro | Ribera del Duero | Ribera del Guadiana | Ribera del Júcar | Ribier | Ribiselwein | Ribolla | Ribona | Ribose | Ricasoli | Richard Löwenherz | Richebourg | Richelieu | Richter Franz Georges | Richter Max Ferd. | Richter Richard | Richtwein | Ricolmatura | Riddoch | Riebeeck | Riebeeckberg | riechen | Riede | Riedel | Riedenhof Kadlec | Riesenflaschen | Riesi | Rieslaner | Riesler | Rieslina | Riesliner | Riesling | Riesling Bulgarski | Riesling Forte | Riesling Hochgewächs | Riesling Italico | Riesling Lion | Riesling Magaracha | Riesling Renano | Riesling-Sylvaner | Rieslinger | Rifosco | Rigl | Rigolen | Rigosol | Rimage | Rinderblut | Ringeln | Rinklin | RinQuinQuin | Rio Negro | Rioja | Rios do Minho | Riparia Gloire | Ripasso | Ripatella | Riserva | Rispe | Rittler | Ritzling | Rivaner | Rive droite | Rive gauche | Rivesaltes | Riviera Ligure di Ponente | Rizling | Rizlingszilváni | Rizvanec | Rkatsiteli | RM | Roaix | robe | Robertson | Robin Noir | Robinson | Roble | Robola | Robola of Kephallonia | robust | Roche-aux-Moines | Rochegude | Roché | Roden | Rodenstock | Rodentizide | Roditis | Rödelseer Küchenmeister | Rödelseer Schwanleite | Roederer | Römer | römisch-katholische Kirche | Römisches Reich | Roero | Roesler | Roesler Leonhard | Roesleria hypogea | Rössling | Röstaroma | Röttgen | Rohboden | Rohbrand | Rohfäule | Rohrzucker | Rohsekt | Rohwein | Rohweinstein | Rolland | Rolle | Rollkrankheit | Rom | Romagna | Romagna Albana Spumante | Roman Muscat | Romanesti | Romanée-Conti | Romanée-Saint-Vivant | Romeiko | Romeo | Rommer | Romorantin | Romulus | Ronco | Rondinella | Rondo | Rootstock | Rosa | Rosacker | Rosado | Rosafäule | Rosana | Rosato | Rosato di Carmignano | Rosazzo | Rosemount Estate | Rosenberg | Rosenmuskateller | Rosetta | Rosette | Rosinen | Rosinenwein | rosinieren | Rosioara | Rosmarintraube | Rossara | Rossese | Rossese Bianco | Rossese di Dolceacqua | Rossetto | Rossignola | Rossinella | Rosso | Rosso Barletta | Rosso Canosa | Rosso Conero | Rosso di Cerignola | Rosso di Montalcino | Rosso di Montepulciano | Rosso Orvietano | Rosso Piceno | Rossola | Rossola Nera | Rostrote Rebe | Rosé | Rosé de Loire | Rosé de noirs | Rosé des Riceys | Rosé d´Anjou | Rot | Rotberger | Rotburger | Rotclevner | Rote Erde | Rote Fleischtraube | Rote Spinne | Rotedel | Roter Brenner | Roter Elbling | Roter Eyholzer | Roter Gutedel | Roter Hang | Roter Harthaunisch | Roter Heunisch | Roter Mährer | Roter Malvasier | Roter Muskateller | Roter Nürnberger | Roter Portugieser | Roter Riesling | Roter Spritzer | Roter Traminer | Roter Urban | Roter Veltliner | Roter Wippacher | Roter Zierfandler | Rotfranke | Rotgestreifter Heunisch | Rotgipfler | Rotgold | Rothbury Estate | Rothenberg | Rothlichter | Rothschild | Rotkäppchen | Rotliegendes | Rotling | Rotofermenter | Rototank | Rotspon | Rotwein | Rotweißer Veltliner | Roublot | Roucaneuf | Rouchalin | Rouge du Pays | Rougeon | Roupeiro | Roussanne | Rousselet | Rousset-les-Vignes | Roussette | Roussette de Savoie | Roussette du Bugey | Roussillon | Roussin | Roussin de Morgex | Rouvinez | Rovani | Royal | Royalty | Rozaki | RS | RTK | Ruakura | Rubicon | Rubin | Rubiner | Rubinet | Rubino | Rubino di Cantavenna | Rubintraube | Rubired | Ruby | Ruby Cabernet | Ruchottes-Chambertin | Ruché | Ruché di Castagnole Monferrato | Ruck | Rübenzucker | Rückgrat | Rückkreuzung | Rückschnitt | Rückzüchtung | Rueda | Rüdesheimer Berg | Rüdesheimer Berg Roseneck | Rüdesheimer Berg Rottland | Rüdesheimer Berg Schlossberg | Ruedin | Rührketten | Rümmelsheimer Rothenberg | Rüsselkäfer | Rüttelhilfe | Rüttelmeister | Rütteln | Rüttelpult | Rufete | Ruffiac | Ruffino | Rugose Wood-Complex | Ruinart | Ruiterbosch | Ruitersvlei | Ruländer | Ruland | Rulandské | Ruling | Rully | Rumänien | rund | Rundbogen | Rundlet | Ruppertsberger Gaisböhl | Ruppertsberger Hoheburg | Ruppertsberger Reiterpfad | Rusa | Russian River Valley | Russland | Rust | Rust en Vrede Estate | Rustenberg | Ruster Ausbruch | rustikal | Rute | Ruwertal | Ruzica | RW | RWB | Rymill | Ryugan | Ryzlink | Ryzlink Rýnský | Ryzlink Vlasský | Ráthay Emerich | Rèze | Récemment dégorgé | Récoltant | Récoltant Coopérateur | Récoltant Manipulant | Récolte | Récolte tardive | Réduction François | Régisseur | Régnié | Rémy Martin | Réserve (frz.) | Réserve de la Comtesse

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/S.htm
Suchwort: S - 1056 Stichworte:

