échalote (W3)
Dt. "Schalotte" (auch dt. "Aschlauch", pfälz. "Schlotte"), span. "chalote", "escalonia", "escalońa", frz. "échalote" (1100, "eschaloines", 1140 "escaluigne", 1500, "eschalote"), "échalotte" (altfrz. "eschalogne"), ital. "scalogno", engl. "shallot", ("allium Ascalonicum"), werden zurück geführt auf den Namen der Stadt "Askalon", "Ashkelon" in Palästina (heute Israel). Von dort wurden sie nach Italien eingeführt. Die Bezeichnung spätlat. "cepa ascalonia", "ascalonia cepa" bedeutet dt. "Zwiebel aus Askalon", "oignon d'Ascalon".échalote (L'Oignon) | Echalote d'Espagne (L'Oignon rocambole) | Echalote de Jersey (L'Echalote) | Echalote grise (L'Echalote) | Echalote tęte de veau (L'Echalote)
Adelung schreibt dazu:
Der "Aschlauch, oder "Äschlauch", des -es, plur. inusit. ein Nahme, welcher besonders einer dreyfachen Art des Lauches gegeben wird. 1) Dem gemeinen Lauche: "Allium Porrum, L." 2) Dem Schnittlauche; "Allium Schoenoprasium, L." und 3) den so genannten Schalotten: "Allium Ascolonicum, L." welche den Nahmen von der Stadt "Askalon" im gelobten Lande haben, von welcher sie nach Italien gebracht worden, wie Plinius B. 19. K. 6. versichert. Von dieser Stadt wird dieser Lauch daher auch Span. "Escalona", Ital. "Scalogna", Franz. "Escalote", Holländ. "Schalonie", Engl. "Scallion", und Deutsch "Aschlauch" genannt. S. "Schalotte". In einem 1501 zu Rom gedruckten Ital. und Deutschen Vocabulario wird "Schalogna" schon durch "Aschlach" erkläret. Es scheinet daher, daß die beyden ersten Arten des Lauches nur aus Irrthum "Aschlauch" genannt worden.
(E?)(L?) https://www.cnrtl.fr/etymologie/échalote
échalote, échalotte
(E1)(L1) http://www.expressio.fr/expressions/la-course-a-l-echalote.php
La course ŕ l'échalote
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La date d'apparition de cette expression n'est pas connue, mais elle est citée, dans son sens premier, par Robert Sabatier dans 'Trois sucettes ŕ la menthe', ce qui voudrait dire qu'elle existait déjŕ vers 1930.
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(E?)(L?) http://sante.journaldesfemmes.com/calories/echalote-crue/aliment-20097
Échalote crue
(E?)(L?) http://www.oqlf.gouv.qc.ca/ressources/bdl.html
(E?)(L?) http://66.46.185.79/bdl/gabarit_bdl.asp?th=2&id=2736
échalote - plante voisine de l'oignon - Ascalon - ville de l'ancienne Palestine située en Israël
(E2)(L1) http://www.pourquois.com/expressions_langage/pourquoi-course-echalote-.html
Pourquoi dit-on "course ŕ l'échalote"?
(E?)(L?) http://littre.reverso.net/dictionnaire-francais/definition/échalote/24486
échalote
(E?)(L?) http://collatinus.fltr.ucl.ac.be/jano/Dico-a11.html
Ascalo, onis, f. : Ascalon (ville de Palestine).ascalonia (cepa, caepa), ae, f. : échalote.
- Ascalonenses, ium, m. : les habitants d'Ascalon.
- Ascalonius, a, um d'Ascalon.
- Ascalonitae, arum, m. : les habitants d'Ascalon.
(E?)(L?) https://web.archive.org/web/20210506121626/http://projects.chass.utoronto.ca/langueXIX/dg/09_t1-3.htm
Souvent aussi des noms de lieux désignent les produits originaires de ces lieux : "échalote"
(E?)(L?) http://de.wikipedia.org/wiki/Askalon
Aschkelon (lat. "Ascalon") ist eine Stadt im Südbezirk Israels. Sie liegt nördlich von Gaza-Stadt an der südöstlichen Mittelmeerküste.
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(E1)(L1) http://books.google.com/ngrams/graph?corpus=7&content=échalote
Abfrage im Google-Corpus mit 15Mio. eingescannter Bücher von 1500 bis heute.
Frz. "échalote" taucht in der Literatur um das Jahr 1770 auf.
Erstellt: 2014-04