Etymologie, Etimología, Étymologie, Etimologia, Etymology
ES Spanien, España, Espagne, Spagna, Spain
Essen, Comida, Nourriture, Mangiare, Food
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batata (W3)
(E1)(L1) http://polyglotveg.blogspot.com/2007/07/potato.html
(E6)(L?) http://www.kartoffel.de/
(E?)(L?) http://www.kartoffel.de/info/geschichte/body.php
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Die "Kartoffel" hat neben dem botanischen Namen "Solanum tuberosum" viele Namen.
Abgeleitet vom indianischen "Papas" entstand im Englischen "potato", im Italienischen "patata" und im Spanischen "batata".
Die Italiener des 16. Jahrhunderts nannten sie auch "tartufolo", weil sie der "Trüffel" in Aussehen und Geschmack so ähnlich war. Daraus entstand der deutsche Name "Kartoffel". Sprachlich "integriert" hat man das Gewächs dadurch, dass man es anhand einheimischer Früchte - in unserer Region "Birnen" und "Äpfel" - zu beschreiben suchte. So entstanden unterschiedlich ausgesprochene "Erdäpfel", "Bodenbirnen" oder "Grundbirnen".
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Sangria (W3)
nach lat. "sanguis", "sanginis" = "weinhaltiges Getränk". Das Wort kommt von span. "sangrar" = "bluten", wegen der roten Farbe.
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Ortega, Inés (Autor)
Ortega, Simone (Autor)
Mariscal, Javier (Illustrator)
1080 Rezepte aus Spanien
(E?)(L1) http://www.amazon.ca/exec/obidos/ASIN/0714899755/etymologporta-20
(E?)(L1) http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/0714899755/etymologety0f-21
(E?)(L1) http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/0714899755/etymologetymo-21
(E?)(L1) http://www.amazon.it/exec/obidos/ASIN/0714899755/etymologporta-21
(E?)(L1) http://www.amazon.co.uk/exec/obidos/ASIN/0714899755/etymologety0d-21
(E?)(L1) http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0714899755/etymologpor09-20
Gebundene Ausgabe: 976 Seiten
Verlag: Phaidon, Berlin; Auflage: 1., Aufl. (19. September 2008)
Sprache: Deutsch
Kurzbeschreibung
Das Standardwerk der authentisch spanischen Küche. Mit über 450 Illustrationen des berühmten spanischen Grafikers Javier Mariscal und 104 Farbfotos
(E?)(L?) http://www.wissenschaft-shop.de/Genuss-und-Lebensart/Ines-Ortega-1080-Rezepte-aus-Spanien-das-beste-Kochbuch.html
2009. 976 Seiten mit 554 Fotos und Zeichnungen, gebunden
1080 Rezepte von Simone und Inés Ortega ist das bekannteste Kochbuch Spaniens. Die Bibel der spanischen Küche (im Orig. 1080 recetas de cocina) mit Rezepten aus allen Regionen des Landes, hat sich seit seinem Erscheinen vor 38 Jahren mehr als drei Millionen Mal verkauft. Nach dem Silberlöffel, dem Bestseller zur italienischen Küche, jetzt das zweite „Fundstück“ des renommierten Phaidon-Kunstbuchverlages. Der Verleger Richard Schlagman entdeckte überrascht, dass dieses Buch, das in Spanien so bekannt und beliebt ist, nie übersetzt worden ist. Ergänzt um Menüvorschläge bekannter europäischer Spitzenköche und mit einem Vorwort des weltberühmten Sternekochs Ferran Adrià erscheint 1080 Rezepte nun erstmals in deutscher Sprache.
In neuem Layout mit Farbfotografien von Jason Lowe und 450 farbenprächtigen Illustrationen des spanischen Zeichners Javier Mariscal macht es Lust, die vielfältige Küche der spanischen Halbinsel selbst zu erproben. Das Buch wurde mit dem Gourmand World Cookbook Award für das „beste Kochbuch-Design“ ausgezeichnet.
Erstellt: 2011-09
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