S. A. Prüm | S.G.N. | SA | Saahs | Saale-Unstrut | Saar | Saar-Ruwer | Sabathi Erwin | Sabathi Hannes | Sabbat | Sables du Golfe du Lion | Sablet | sabor | Sabrieren | Sabro | Saccharide | Saccharomyces | Saccharomyces cerevisiae | Saccharomyces ellipsoideus | Saccharomyces uvarum | Saccharose | Sachsen | Sack | Sackträger | Sacramento Valley | Sacy | Sadylly | Säkularisierung | Sämling | Sämling 88 | Säring | Säuberungs-Räuber | Säuerung | säurebetont | Säuregrad | Säurekorrektur | Säuren | Säurespiel | Säuresturz | Säurezusatz | Saft | Saftausbeute | Safteln | saftig | Saftruhe | Sagittarius | Sagrantino | Sagrantino di Montefalco | saignée | Saint Laurent | Saint-Amour | Saint-Aubin | Saint-Bris | Saint-Chinian | Saint-Estèphe | Saint-Evremond | Saint-George | Saint-Georges | Saint-Gervais | Saint-Joseph | Saint-Julien | Saint-Marie | Saint-Maurice | Saint-Nicolas-de-Bourgueil | Saint-Pantaléon-les-Vignes | Saint-Paul de la Dominique | Saint-Pierre Doré | Saint-Pourçain | Saint-Péray | Saint-Romain | Saint-Saturnin | Saint-Véran | Saint-Émilion | Saint-Émilion (Rebsorte) | Sainte-Croix-du-Mont | Sainte-Foy-Bordeaux | Saints Glaces | Saintsbury | Sake | Salaparuta | salasso | Salchino | Salento | Salgesch | Salice Salentino | Salicylsäure | Salm-Dalberg´sches Weingut | Salmanazar | Salomon | Salomon Fritz | Salomon Josef | Salomon Undhof | Salon | Salon Österreichischer Wein | Salonsieger | Salquenen | Salta | Salud | Salute | Salvador Blanca | Salvador Noire | Salvagnin | Salwey | Salz | Salzburg | Salze | salzig | Salzl | Samalens | Sambuca di Sicilia | Samena | Samos | Samsó | samtig | Samtrot | San Colombano al Lambro | San Gimignano | San Joaquin Valley | San Juan | San Lunardo | San Marino | San Martino della Battaglia | San Michele all´Adige | San Pedro | San Severo | San Vito di Luzzi | Sancerre | Sancocho | Sand | Sandeman | Sander | Sandgrube | Sandrebe | Sandwein | Sangiovese | Sangiovese di Romagna | Sangiovese Grosso | Sangria | Sanlúcar de Barrameda | Sannio | sans année | Santa Ana | Santa Emiliana | Santa Ines | Santa Maddalena | Santa Margherita di Belice | Santa Maria Valley | Santa Monica | Santa Rita | Santarém | Santenay | Santorin | Sant´Agata de Goti | Sant´Anna di Isola Capo Rizzuto | Sant´Antimo | Santé | Saperavi | Saperavi Severnyi | Saphira | Sarap | Sarba | Sardegna | Sardegna Semidano | Sardinien | Sarget de Gruaud-Larose | Sartorius | Sary Pandas | Sassella | Sassicaia | Sattlerhof | Satyricon | Satyrn | sauber | Sauberkeit | sauer | Sauer Heiner | Sauer Horst | Sauerampfer | Sauerfäule | Sauerkrautton | Sauerstoff | Sauerwurm | Saufbold | Saufen | Sauffnarr | saurer Wein | Sauser | Saussignac | Sauterne | Sauternes | Sauvignon Blanc | Sauvignon de Saint-Bris | Sauvignon Fumé | Sauvignon Gris | Sauvignon Petit | Sauvignon Rosé | Sauvignon Rouge | Sauvignon Vert | Sauvignon Violet | Sauvignonasse | Savagnin Blanc | Savagnin Noir | Savagnin Rosé | Savatiano | Savennières | Savigny-Côte de Beaune | Savigny-lès-Beaune | Savoie | Savoyen | Savuto | Saxenburg | Saúde | Scaphoideus titanus | Scavigna | SCC | Scelto | Schab | Schabigen | Schadvögel | Schädlinge | Schädlings-Bekämpfung | Schaefer Karl | Schaefer Willi | Schäfer-Fröhlich | Schäffler | Schätzle Gregor und Thomas | Schaffhausen | Schaflerhof | Schampus | Schandl Peter | Schangl | Schankwein | Schantltraube | scharf | Scharlachberg | Scharlachberg (Lage) | Scharlachwein | Scharzhofberg | Schattenjahrgang | Schatzkammer | Schaumwein | Schaumweinsteuer | Scheelisieren | Scheiblhofer | scheinzwittrig | Scheitermost | Scheitern | Schellenberg | Schellmann | Schemacha | Schembs | Schenk | Schenkel | Schenzel-Wallner | Scherner-Kleinhanß | Scherpenheuvel | Scheu | Scheuermann | Scheurebe | Schiava | Schichten-Filtration | Schieler | Schiffstaufe | Schilcher | Schildläuse | Schilfwein | Schiller | Schillerwein | Schilling | Schimmelgeschmack | schimmelig | Schindler Franz | Schindler Harald | Schioppettino | Schlafendes Auge | schlaff | Schlagerblut | Schlatter | Schlegelflasche | Schlehenbeeriger | Schleicher | Schleier | Schleimsäure | Schleimstein | Schlempe | Schleuderkegelkolonne | Schlieren | Schlör | Schloss | Schloss Fels | Schloss Gobelsburg | Schloss Grafenegg | Schloss Halbturn | Schloss Hallburg | Schloss Johannisberg | Schloss Lieser | Schloss Neuweier | Schloss Ortenberg | Schloss Proschwitz | Schloss Reinhartshausen | Schloss Schönborn | Schloss Sommerhausen | Schloss Staufenberg | Schloss Vollrads | Schloss Wackerbarth | Schlossabzug | Schlossberg | Schlossberg (Elsass) | Schlossböckelheim | Schlossgut Diel | Schlossgut Istein | Schlossweingut Bockfliess | Schlossweingut Graf Hardegg | Schlossweingut Malteser Ritterorden | Schloßgut Hohenbeilstein | Schluckspecht | Schluff | Schlumberger | Schlumberger Hartmut | Schlupferl | Schlupfwespen | Schlusswein | schmecken | Schmeckerter | Schmelz Johann | Schmelzer Georg - Köllan | Schmelzer Horst und Georg | schmelzig | Schmid Josef | Schmiegertraube | Schmierlaus | Schmitges | Schmitt Egon | Schmitt Heinz | Schmitt Jean-Paul | Schmitts Kinder | Schnaitmann | Schnaps | Schnapsdrossel | schnapsig | Schnecken | Schneckenkogler | Schneider Claus | Schneider Franz | Schneider Georg | Schneider Georg Albrecht | Schneider Gerald | Schneider Reinhold | Schneider-Orelli | Schnell-Pasteurisierung | Schnitt | Schnitt-Traube | Schnittform | Schöller | Schönberger | Schönburger | Schönedel | Schönen | Schönenbourg | Schönfeilner | Schönleber | Schönungsmittel | Schönungstrub | Schöpfdegen | Schoonmaker | Schoppen | Schoppenwein | Schoss | Schotter | Schottland | Schraubverschluss | Schröck | Schröter | schroff | Schrotleiter | Schubert Max | Schubert´sche Gutsverwaltung Maximin Grünhaus | Schuckert | Schütt | Schüttwein | Schützenhof | Schulter | Schulung | Schuster Karl | Schuster Rosi | Schutzgas | Schutzhosen | Schutzmarke | Schuykill Muscadell | Schuyler | Schwanleite | Schwanz | Schwarz | Schwarz Johann | Schwarzböck | Schwarze Fränkische | Schwarze Kadarka | Schwarze Katze | Schwarze Mädchentraube | Schwarzer | Schwarzer Brenner | Schwarzer Bruch | Schwarzer Burgunder | Schwarzer Elbling | Schwarzer Heunisch | Schwarzer Lorbeer | Schwarzer Muskateller | Schwarzer Riesling | Schwarzer Silvaner | Schwarzer Traminer | Schwarzer Urban | Schwarzerde | Schwarzfäule | Schwarzflecken-Krankheit | Schwarzglanz | Schwarzholz-Krankheit | Schwarzklevner | Schwarzmann | Schwarzriesling | Schwebstoffe | Schweden | Schwefel | Schwefelböckser | Schwefeldioxid | schwefelig | Schwefeln | Schwefelsäure | Schwefelsäurefirn | Schwefelwasserstoff | schweflige Säure | Schweif | Schweigener Sonnenberg | Schweiz | schweißig | Schweißsocken | Schwellenwert | Schwemmland | Schwenken | schwer | Schwermetalle | Schwertführer 47er | Schwertführer Johann | Schwips | Schwund | Sciacarello | Sciacca | Sciacchetrà | Sciascinoso | Scott Henry | Screw cap | Screwpull | Scuppernong | Scyras | Seara Nova | Sebastian | sec | secco | Sechser | seco | Second Vin | Sediment | Sediment-Gestein | Seebrich | seedless | Seeger Thomas | Seeklima | Seele | Seewinkel | Seewinkelhof | Segond de Durfort | Seguin Moreau | sehnig | Seibel | Seibel 7053 | seicht | Seidentraube | seidig | Seihmost | Seiler Georg | Seitentriebe | Sekt | Sekt b. A. | Sektkorken | Sektkübel | Sektsteuer | Sekundär-Aroma | Sekundär-Gärung | Sekundär-Hybriden | Selbach-Oster | Selbstbefruchtung | Selbstkelterer | Selbstklärung | Selbstkreuzung | Selbstträger | Selbstung | selchig | Selected Late Harvest | Selection | Selektion | Sella-Mosca | selo de garantia | Selvapiana | Semchard | Semi-Crianza | Semidano | Seminario | semisecco | semiseco | Semsakrebsler | Senator | Seneca | Senkwaage | sensorisch | Sepalen | Separatoren | Septimer | Serbien | Sercial | Serefe | Serena | Sernauberg | Serprina | Serra | Servabilis | Servagnin | Servanin | Service | Servier-Temperatur | Sester | Setzer | Setzling | Setúbal | Severinus | Severnyi | Severnyi Belyi | Sexfalle | Sextaner | Sextarius | Sexualduftstoffe | Seyanets Malengra | Seyssel | Seyval Blanc | Seyve | Seyve-Villard | Seyve-Villard 12-375 | Seyve-Villard 18-315 | Seyve-Villard 18-402 | Sforzato | SFW | Shakespeare | Shalistin | Shaulis | Sherris Sack | Sherry | Sherryton | Shiraz | Shiraz Brothers | Shirazi | Shiroka Melniska Losa | Show Reserve | Sibera | Sichel | Sicilia | Sicktraube | Sideritis | Sieb-Filtration | Siegerrebe | Siegfriedrebe | Siegrist | SieneR | Sierra Foothills | Siewiernyj | Sifone | Sigl Heinz | Signargues | Siklós | Silberberg | Silberbichl | Silberchlorid | Silberling | Silberlöffel | Silberweiß | Silberweißer Veltliner | Silcher | Silex | Siliciumdioxid | Silt | Silvaner | Simi | Simon | Simon-Bürkle | Simonsberg-Paarl | Simonsig | Simsekrebsler | Sin Crianza | Sine qua non | Singani | Singerriedel | Single Quinta Vintage Port | Sinnenprüfung | Sipon | Sirah | Siramé | Sirius | Siroka Melniska | Sissi | Site et Terroir d´Excellence | Sitia | Sizilien | Sizzano | Skandinavien | Skelett | SKK | Skoff Peter | Skoff Walter | Skouras | Skål | sladko | Slanghoek | Slankamenka | Slanting Trellis | Slovácká | Slow Food | Slowakei | Slowenien | Smaragd | Smart-Dyson | Smederevka | Smith Woodhouse | SO 4 | SO2 | Soave | Soave Classico Superiore | Soave Superiore | Société de Récoltants | Société Vinicole de Bex | Söhnlein | Söllner | Söndern | Sogrape | Sokrates | Solaia | Solar | Solara | Solaris | sold lock, stock and barrel | Soldaiya | Soleil Blanc | Solera | Solferino | Solnetschnaja Dolina | Solonis | Solopaca | Somarello | Somló | Sommelier | Sommer Franz | Sommer Leopold | Sommer-Gespritzter | Sommerauge | Sommerberg | Sommerrebe | Sommerschnitt | Sommerwein | Somontano | Sonnenberg | Sonnenglanz | Sonnenhof | Sonnenlicht | Sonnenstuhl | Sonnenuhr | Sonneschlucker | Sonntraube | Sonoma County | Sonoma Riesling | Sopron | Sorbinol | Sorbinsäure | Sorbit | Sori | Sorni | Sorte | Sorten-Bestimmung | Sortenbouquet | Sortencharakter | sortenrein | Sortenschutz | Sortenspiegel | sortentypisch | Sousão | Sousón | South African Riesling | South Carolina | South Coast | Southcorp | Southern Fox Grape | Soutirage | Souverain | Souzão | Sovana | Sovereign | Sovinjon | Sowjetunion | Spätblauer | Spätburgunder | Später-Veit | Spätfrost | Späth Benjamin | Spätlese | Spätlesereiter | Spätrot | Spätrot-Rotgipfler | Spätroter | Spagnol | Spago | Spalier-System | Spalierrebe | Spalliera | Spalterbigkeit | Spanien | Spanische Erde | Spanish Grape | Spanna | Spargelwein | Sparkling Hock | Sparkling Wine | Special Late Harvest | Speisen | Speisetraube | Spergolina | Speyerer | Spezial-Weine | Spice Route | Spiegel | Spiegel (Elsass) | spiegelblank | Spiel | Spielart | Spindelpresse | Spindler Heinrich | Spinetta | Spinning Cone Column | Spinnmilben | Spirituose | Spiropoulos | Spitz | Split | Split case | Spontangärung | Spontankreuzung | Sporen | Spreite | Sprenger | Sprichwörter | Springfield Estate | Springwurmwickler | Spriten | Spritzer | spritzig | Sprüche | Spucken | Spucknapf | Spülwein | Spumante | Spund | Spurenelemente | Squinzano | SR | Sri Lanka | St. Annaberg | St. Antony | St. Gallen | St. Jean | St. Jost | St. Laurent | St. Magdalener | St. Saphorin | St. Vincent | Staatliche Prüfnummer | Staatlicher Hofkeller Würzburg | Staatsvertragswein | Staatsweingut Freiburg und Blankenhornsberg | Staatsweingut Meersburg | Staatsweingut Weinsberg | Stabilimento | Stabilisieren | Stadler Johannes | Stadlmann | Stärke | Stärkungswein | Stagafassli | stahlig | Stahltank | Stainless cap | Stainz | Stamina | Stammnarbung | Stampfen | Stander | Standzeit | Star | Stargarder Land | Starkwüchsigkeit | start | Statistik | Staubbeutel | Staubgefäß | staubig | Staubiger | staubtrocken | Staufer | staves | Stavroto | STE | stechend | stecken gebliebene Gärung | Steckling | Steeger St. Jost | Steen | Steenberg | Stefanesti | Stefaniwein | Steigraum | Steilhang | Steillage | Stein | Steinberg | Steinborz | Steinbuck | Steiner Hund | Steiner Rudolf | Steinert | Steinertal | Steinfeder | Steingrubler | Steingut | Steinharfe | steinig | Steininger Karl | Steinklotz | Steinkopf | Steinmassl | Steinmühle | Steinschiller | Steinwein | Steirerland | Steirische Klassik | Steirischer Junker | Steirischer Mischsatz | Steirischer Wein | Stellenzicht | STELVIN | Stem grooving | Stem pitting | Stemware | Stepnyak | steril | Sternliwein | Stettener Mönchberg | Stettener Stein | Steuben | Steurer | Stich | stichig | Stickel | Stickstoff | Stickstoffböckser | Stiellähme | Stielschwund | Stierblut | Stierschneider | Stift Klosterneuburg | Stiften | Stifterl | Stiftsbreite | Stigler | Stilbene | Stilettälchen | Stillfried | Stillwein | Stinkerl | Stockdichte | Stockkultur | Stodden | Stölzerhof | Stöpsel | Störrlein | stoffig | Stomata | Stopfer Franz | Stoppel | Stoppelgeld | Stoppeln | stoppen | Stormsvlei | StPNr. | Strabo | Straccia Cambiale | Strahlungsfrost | Straitz und Straitz | Straußwirtschaft | Stravecchio | Streckbogen | Strecken | Strecker | streng | Stress | Strich | Strichliste | Strohmeier | Strohwein | Strub | Struktur | Studeny | Studert-Prüm | Studier | Stück | Stürmische Gärung | stumm | Stummmachen | stummschwefeln | stumpf | Sturm | Stutenzitze | Styrolgeschmack | Suberase | Subirat | Suboxidanten | Subskription | Sucht | Sucre résiduel | Sud-Ouest | Südafrika | Südamerika | Südburgenland | Südkorea | Südlichster Weinberg | Südtirol | Südtiroler | Südwest-Frankreich | süffig | süß | Süßdruck | Süßedel | Süßen | Süßer | Süßgrober | Süßigkeit | Süßkrätzer | Süßling | Süßreserve | Süßrot | Süßung | Süßwein | Süßwurm | Suff | Suffkopp | suho | Sukholimanskii | Sulfite | Sulmer | Sultana | Sultaninen | Sultaniye | Summerer | Sumoll | Sumoll Blanco | Sumpfrebe | Sunbelt | Super Tuscan | Super-Deuxièmes Crus | Super-Seconds | Super-Spanier | Super-Toskaner | Superiore | Superiore di Cartizze | Supp | Supérieur | sur lie | sur pointes | Sur souche | Sur-Igel | Surmaturité | Surrentinum | Suser | Susumaniello | Sutter Home Winery | SV | Svatovavrinecké | Swartland | SWC | sweet | Sweetwater | Swellendam | Swiss Wine Communication SA | Swizzlestick | Sykiotis | Sylvoz | Sylvánské Zelené | Symington | Symphony | Symposion | Synonym | Syrah | Syrien | Syriki | Szamorodni | Szekszárd | Szemes | Szepsi-Laczkó | Szepsy | Szerednyeer Fass | Szilváni | Szölö | Szölöskertek Királynöje | Szürke Kadarka | Szürkebarát | Szápari | száraz | Sánchez Romate | Sárfehér | Sárgamuskotály | Sécateur | Sécheresse | Ségalin | Ségur | Séguret | Sélection de grains nobles | Sélections Mondiales Montréal | Sémillon | Sémillon Rouge | Síria

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/T.htm
Suchwort: T - 516 Stichworte:

Tabak | Table Wine | Taburno | Tachis | Taché | Tacitus | Tacoronte-Acentejo | Tafeltraube | Tafelwein | Taferner Franz | Tagewerk | Taglio | Taglio bordelese | Tagui | Taille | Taittinger | Taiwan | taktil | Talana Hill | Talento | Talha | Talia | Talleyrand | Tamago-Su | Tamaioasa | Taman | Tamara | Tamares | Tamarez | Tamborini | Taminga | Tamyanka | Tamîioasa | Tamîioasa Alba de Bucuresti | Tamîioasa Ciaba | Tanail Property | Tanazukuri | Tangentialfluss-Filtration | Tankgärverfahren | Tankpresse | Tannat | tannin to lose | Tannine | Tanninschönung | Tappo di sughero | Tarapaca | Tarlant | Tarnave | Tarquinia | Tarragona | Tarrango | Tartre | Tasca d´Almerita | Tasker´s Grape | Tasters Guild International Wine Judging | Tastevin | Tatar Rizling | Tatsächlicher Alkohol-Gehalt | Tatschler | Tatura Trellis | Tau | Taubenschuss | Tauberschwarz | Taufe | Taufen | Taufliege | Taurasi | Tausendeimerberg | Tauwurzel | Tavel | Tavira | Tawny | Taxomonie | Taylor | Taylor´s | Tazzelenghe | TBA | TCA | Tchelistcheff | Tchin tchin | TCP | TDN | Te Mata | Tea | Tears | Teerton | Tegel | Tegernseerhof | Teinturier | Teinturier du Cher | Teleki | Teliani | Teller-Separator | Tement | Temer | Temjanika | Temperatur | temperaturregulierte Gärung | Temperenz | Temperierschrank | Temprana | Tempranilla | Tempranillo | Tempranillos al Mundo | Ten Dollar Price | Tendone | Teneriffa | Teneron | Tennessee | Tensiometer | Tent | Tenuta | Teran | Terez | Terlaner | Terlano | Termeno Aromatico | Terminologie | Termiten | Teroldego | Teroldego Rotaliano | Terpene | Terra Alta | Terra Rossa | Terrano | Terranoble | Terrantez | Terras do Sado | Terrassen | Terrassenmosel | Terravin | Terre di Franciacorta | Terret | Terret Blanc | Terret Gris | Terret Noir | Terroir | Tertiär-Aroma | Tertian | Terviseks | Tesch Josef | Tesch Martin | Tessin | Tessin-Aroma | Testuz | teuerste Weine der Welt | Texas | Texas Root Rot | Textur | TGIWJ | Thailand | Thalia | Thaller | Thallern | Thanisch | Thelema Mountain | Theresa | Thermenregion | Thermenwinzer | thermolabiles Eiweiß | Thermotherapie | Thermovinifikation | Thessalien | Thiel | Thiole | Thiénot | Thompson Seedless | Thorkes | Thrakien | Thrapsathiri | Thrips | Thüringer Weingut Bad Sulza | Thujon | Thurling | Thyniatiko | Thénard | Tibouren | Ticino | Tiefen-Filtration | Tier of Wines | Tierce | Tiercon | Tiere | Tierra de Barros | Tigermilch | Tignanello | Tignolo | Tigrovo Mleko | Tihany | Timorasso | Tinaja | Tinhof | Tinta | Tinta Amarela | Tinta Bairrada | Tinta Barroca | Tinta Carvalha | Tinta Cão | Tinta de Alter | Tinta de Toro | Tinta Fina | Tinta Francisca | Tinta Madeira | Tinta Miúda | Tinta Negra Mole | Tinta Pinheira | Tinta Roriz | tintig | Tintilia | Tinto | Tinto Cão | Tinto de Madrid | Tinto del País | Tinto Fino | Tintorera | Tirage | Tirage sur lie | Tirage-Likör | Tirol | Tiroler Gold | Tirolinger | Tisch-Veredelung | Tischwein | Titan | Titration | Titrierbare Säuren | Toast | Toastaroma | Toasting | Tobia | Tocai di San Martino della Battaglia | Tocai Friulano | Tocai Rosso | Todtträger | Törggelen | Török Kadarka | Tokaisky | Tokaj-Hegyalja | Tokajer | Tokay | Tokay d´Alsace | Tolna | Tomar | Ton | Tonel | Toni Jost Hahnenhof | Tonl | Tonne | Tonneau | Tonnellerie | tons | top shoulder | Topf Johann | Topographie | Topoklima | Toppen | Torbato | Torcolato | Torggel | Torgiano | Torgiano Rosso Riserva | Torkel | Torna Viagem | Toro | Torontel | Torres | Torres Vedras | Torrette | Torrontés | Torrontés Riojano | Tortosina | Tortosí | Toscana | Toskana | Tostadillo | tot | Tote-Arme-Krankheit | Totenwein | Totmur | Toujour l´amour | Touraine | Tourbat | Touriga | Touriga Branca | Touriga Francesa | Touriga Nacional | Tourkopoula | Tradition | Traditional Appellation | Traditional method | Traditionsweingüter Österreich | Tradouw | Tränen | Tränenmost | Träsch | Traisental | Traisental DAC Grüner Veltliner | Traisental DAC Rheinriesling | Traitement à froid | Trajadura | Traminer | Traminette | Tramín Cervený | Trankopfer | Tranquillo | Transgressions-Züchtung | Transkaukasien | transparent | Transvasage | Transvasier-Verfahren | Trapiche | Trapl | Trasimeno | Traube | Traubenagrest | Traubenausdünnen | Traubenblüte | Traubendrücker | Traubenfäule | Traubenkirsche | Traubenkocher | Traubenmadonna | Traubenmann | Traubenmilbe | Traubenmost | Traubenmost-Konzentrat | Traubenmotte | Traubenmühle | Traubenöl | Traubenreife | Traubensäure | Traubensaft | Traubensorte | Traubenteilung | Traubenvollernter | Traubenwelke | Traubenwickler | Traubenzucker | traubig | Travertin | Trbljan | Trebbianello | Trebbiano | Trebbiano di Lugana | Trebbiano di Romagna | Trebbiano di Soave | Trebbiano d´Abruzzo | Trebbiano Giallo | Trebbiano Toscano | Trebbiano Verde | Trebbiano Veronese | Trebbiano Viccio | Trebellicanum | Trebern | Trebernbrand | Trebernhut | Trebernkuchen | Trebernschnaps | Trebernwein | Trecenaria | Tregnum | Treixadura | Trellis | Trentino | Trentino (DOC) | Trentino-Südtirol | Trento | Trepat | Treppchen | Tressalier | Tresseau | Tressot Blanc | Tressot Noir | Tressot Panaché | Trester | Tresterbrand | Tresterhut | tresterig | Tresterkuchen | Tresterschnaps | Tresterwein | Treveris | Tri | Triage | Triangeltest | TRIAS-Weingüter | Trichloranisol | Trichlorphenol | Trichothecium | Triebaumer Ernst | Triebaumer Günter | Triebaumer Herbert | Triebausdünnung | Triebe | Triebreife | Triebspitze | Triebspitzen-Schnitt | Trierer Rad | Trifeschty | trigeminal | Trimbach | Trimethyl-Dihydronaphtalin | Trincadeira | Trincadeira Branca | Trincadeira das Pratas | Trincadeira Preta | Trincadeiro Branco | Trinchero | Trinity Hill | Trinkalkohol | Trinken | Trinkessig | Trinkgefäße | Trinkgläser | Trinkkönig | Trinklieder | Trinkreife | Trinksprüche | Trinktemperatur | Triomphe d´Alsace | Trittenheimer Apotheke | Triumph vom Elsass | trocken | Trocken-Konservierung | Trocken-Resistenz | Trockenbeerenauslese | Trockeneis | Trockenextrakt | Trockenfäule | Trockenheit | Trockenklima | Trockenstress | Trockenzuckerung | trocknen | Troia | Trois Glorieuses | Troisième Cru Classé | Troisième Vin | Trollinger | Trollschoppen | Trommelvakuum-Filtration | Tronçais | Tropen | Tropfen | Tropfen-Bewässerung | Trotten | Trottwein | Trousseau Gris | Trousseau Noir | Trub | Trübung | Truel | Trunkenbold | Trunkenheit | Trunksucht | Trás-os-Montes | Tsantali | Tsaoussi | Tsardana | Tschechern | Tschechien | Tschechoslowakei | Tscheppe am Pössnitzberg | Tscheppe Andreas | Tschermonegg | Tschernosem | Tschida Hans | Tschida Stefan | Tschorny Doktor | Tschornye Glasa | Tselepos | Tsikoudia | Tsinandali | Tsipouro | Tsitska | Tsolikouri | Tuberositäten | Tubex | Türk Franz | Türkei | Türkenblut | Türkenwein | Türkheimer | Türkiye Uluslararasi Sarap Yarismasi | Tütenwein | Tuff | tuilé | Tulbagh | Tulillah | Tulpe | Tun | Tunesien | Tunnel | Turan | Turca | Turkmenistan | Tursan | Tut-Ench-Amun | TVE | Twee Jonge Gezellen | Twist | two o´clock | Txakolina | Tygerberg | Typage | Typenwein besonderer Herkunft | Typhlodromus pyri | Typizität | Távora-Varosa | Téoulier Blanc | Téoulier Noir | Téte de cuvée | Tío Pepe

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/U.htm
Suchwort: U - 108 Stichworte:

U-System | U. Lützkendorf | UCD | UdSSR | UDV | Uferrebe | Uganda | Ughetta | Ugni Blanc | Uhlen | Uhudler | Uhuton | Uibel | Uino | Ukraine | Ull de Llebre | Ullage | Ultra-Filtration | ultraviolettes Licht | Ulybka | Umami | Umathum | Umbrella Kniffin | Umbrien | Umfall-Krankheit | Umfüllen | Umgärung | Umkehrosmose | umkippen | Umrechnung | Umschlagen | Umveredelung | Umwälzen | Umwelthefen | Umweltschonung | Umziehen | Uncinula necator | Undhof | Undurraga | unfiltriert | Ungar | Ungarischer Muskateller | Ungarn | Ungeheuer | Ungeld | Unger | Ungerberg | Ungsteiner Herrenberg | Unico | Unione Italiano Vino | United Vineyards | Universal | University of California | Unkraut | unreif | Unterboden | Unterbrechen | Unterlage | Unterstampfen | Unterstützungs-System | Untertauchen | Untertürkheimer Mönchberg | Untypischer Alterston | unwooded | UPOV | Upper Langkloof | upper mid shoulder | upper shoulder | Urban | Urbani | Urgestein | Ursprung | Ursprungslage | Uruguay | urwüchsig | USA | Usakhelouri | Usbekistan | UTA | Utah | Utiel-Requena | UV-Licht | Uva | Uva Abruzzi | Uva Alba | Uva Canina | Uva Cenerente | Uva Cão | Uva di Creta | Uva di Ovada | Uva di Spagna | Uva di Troia | Uva d´Oro | Uva Fosca | Uva Francesca | Uva Galega | Uva Grossa | Uva Italia | Uva Merla | Uva Negra | Uva Nostrale | Uva Rara | Uvaggio | Uval | Uvana | Uvavins | Uvazzo

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/%DC.htm
Suchwort: Ü - 12 Stichworte:

Überdüngung | Überertrag | Überflutung | Übergrößen | überreif | Überschwefelung | Übersee | Überstreckung | Ürn | Ürziger Würzgarten | Üzüm

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/V.htm
Suchwort: V - 547 Stichworte:

Vacqueyras | Vaftra | Vakuum-Extraktion | Vakuum-Verdampfung | Val di Cornia | Val d´Arbia | Val Polcèvera | Valais | Valais Blanc | Valcalepio | Valckenberg | Valdadige | Valdadige Terra dei Forti | Valdeorras | Valdepeñas | Valdespino | Valdichiana | Valdiguié | Valdivieso | Valdobbiadene | Valencia | Valentin Rouge | Valençay | Valerien | Valgella | Valle de Güímar | Valle de la Orotava | Valle d´Aosta | Valle Isarco | Valle Venosta | Vallée de la Marne | Valpacos | Valpolicella | Valréas | Valsangiacomo | Valsusa | Valtellina | Valtellina Sforzato | Valtellina Superiore | Valée du Rhône | Van Volxem | Vandyke Price | Vanillin | Var | Variante | Varietät | Varietal | Varone | Varousset | Varro | Vase | Vaud | Vavilov | VCC | VCIG | VdlT | VdM | VDN | VDP | VDP-Klassifikation | VDP-Statut | VDQS | VdT | Vecchio | Veenwouden | Vega Sicilia | vegetabil | Vegetation | Vegetative Vermehrung | Veit | velato | Velho | Velich | Velkopavlovická | Velletri | Veltliner | Veltliner-Land | Veltlinské Cervené Rané | Veltlinské Zelené | VENA | Venantius Fortunatus | Vendange | Vendange manuelle | Vendange précoce | Vendange tardive | Vendange vert | Vendemmia | Vendemmia Tardiva | Vendimia | Vendèmiaire | Venedig | Venencia | Venenciador | Venetien | Venezuela | Venica-Venica | Ventagli | Ventura | Venturi-Rohr | Venus | Ver de la Grappe | Veramonte | Verandah | Veranstaltungen | Verarbeitungswein | Veraschung | Verbänderung | Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter | Verbicaro | Verbundkorken | Verde | Verdea | Verdeca | Verdejo | Verdelet | Verdelho | Verdello | Verdesse | Verdi Giuseppe | Verdicchio | Verdicchio dei Castelli di Jesi | Verdicchio di Matelica | Verdil | Verdiso | Verdoncho | Verdot | Verdrängungs-Kreuzung | Verduno Pelaverga | Verduzzo | Veredelung | Veredelungs-Unterlage | Vereinigte Hospitien | Vereinigte Staaten | Vereinigung Deutscher Prädikats Winzergenossenschaften | Vereinte Winzer Blaufränkischland | Veresterung | Verfärbung | Vergällung | Vergelegen | Vergil | Vergilbung | Vergine | Verhüterli | Veritas | Verjus | Verkostung | Verkostungs-Glas | Vermählung | Vermehrung | Vermentino | Vermentino di Gallura | Vermentino di Sardegna | Vermiglio | Vermont | Vermorel | Vermouth | Vermouth de Chambéry | Vermouth di Torino | Vernaccia | Vernaccia di Oristano | Vernaccia di San Gimignano | Vernaccia di Serrapetrona | Vernatsch | Veronelli | Verpackung | Verre de Dégustation | Verrieseln | Versailler | Versand-Dosage | Versand-Likör | verschlossen | Verschlüsse | Verschluss-Brennerei | Verschnitt | Verschnittkreuz | Verse | Versektung | Versetzter Wein | Versieden | Versoaln | Versovino | Verstärken | Versteigerungen | Versuchsanstalt | vert | Verticillium | vertikale Verkostung | Vertiko | Vertzami | Verwirr-Methode | Vespaiola | Vespolina | Vesuvio | Veuve Clicquot-Ponsardin | VGCNP | Vi Negre | Viala | Vicenza | Victoria | Vid de Aranda | Vidal Blanc | Vidal Estate | Vidal Jean-Louis | Vidal Joseph | Vidao | VIDE | Vidigueira | Vieilles vignes | Viejo | Viejo Roble | vielschichtig | Vien de Nus | Vienna Classic | Vierlig | Viertel | Vierteleswein | Viertelstück | Vietnam | Vieux | Vieux Château Certan | Vieux plants | VieVinum | Vigna | Vignaiolo | Vignanello | Vigne | Vigne vecchie | Vigneron | Vigneron-Encaveur | Vigneto | Vignoble | Vignoles | Vijariego | Vila Nova de Gaia | Vilana | Viliboner | Villa Maria | Villa Riesling | Villa Russiz | Villa Sachsen | Villages | Villanova | Villard | Villard Blanc | Villard Noir | Villaris | Villiera Estate | Villány-Siklós | Vin Austria | Vin brûlé | Vin chaud | Vin clair | Vin cuit | Vin de café | Vin de Consommation Courante | Vin de Constance | Vin de Corse | Vin de cru | Vin de cépage | Vin de garage | Vin de garde | Vin de glace | Vin de goutte | Vin de liqueur | Vin de l´année | Vin de Moselle | Vin de mousseux gazéifié | Vin de paille | Vin de pays | Vin de pays d´Oc | Vin de plaisir | Vin de presse | Vin de pressoir | Vin de printemps | Vin de Qualité Produit dans des Région Déterminée | Vin de salon | Vin de Savoie | Vin de table | Vin de taille | Vin des Glaciers | Vin doux naturel | Vin du Bugey | Vin du Pistolet d´Obernai | Vin d´Alsace | Vin d´une nuit | Vin Délimité de Qualité Supérieure | Vin en vrac | Vin gris | Vin Jaune | Vin Maison | Vin mousseux | Vin mousseux de qualité | Vin muté | Vin Nouveau | Vin ordinaire | Vin Ouillé | Vin perlant | Vin pour diabétiques | Vin Santo | Vin Santo di Carmignano | Vin Santo di Montepulciano | Vin servi au pichet | Vin vert | Vin viné | Vinaccia | Vinage | Vinalies Internationales | Vinaria | Vinasse | VINATURA | Vincent | Vincentius | Vincor International | Vindima | Vinea Wachau Nobilis Districtus | Vinello | VINEXPO | Vinglögg | Vinho | Vinho Canteiro | Vinho da roda | Vinho de lágrima | Vinho de mesa | Vinho generoso | Vinho leve | Vinho regional | Vinho surdo | Vinho Verde | Vinhão | Vini da tavola eccellenti | Vini del Piave | Vini d´Italia | Vinieren | Vinifera | Viniferin | Vinifikation | Vinitaly | Vinkrivier | Vinland | Vino | Vino Anejo | Vino Común | Vino Corriente | Vino cotto | Vino da Arrosto | Vino da Pasto | Vino da Taglio | Vino da Tavola | Vino de Aguja | Vino de Calidad con Indicación Geográfica | Vino de Crianza | Vino de doble pasta | Vino de la Tierra | Vino de lágrima | Vino de mesa | Vino de Pago | Vino de Pasto | Vino de Prensa | Vino de Yema | Vino della Pace | Vino di Lusso | Vino di paglia | Vino dulce natural | Vino Frizzante | Vino generoso | Vino joven | Vino Liquoroso | Vino Nobile di Montepulciano | Vino Novello | Vino Originálni Certifikace | Vino Rosado | Vino sciolto | Vino Spumante | Vino tagliato | Vino Viejo | Vino Virgen | Vinoble | Vinolok | Vinometer | Vinopolis | Vinos de Madrid | Vinosität | Vinothek | VINOVA | Vinovative | Vins des Chevaliers | Vinschgau | Vinsobres | Vintage | Vintage Port | Vintitulisten | Vinum | Vinum Ferreum Eisenberg | VIN´O Tscheppe | Viognier | Violone | Viosinho | Vipavec | Viren | Virginia | Virginia Seedling | Viroide | Virus-Krankheiten | Viruzide | Viré-Clessé | Visan | Visierer | Viskosität | Visperterminen | Vitaceae | Vital | Vitamine | Viteus vitifolii | VITI | Viticulteur | Vitidaceae | Vitigno | VitiPack | Vitipige | Vitiplus | Vitis | Vitis acerifolia | Vitis aestivalis | Vitis aestivalis var. cinerea | Vitis albuelis | Vitis aminea | Vitis amurensis | Vitis berlandieri | Vitis candicans | Vitis champinii | Vitis cinerea | Vitis cinerea var. helleri | Vitis coignetiae | Vitis cordifolia | Vitis ficifolia | Vitis kaempferi | Vitis labrusca | Vitis labruscana | Vitis lincecumii | Vitis longii | Vitis munsoniana | Vitis mustangensis | Vitis popenoai | Vitis riparia | Vitis rotundifolia | Vitis rufotomentosa | Vitis rupestris | Vitis sieboldii | Vitis simpsonii | Vitis smalliana | Vitis solonis | Vitis thunbergii | Vitis vinifera | Vitis vinifera caucasica | Vitis vinifera sativa | Vitis vinifera sylvestris | Vitis vulpina | Vitis vulpina ssp. riparia | VITISWISS | Vitovska | Vitraille | Vitus | Viu Manent | Viura | Viva | Vivace | Viviser | Vizetelly | Viña | Viñedo | Viñedos de España | Vlachiko | VLQPRD | VO | VOC | vörös | Vörösbor | Vöslauer | Vogelscheuche | volatil | Volitsa | Volkacher Ratsherr | voll | Vollernter | vollmundig | Vollrads | Vollreife | Volnay | Volnay-Santenots | Volumen | Volumenkontraktion | Volumenprozent | Vonkelwyn | VOP | Vor Paardeberg | Vorarlberg | Vorbourg | Vorhandener Alkohol-Gehalt | Vorjahreswein | Vorklären | Vorlauf | Vorlaufmost | Vorlaufwein | Vorlese | vornehm | VORS | Vorspannhof Mayr | VOS | Vosges | Vosne-Romanée | Vougeot | Vouvray | VQA | VQPRD | VR | Vranac | Vranken | Vrboska | Vrhunsko Vino Izbor | Vrhunsko Vino Jagodni Izbor | Vrhunsko Vino Pozna Trgatev | Vrhunsko Vino Suhi Jagodni Izbor | Vrhunsko Vino z geografskim poreklom | Vriesenhof | Vrvno Vino | VS | VSO | VSOP | VSP | VSQPRD | VSR | VT | Vugava | Vuillermin | Vulkangestein | vulkanisch | Vulkanite | Vully | VVESOP | VVS | VVSOP | VXO | Véraison | Vínification Beaujolaise

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/W.htm
Suchwort: W - 446 Stichworte:

Waadt | Wachau | Wachenheimer Gerümpel | Wachstum | Wachter-Wiesler | wächsern | Wädenswil | Wälscher | Wärmestabilisierung | Wärmesummensystem | wässerig | Wagner Philip | Wagner Richard | Wagner-Stempel | Wagram | Wagramer Selektion | Waldmeister-Bowle | Waldschütz Reinhard | Walker Bay | Wallis | Wallner | Walporzheimer Gärkammer | Walsh Riesling | Waltham Cross | Waltschek | Walzer Ewald | Wannemacher | Wanzen-Geschmack | Wanzenkräusel | Ward | Warm-Degorgieren | Warmgärung | Warmklima | Warre | Warren | Warwick Estate | Waschmittelton | Waschwein | Wasem | Washington | Wasser | Wassermangel | Wasserschosse | Wasserstress | Water Berry | Waugh | Weber Alfred | Weber Rudolf | Weber Werner | Wechselberg | wechselseitige Bewässerung | Weegmüller | Weeper | Wehlener Sonnenuhr | Wehrheim | weich | Weihnachtswein | Weihrauchtraube | Weik | Weil Robert | Weimer | Wein zu Speisen | Wein zum Kochen | Wein-Analyse | Wein-Ansprache | Wein-Autoren | Wein-Behälter | Wein-Benotung | Wein-Bereitung | Wein-Beschreibung | Wein-Beurteilung | Wein-Bewertung | Wein-Bücher | Wein-Degustation | Wein-Fehler | Wein-Feinde | Wein-Flaschen | Wein-Freunde | Wein-Gebinde | Wein-Gedichte | Wein-Gefäße | Wein-Genuss | Wein-Geschichte | Wein-Geschmack | Wein-Gesetz | Wein-Gläser | Wein-Götter | Wein-Jahrgänge | Wein-Kommissionär | Wein-Kontrolle | Wein-Lieder | Wein-Messen | Wein-Messgeräte | Wein-Plus | Wein-Produktionsmengen | Wein-Seminar | Wein-Sensorik | Wein-Skandal | Wein-Sprüche | Wein-Statistik | Wein-Temperatur | Wein-Terminologie | Wein-Verbot | Wein-Verfälschung | Wein-Verkostung | Wein-Verschlüsse | Wein-Verschnitt | Wein-Versteigerungen | Wein-Weisheiten | Wein-Wettbewerbe | weinähnliche Getränke | Weinakademie Österreich | Weinamt | Weinanbau-Gebiet | Weinaroma | Weinauktion | Weinausbau | Weinbau | Weinbau-Berufe | Weinbau-Domäne Schloss Johannisberg | Weinbau-Institute | Weinbau-Länder | Weinbau-Zonen | Weinbauer | Weinbaukartei | Weinbauring Franken | Weinbauschule | Weinbauschule Klosterneuburg | Weinbeere | Weinbeißer | Weinber | Weinberg | Weinberg (Deutsch-Schützen) | Weinberg-Boden | Weinbergschnecke | Weinbergsrolle | Weinberl | Weinbezeichnungs-Vorschriften | Weinblatt | Weinblume | Weinbold | Weinbrand | Weinbruderschaft | Weindestillat | Weindiamanten | Weinessig | Weinetikett | Weinexport | Weinfachberater | Weinfarbe | Weinfass | weinfreundlich | Weinführer | Weingärtner | Weingärtner Brackenheim | Weingart Florian | Weingarten | Weingarten-Arbeiten | Weingarten-Boden | Weingarten-Pflege | Weingartenhüter | Weingeist | Weinglocke | weingrau | weingrün | Weingüter Retzer Land | Weingüter Wagram | Weingut | Weingut Am Lump | Weingut Am Stein | Weingut Stadt Krems | Weingut Wien Cobenzl | Weinhähnchen | weinhaltige Getränke | Weinhandel | Weinhandelsabkommen | Weinheber | Weinhefen | Weinheilige | Weinhüter | Weinidylle Südburgenland | weinig | Weinimport | Weinjournale | Weinkauf | Weinkeller | Weinkellerbuch | Weinkellner | Weinkenner | Weinkernöl | Weinkirsche | Weinkiste | Weinklimaschrank | Weinknecht | Weinkost | Weinkrankheiten | Weinkristalle | Weinkritik | Weinküfer | Weinkur | Weinlagerung | Weinland Österreich | Weinlese | Weinlesebann | Weinmängel | Weinmagazine | Weinmanufaktur Untertürkheim | Weinmarke | Weinmaße | Weinmischgetränke | Weinmond | Weinmutter | Weinpalme | Weinpresse | Weinprobe | Weinqualität | Weinrebe | Weinrecht | Weinregal | Weinrieder | Weinrose | weinrot | Weins-Prüm | Weinsäure | Weinsberg | Weinschädlinge | Weinschaumcreme | Weinschein | Weinschönung | Weinschröter | Weinschwärmer | weinschwer | Weinsee | Weinsegnung | weinselig | Weinsiegel | Weinsprache | Weinstange | Weinstein | Weinsteinsäure | Weinsterne | Weinsticher | Weinstock | Weinstraße | Weintaufe | Weintraube | Weintraubenblüte | Weintraubensaft | Weintrub | Weinverse | Weinviertel | Weinviertel DAC | Weinvisierer | Weinvogel | Weinwiege | Weinzeitungen | Weinzettl | Weinzierl | Weinzitate | Weinzuber | Weiss Manfred | Weitzel | Weiß | Weißburgunder | Weißdorn | Weiße Kadarka | Weiße Lamberttraube | Weiße Muskattraube | Weißer | Weißer Arbst | Weißer Blaustingel | Weißer Bruch | Weißer Burgunder | Weißer Calabreser | Weißer Elbling | Weißer Grünling | Weißer Gutedel | Weißer Heunisch | Weißer Honigler | Weißer Klevner | Weißer Olwer | Weißer Orléans | Weißer Portugieser | Weißer Pressburger | Weißer Räuschling | Weißer Riesling | Weißer Silvaner | Weißer Tokajer | Weißer Traminer | Weißer Veltliner | Weißes Pferd | Weißfäule | Weißgepresster | Weißgipfler | Weißherbst | Weißkeltern | Weißlaber | Weißpressung | Weißwein | Weldra | Welke | Wellanschitz | Wellington (Neuseeland) | Wellington (Südafrika) | Welscher | Welschriesling | Weltkulturerbe | Wendelin Andreas | Wendelin Paul | Wengert | Wengerter | Wengertschütz | Weninger | Wenzel | Werberwein | Werlitsch | Wermut | Werner von Bacharach | Wespen | West Virginia | Western Cape | Western Grapeleaf | Westhofener Morstein | Wet Dog | Wettbewerbe | Wetter | White French | White Grenache | White Meritage | White Port | White Riesling | White rot | White Shiraz | White Zinfandel | Wickler | Widerstands-Fähigkeit | Wiebelsberg | Wieden | Wieder | Wiegen | Wien | Wieninger | Wildbacher | Wilder Wein | Wildhefen | Wildmuskat | Wildreben | Wildschäden | Wildverbiss | Willard Noir | Wimdu | Wimmen | Wimmer-Czerny | Wimmet | Winchell | Wind | Windbrecher | Windstress | Wine Advocate | Wine and Food | Wine and Spirit Board | Wine of Origin | Wine Spectator | Wine-Event | Wineck-Schlossberg | Winegrower | Wingert | Wingerter | Wingertschütz | Winkeler Hasensprung | Winkeler Jesuitengarten | Winkler | Winkler-Hermaden | Winklerberg | Winninger Röttgen | Winninger Uhlen | Winshaw | Winterauge | Winterfrost | Winterrebe | Winterruhe | Winterschnitt | Winterschutz | Wintricher Ohligsberg | Winzenberg | Winzer | Winzer Krems | Winzergenossenschaft | Winzergenossenschaft Achkarren | Winzergenossenschaft Königschaffhausen | Winzerhof Leopold | Winzerkeller Neckenmarkt | Winzersekt | Winzervereinigung | Wipacher | Wipfeln | Wirsching | Wisconsin | Wisselbrunnen | Witberger | Witterung | Wittmann | Witwenwein | Witze | Woditschka | Wöber Josef | Wöhrwag | Wohlmuth | Wolf Michael | Wolfshöhle | wood matured | wood-chips | Woodbridge | Woodhouse | Worcester | World Wine Championship | Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück | Woronzow | WSET Diploma | wuchtig | Wüchsigkeit | Wühlmaus | Württemberg | Würtz-Königsmühle | Würzburg | Würzburger Innere Leiste | Würzburger Stein | Würzer | Würzgarten | würzig | Würzsilvaner | Würzwein | Wurzel | wurzelecht | Wurzelfäule | Wurzelgallenälchen | Wurzelstock | Wurzinger | Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggräf | Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch | Wyndruif | Wynns

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/X.htm
Suchwort: X - 25 Stichworte:

Xampàn | Xante Currant | Xanthophyll | Xarel-Lo | Xenia | Xenophon | Xeres | Xeromacherouda | xerophil | Xerophyten | Ximénez | Xiongynebai | xiros | XO | Xylella fastidiosa | Xylem | Xylomachairouda | Xylopodia | Xylose | Xynisteri | Xynomavro | Xynotrageno | Xyphinema | Xyrikia | Xérès (Jerez)

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Y.htm
Suchwort: Y - 28 Stichworte:

Y (Ygrec) | Ya salam | Yabi | Yakima Valley | Yakut | Yalumba | Yama Budou | Yama Sauvignon | Yama Sémillon | Yantai Changyu Winery | Yapincak | Yates | Ycoden-Daute-Isora | Yeast | Yecla | Yedra | Yerasa | Yeso | Yeux de crapauds | Yhrn | York-Madeira | Young Vine Decline | Yquem | Yüluzhu | YVD | Yvorne | Yáyin | Yáyin kashér

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Z.htm
Suchwort: Z - 160 Stichworte:

Zaarma | Zabaglione | zäh | Zähringer | Zähringer Wilhelm | Zagarolo | Zagersdorf | Zagore | Zahel | Zaire | Zakynthos | Zala | Zala Gyöngye | Zalagese | Zalema | Zanella | Zante Currant | Zantho | ZAP | Zapfen | Zapfner | Zapfwein | Zapponara | Zar Simeon | Zarya Severa | Zdrowie | Zechen | Zechwein | Zefir | Zeile | Zeilinger-Wagner | Zeiseneck | Zeitpunkt der Weinlese | Zeitschriften | Zelen | Zelenac | Zell-Cracking | Zelle | Zeller-Guedes | Zeltinger Himmelreich | Zeltinger Sonnenuhr | Zengö | Zenit | Zentralgriechenland | Zentrifugieren | Zeppelinwein | Zerjavina | Zertifizierung | Zeus | Zeyu | Zghihara | Zibeben | Zibebenmuskateller | Zibibbo | Zickzack-Wuchs | Zider | ziegelrot | Ziegler | Ziegler August | Zieregg | Ziereisen | Zierer | Zierfandler | Zierreben | Zig-Zag | Zigarrenwickler | Zikaden | Zilavka | Zilga | Ziliani | Zimbabwe | Zimmer-Temperatur | Zimmermann Eduard | Zimmermann Emil | Zimmermann Johannes | Zimmermann Rudolf | Zin | Zinandali | Zinfandel | Zinfandel Advocates and Producers | Zink | Zinnkoepflé | Zisterzienser | Zitate | Zitronensäure | Zitsa | Zitska | Zizak | Zlata | Znojemská | Znovin Znojmo | Zöhrer Anton | Zöld Szilvani | Zöld Veltelini | Zöller Hermann | Zolikouri | Zonen | Zork | Zoruna | Zottelwälscher | Zottlöderer | Zotzenberg | Zoumiatico | zua | Zuber | Zuccheraggio | Zuchthefen | Zucker | Zucker-Verträglichkeit | zuckerfreier Extrakt | Zuckergrad | Zuckerhütl | Zuckerkonzentration | Zuckerle | Zuckerrest | Zuckersammler | Zuckerspitz | Zuckerung | Zuckerwasser | Züchter | Züchtung | Zürich | Zürirebe | Zugabe von Alkohol | Zugabe von Zucker | zugänglich | zugelassene Rebsorten | Zukunft | Zull | Zungenschnitt | Zupljanka | Zupsko Crno | Zur Schwane | Zuri | Zurra | zurückhaltend | Zwangsaerobe | Zwei-Uhr-Stellung | Zweierprobe | Zweifel | Zweigelt | Zweigelt Fritz | Zweigelt-Krankheit | zweihäusig | zweite Pressung | Zweitetikett | Zweitgärung | Zweitwein | Zwickelstorfer | Zwicker | zwiebelschalenfarben | Zwiebelton | Zwiegelt | Zwitterblüte | Zykladen | Zymase | Zynomavro | Zypern | Zéta

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/1.htm
Suchwort: 1 - 25 Stichworte:

1. Gewächs | 100 Tage | 100-Punkte-System | 11 Frauen und ihre Weine | 110 R | 1103 Paulsen | 125 AA | 140 Ruggeri | 161-49 C | 1613 Couderc | 1616 Couderc | 1811er | 2-Uhr-Stellung | 20-Punkte-System | 220 | 26 G | 3309 C | 333 EM | 36 Plants | 41 B Mgt | 420 A Mgt | 5 BB | 5 C | 5-Punkte-System | 8 B

winelight
Wein-Lexikon

(E?)(L?) http://www.winelight.de/
(E?)(L?) http://www.winelight.de/bacchus/lexikon_a.html
In diesem Wein-Lexikon waren am 01.07.2004 folgende Begriffe zu finden:
A: | A.O.C. | A.P.Nr. | ABBAUEN | ABBEEREN | ABBOCCATO | ABFÜLLEN | ABGANG | ABGEBAUT | ABGERUNDET | ABRUZZEN | ABSTICH | ABSTINENZBEWEGUNG | ACCAD | ACIDITÀ | ACOLON | ADEGA | ADSTRINGIEREND | AGLIANICO | AGRAFFE | ALAMBRADO | ALBANA DIE ROMAGNA | ALBANELLO | ALBARIZA | ALBUMIN | ALCAMO | ALEATICO | ALIGOTÉ | ALSACE, VIN D'ALSACE | ALTERN | ALTERSBUKETT | ALTO ADIGE | AMABILE | AMARO | AMARONE | AMERIKANERREBE | AMTLICHE PRÜFUNGSNUMMER | ANJOU | ANNATA | ANREGEND | ANREICHERN | ANTABUS | ANTINORI (MARCHESI ANTINORI) | AOSTATAL | APÉRITIF | APFELSÄURE | APIANA (FIANO) | APPELATION CONTRÔLÉE (A.C.) | APULIEN | ARÄOMETER | ARMAGNAC | ARNEIS | AROMA | AROMASTOFFE | ARROPE | ASSAGGIATORE (DEGUSTATORE) | ASSEMBLAGE | ASTI | ATMEN | AUFBESSERN | AUFFÜLLEN | AUFSPRITTEN | AUSBAU | AUSBRUCH | AUSDÜNNEN | AUSLESE | AZIENDA | B: BACCHUS | BADISCHE WEINSTRASSE | BALTHASAR | BAR | BARBARESCO | BARBERA | BARBERA D'ASTI | BARDOLINO | BAROLO | BARREL | BARRIQUE | BÉARN | BEAUJOLAIS | BEAUJOLAIS VILLAGES | BEAUNE | BEERENAUSLESE | BEREICH | BERGERAC | BIANCO | BINGER BLEISTIFT | BIOWEIN | BLANC DE BLANCS | BLANC DE NOIRS | BLANK | BLANKENHORNSBERG | BLASS | BLAUSCHÖNUNG | BLINDPROBE | BLUME | BLUMIG | BOCKSBEUTEL | BÖCKSER | BODEGA | BODEGEFÄHRTLE | BODEN | BODENSATZ | BONARDA (CROATINA) | BORDEAUX | BORDEAUX | BORDEAUX SUPÉRIEUR | BORDELAISER BRÜHE | BOTA | BOTRYTIS CINEREA | BOUQUET | BOURGEOIS | BOWLE | BRACHETTO | BRANDIG | BRANNTWEIN | BREMSER | BRENNBLASE | BRUCH | BRUNELLO | BRUNELLO DI MONTALCINO | BRUT | BUKETT | BUTT | BÜTT | C | CABERNET FRANC | CABINET | CAÑA | CANAIOLO NERO | CANNONAU | CANTINA | CARATELLI (CARATI) | CARIGNANO | CARMENÈRE | CARMIGNANO | CARPENÈ MALVOLTI | CASSIS | CASTEL DEL MONTE | CASTELLI ROMANI | CATARRATTO | CAVA | CAVA CAMBAS | CAVE (LA) | CÉPAGE | CHABLIS | CHAI | CHAMBRIEREN | CHANTEPLEURE | CHAPTALISIEREN | CHARAKTER | CHARMAT | CHARTA | CHASSAGNE | CHÂTEAU | CHÂTEAUNEUF | CHENIN BLANC | CHILE | CHLOROSE | CLAIRET | CLARET | CLASSICO | CLEVENER | CLIMAT | CLOS | COGNAC | CON CRIANZA | CORTESE | CORVINA | COSECHA | COSECHERO | COSEJO REGULADOR | CÔTE | CÔTE DE NUITS | CÔTE D'OR | COTEAUX D'AIX | CÔTES | CÔTES | CÔTES DE PROVENCE | COUPÉ | CRÉMANT | CRU | CRU BOURGEOIS | CRU CLASSÉ | CUVÉE | D | DAME BLANCHE, CHÂTEAU LA | DÃO | DAUMAS GASSAC, MAS DE | DEBRÖ | DEGORGIEREN | DEGUSTATION | DEKANTIEREN | DELIGHT | DEMI | DEPOT | DESSERTWEIN | DEUTSCHES WEINSIEGEL | DEUTSCHLAND | DIABETIKERWEIN | DICK | DICKMAULRÜSSLER | DIONYSOS | DIREKTTRÄGER | DO | DOC | DOCG | DOLCETTO | DOMÄNE | DOMINA | DORDOGNE | DORNFELDER | DORSCHT | DOSAGE | DOUBLE | DRY | DUFTIG | DULCE | DUNKELFELDER | DÜNN | DURCHGEGOREN | DURCHRIESELN | E | EBERBACH KLOSTER | ECHTER MEHLTAU | ECKIG | EDEL | EDELFÄULE | EDELREIS | EDELSTAHLTANK | EDELTRAUBE | EDELZWICKER | EHRLICH | EICHE | EIGENES LESEGUT | EIMER | EINBRENNEN | EINZELLAGE | EISHEILIGE | EISWEIN | EIWEIS | ELEGANT | EMILIA | ENTRAPPEN | ENTRE | ENTSÄUERUNG | ENTSCHLEIMEN | ENZYME | ERNTEMENGE | ERTRAG | ERZEUGERABFÜLLUNG | ESCA | ESSIGSÄURE | ESSIGSTICH | EST! EST!! EST!!! | ESTER | ETIKETTE | EU - WEINGESETZE | EUTYPIOSE | EXTRA BRUT | EXTRA DRY | EXTRA TROCKEN | EXTRAKT | EXTRAKTION | F | FALERNO | FALSCHER MEHLTAU | FARBE | FÄRBERTRAUBE | FASS | FASSGESCHMACK | FASSGRÖSSEN | FASSHERSTELLUNG | FATTORIA | FAUL | FEDERWEIßER | FEHLER | FERMENTATION | FEUILLETTE | FEURIG | FIASCO | FILLETTE | FILTRATION, ZENTRIFUGATION | FILTRIEREN | FINO | FIRN | FIXIN | FLACH | FLASCHE | FLASCHENGÄRUNG | FLASCHENREIFE | FLAVONOIDE | FLEURIE | FLOR | FONTANAFREDDA | FOUDRE | FOXGESCHMACK | FRAIS | FRANCIACORTA | FRANCONIA | FRÄNKISCH | FRASCATI | FRESCOBALDI (MARCHESI DE'FRESOBALDI) | FRIAUL | FRISCH | FRIZZANTE | FROST | FRUCHT | FRUCHTIG | FRÜHLESE | FRÜHREIF | FUDER | FUMÉ BLANC | G | GAGLIOPPO | GALLO NERO | GANZTRAUBENPRESSUNG | GARGANEGA | GÄRUNG | GATTINARA | GAVI ODER CORTESE DI GAVI | GEFÄLLIG | GEISSENHEIM | GEIZTRAUBE | GELANTINE | GERBSTOFF | GEROPIGA | GESCHEIN | GESCHMACK | GESCHMACKSSINN | GESPRITET | GEVREY | GIPSEN | GLANZHELLl | GLYCERIN | GLYKOS | GÖNCER FASS | GOVERNO | GRAN RESERVA | GRAND CRU | GRAND ORDINAIRE | GRAND VIN | GRAUFÄULE | GRECHETTO | GRECO | GRIS | GROSS | GROSSLAGE | GRÜN | GRUNDWEIN | GUTSSCHÄNKEN | GUYOT | H | HAGEL | HALBSTÜCK | HALBTROCKEN | HALWE | HANDKÄS MIT MUS(S)SIK | HARMONISCH | HART | HAUPTLESE | HAUT | HEFE | HEFEPRESSWEIN | HEFIG | HEFTEN | HEKTAR | HEKTOLITER | HÉRAULT | HERB | HERIMITAGE | HEURIGER | HIPPE | HISTAMIN | HOCHDRUCKTANK | HOCHFARBIG | HOCHGEWÄCHS | HOCK | HOFFEST | HOLZGESCHMACK | HOLZSPÄNE | HONIFOGL | HORIZONTALER VERSCHNITT | HOSPICES DE BEAUNE | HUXELREBE | HYBRIDEN | I | IGT | IHRINGEN | IMBS | IMIGLYCOS | IMIXEROS | IMPÉRIALE | IMPRÄGNIEREN | IMPRÄGNIERVERFAHREN | INHALTSSTOFFE | INTENSITÄT | INZOLIA | ISABELLA | ITALIEN | J | JAHRGANG | JAHRGANGSSEKT | JAPAN | JEREZ | JEROBOAM | JOHANNISBERG | JOHANNISBERG RIESLING | JOHANNISBERG, SCHLOß | JOVEN | JULIÉNAS | JUMILLA | JUNG | JUNGFERNWEIN | JUNGWEIN | K | KAHMHEFE | KALTGÄRUNG | KALTMAZERATION | KAMM | KAMMGESCHMACK | KAPSEL 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Winzer (W3)

Der "Winzer" war ursprünglich ein lat. "vinitor" = "Weinleser".

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Buecher zur Kategorie:

Etymologie, Étymologie, Etymology
DE Deutschland, l'Allemagne, Germany
Trinken, Boire, Drink

amazon - Trinken, Boire, Drink

       

A

Ambrosi, Hans
Wein von A-Z

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Gebundene Ausgabe - Gondrom Verlag
Erscheinungsdatum: September 2002
ISBN: 3811221051

Rezensionen
Im Wein liegt ja bekanntlich Wahrheit. Wie viel Wahres und Kluges sich allerdings auch über den Wein selbst berichten lässt, das zeigt uns seit Jahren der Ambrosi, der inzwischen längst zu einem Klassiker des Genres geworden ist. Von A wie Aargau bis Z wie Zypern führt der renommierteste deutsche Wein-Experte Hans Ambrosi ein in die Geheimnisse der Anbautechniken, Böden und Weinlagen, Rebsorten und Qualitätsmerkmale - und dies in der neuen, vollständig überarbeiteten Auflage seines Lexikons Wein von A bis Z zudem zu einem sensationell günstigen Preis. "Das Wissen vom Wein zu erweitern und damit die Freude am Wein zu erhöhen, ist das Ziel dieses Buchs", schreibt Ambrosi im Vorwort seines Werkes, und diesem Grundsatz ist er Seite für Seite (stattliche 382 gibt es davon) treu geblieben.

Kurzbeschreibung
Dieser brandneu aktualisierte Klassiker der Weinliteratur enthält alle wichtigen Informationen zum Trendthema Wein - von A wie Aargau und Abbeeren bis Z wie Zymase und Zypern. Weingebiete und -orte in aller Welt werden ebenso detailliert beschrieben wie die Anbaumethoden und Kellertechniken, die verschiedenen Rebsorten und Böden, Weinlagen und Weinnamen oder Qualitätsmerkmale und Weinetiketten.

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Domine, Andre / Faber, Armin / Pothmann, Thomas
Wein

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Gebundene Ausgabe: 928 Seiten
Verlag: Könemann in der Tandem Verlags-Gmbh (2004)

In diesem schönen, schwergewichtigen Werk findet man auch viele Hinweise zur Namensgebung.

E

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H

Hanten, Christa
Der Brockhaus Wein

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Internationale Anbaugebiete, Rebsorten und Fachbegriffe.
von Christa Hanten, Randolf Kauer, Wolfgang Pfeifer, David Schwarzwälder, Eckhard Supp, Wolfgan Thomann
Gebundene Ausgabe - 500 Seiten - Brockhaus, Mannheim
Erscheinungsdatum: September 2004
ISBN: 3765302813

Kurzbeschreibung
Was ist avinieren? Aus welcher Rebsorte wird der Chablis gekeltert? Welche Weine altern am besten? Aus welchem Anbaugebiet stammt der berühmte Chateauneuf-du-Pape? "Kianti" oder "Schianti"? Wie spricht man's korrekt aus?
Der neue "Brockhaus Wein" stellt das Wissen zum Thema Wein mitsamt dem fachspezifischen, internationalen Vokabular auf über 500 Seiten so umfassend wie kompetent, so zuverlässig wie verständlich zusammen. Von A bis Z und in 3.800 Stichwörtern erfahren Weinliebhaber, -kenner und -sammler alles Wissenswerte zu Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik und internationalen Anbaugebieten. 250 Infokästen, zum Teil mit Abbildungen, liefern zusätzlich interessante Hintergründe, Insiderwissen und Aha-Erlebnisse.

Henn, Carsten
Weinwissen für Angeber

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Gebundene Ausgabe
Verlag: Bassermann; Auflage: 1 (2004)
Sprache: Deutsch

Hillebrand, Walter
Taschenbuch der Rebsorten

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von Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff
Broschiert: 386 Seiten
Verlag: Fraund; Auflage: 13., veränd. Aufl. (November 2002)
Sprache: Deutsch

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Kämmer, Frank
Lexikon der Wein-Irrtümer

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Broschiert: 192 Seiten
Verlag: Piper; Auflage: 2 (1. August 2008)
Sprache: Deutsch

Kurzbeschreibung
Korkt er oder nicht? Stahltank oder Barrique? Sind Spätlesen automatisch süß? Braucht Eiswein unbedingt Frost? Sachkundig und mit viel Sinn für Humor streift der schwäbische»Master Sommelier« Frank Kämmer durch die Welt des Weins. Er geht dabei so manchem Vorurteil und Irrglauben auf den Grund und fördert einige überraschende Einsichten über eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit an den Tag.

Kämmer, Frank
Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer

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Gebundene Ausgabe: 189 Seiten
Verlag: Eichborn; Auflage: 1 (August 2006)
Sprache: Deutsch

Aus der Amazon.de-Redaktion
Ein Sommelier versteht nur etwas von Wein? Irrtum! Frank Kämmer beweist in seinem aufschlussreichen Werk, dass er auch das Schreiben über den Rebsaft bestens bewerkstelligt. Sein Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer lädt ein, sich auf anregende Weise über zahlreiche Unwahrheiten von A wie Aldi bis Z wie Zusatzstoffe aufklären zu lassen. Ausgezeichnet mit dem Diplom des Master Sommeliers (Kämmer ist einer von insgesamt nur 124 Damen und Herren, die sich mit diesem Titel schmücken dürfen), führt er in die Welt des Weines und macht uns behutsam Schritt für Schritt ein wenig schlauer.

In angenehm klarem Stil, der informativ und kurzweilig zugleich ist, berichtet Kämmer von Maischen und Mäuseln, erklärt, warum das Vorurteil, Engländer verstünden nichts von Wein, nicht zutrifft und deckt zehn Irrtümer beim Wein-Einkauf auf. Sobald wir bei F angekommen sind, lassen wir das Salz beim Entfernen von Rotweinflecken weg. Bei H verstehen wir, warum feinste Tropfen immer noch in der Barrique-Reifung am besten aufgehoben sind, statt mit Holz-Chips veredelt zu werden. Und wenn wir S erreicht haben, lassen wir demnächst den Silberlöffel im Schrank, statt ihn zur Frischhaltung in die offene Sektflasche zu stecken.

Nicht zuletzt die gelungene Umschlaggestaltung von Christiane Hahn und das ansprechende Layout von Klaus Schneider - zurückhaltend, aber mit dem gewissen Etwas - tragen dazu bei, dass das Blättern in diesem gelungenen Werk ein Genuss ist. Nach der erfrischenden Lektüre von "Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer" sehen wir den Rebsaft und die Geschichten, die sich um ihn ranken, garantiert klarer.
Anne Hauschild

Kurzbeschreibung
In vino veritas? Frank Kämmer hat sich die häufigsten und kuriosesten Irrtümer zum Thema Wein vorgenommen und erklärt anschaulich und mit viel Witz, wo vielleicht doch ein wenig Wahrheit im Weine liegt.

Jeder hat es schon erlebt: In Sachen Wein gibt es unzählige selbsternannte Experten und Besserwisser. Und deshalb ist die Welt des Weins auch eines der ergiebigsten Felder für die genüssliche Suche nach populären Irrtümern. Wie z. B.: Das ideale Geschenk für alle, die einen guten Tropfen zu schätzen wissen.

Wer eingeladen ist, bringt gerne mal eine gute Flasche Wein mit - und die darf dann durchaus auch etwas mehr kosten. Denn schließlich sind teurere Weine auch die besseren. In Zukunft gibt's fast fürs gleiche Geld (denn Weine unter 10 Euro werden nicht verschenkt) ein schönes Buch, das den Gastgeber vor solchen Grausamkeiten bewahrt. DAS KLEINE LEXIKON DER WEIN-IRRTÜMER von Frank Kämmer erzählt kenntnisreich und mit trockenem Humor davon, wo und wo nicht ein wenig Wahrheit im Weine liegt. Nicht um zu belehren, sondern um den Genuss zu steigern. Denn je mehr man weiß, desto besser schmeckt man.

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Schumann, Fritz
Weinbaulexikon

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Gebundene Ausgabe: 300 Seiten
Verlag: Meininger (August 1998)
mit CD-ROM

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